2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리
…영했는데 아내의 건강 문제로 잠시 쉬며 요양 겸 요리를 연구했다. 당시 코로나19로 경기가 어려워진 상황에서, 전 대표는 ‘내가 할 수 있는 건 장사뿐인데, 특별한 음식을 하고 싶다’는 고민이 있었다. 그렇게 오징어를 사용해 다양한 음식을 개발했고 서…
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3건 · '코로나 시간' · 문화·교육 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자
…영했는데 아내의 건강 문제로 잠시 쉬며 요양 겸 요리를 연구했다. 당시 코로나19로 경기가 어려워진 상황에서, 전 대표는 ‘내가 할 수 있는 건 장사뿐인데, 특별한 음식을 하고 싶다’는 고민이 있었다. 그렇게 오징어를 사용해 다양한 음식을 개발했고 서…
2025.08.14 · 문화·교육 · 한수미 기자
…방’을 운영하며 수강생과 작품을 만들고 납품을 활발히 이어갔다. 하지만 코로나19가 그에게 고난을 안겼다. 일주일에 5~6명이었던 수강생은 자취를 감췄고, 서울의 인사동과 이태원으로 보내던 작품 납품도 끊겼다. 또 중·고등학교 체험학습 강의도 멈출 수…
2025.01.24 · 문화·교육 · 한수미 기자
…규모의 가게지만 지난 5년 동안 손님들에게 크로플로 사랑을 받아 왔다. 코로나19가 시작할 무렵 문을 열었음에도, 배달과 포장 주문 등을 통해 손님들이 줄을 이었다. 끌레르는 ‘당일 생산, 당일 판매’가 원칙이다. 그리고 반죽부터 굽는 것까지 모두 문…
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