‘콩과 보리’ 기사

6건 · '콩과 보리' · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202408.23

   2024.08.23 · 문화·교육 · 한수미 기자

   발간“행담도는 우리의 고향입니다”

   …의 원칙에 따라 소유권을 주민에게 넘겨준 것이다. 주민들은 땅을 소유해 콩과 보리, 옥수수 등의 곡식을 일구면서 살았다. 한때는 행담도까지 유람선이 운행되면서 섬을 찾는 관광객을 상대로 횟집이나 상점이 운영되기도 했다. 하지만 서해안고속도로 건설과 충…

   

2. 201902.01

   2019.02.01 · 지역사회 · 한수미

   [가업을 잇는 사람들] 동구 밖 과수원 박호완 대표(합덕읍 재오지리)아버지도 아들도 대이은 농부 집안

   …故 박의수 씨를 따라 농사일을 돕던게 첫 시작이다. 담배 농사를 비롯해 콩과 보리를 키우기도 하고 작은 논에 쌀을 기르기도 했다. 박 씨는 “옛날 재오지리에는 아무 것도 없었다”며 “하루 먹고 살기에도 바쁜 시절이기에 아버지를 따라 농사를 짓지 않을 …

   

3. 201810.21

   2018.10.21 · 인물·동정 · 박경미

   면천면 성상리 부잣집청국장 김은정 대표엄마와 딸이 띄우는 청국장

   …는 “가게에 발효실이 따로 있어 청국장을 직접 띄우고 있다”며 “따끈한 보리밥에 제철마다 달라지는 나물과 생채 등을 넣고 구수한 청국장과 비벼먹으면 밥 한 그릇이 금방 사라진다”고 말했다. 또한 돼지등뼈를 고은 육수에 직접 갈은 콩과 김장김치를 함께 …

   

4. 201410.30

   2014.10.30 · 지역사회 · 임아연

   콩과 보리·밀 관리

   … 하고 보관 종자의 수분 함량 10% 이하가 되도록 유지시켜 저장한다. 보리·밀 수확 및 보관 늦게 파종한 보리와 밀은 겨울을 나는 동안 추위에 견디는 힘이 약해지므로 거친 퇴비나 왕겨를 10a당 1000kg 또는 볏짚 300kg을 5~10cm 길이로…

5. 200603.20

   2006.03.20 · 지역사회 · 이명자

   전통 장 담그는 '자연마을' 사람들 - 장독대에 봄이오면.. 옹기속 된장 고추장도 익어갑니다.

   …이다. 고추장은 주재료가 무엇이냐에 따라 찹쌀 고추장, 밀가루 고추장, 보리고추장 등 여러 가지가 있다. 그중 단맛이 많은 찹쌀 고추장이 으뜸이다. 찹쌀 고추장은 보리싹을 틔워 엿기름을 만드는 작업으로 시작한다. 엿기름을 빻워서 뿌연 쌀뜨물같은 엿기름…

   

6. 200007.10

   2000.07.10 · 정책·행정 · 당진시대

   "해물로스구이 들어보셨나요?" - 태평양

   …침이 입안에 가득 찬다. 로스구이를 다 먹은 다음에는 볶음밥을 해준다. 보리밥에 콩과 각종야채와 참기름을 넣고 비벼주는데, 불판에 볶기 전에 일단 큰 ‘양재기’에 재료를 넣고 주걱으로 잘 비벼줘야 제맛이 난다고 손씨는 말한다. 볶음밥과 함께 나오는 음…