2025.06.21 · 산업·경제 · 최운연 기자
콩으로 여는 당진의 미래, 향토음식 산업의 중심으로
…당콩당’과 캐릭터 ‘콩이와 당이’를 개발하고, 백종원 대표가 이끄는 더본외식산업개발원과 협업해 순두부 아이스크림, 순두부크림 녹차라떼, 서리태 수제비 등 대표메뉴를 개발했다. 이들 메뉴는 지역 소상공인들에게 기술이전됐으며 향후 관광지판매 및 시판을 통…
당진시대 기사 아카이브
‘해나루쌀 외식산업’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 6건
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- 1993—2026
6건 · '해나루쌀 외식산업' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.06.16 · 산업·경제 · 박경미 기자
손끝에서 피어나는 앙금 레터링 떡케이크
… 요리를 시작해 한식과 양식, 일식, 중식 자격증을 취득했다. 대학에서 외식산업경영도 전공하고, 훗날 개인 창업을 꿈꾸며 빵집에서 제빵사로도 일했다. 그러던 어느 날 우연히 떡으로 만든 레터링 케이크를 접했고, 너무나 예쁜 모습에 그 길로 레터링떡케이…
2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식
…‘버그내 순례길 향토밥상’은 지난 2012년 당진시농업기술센터가 추진한 외식산업 모델 개발사업을 통해 마련됐다. 김대건 신부가 태어난 솔뫼성지 인근에서 재배되는 식재료를 활용한다. 밥맛 좋기로 유명한 해나루쌀과 논두렁을 따라 재배된 두렁콩, 비타민C가…
2012.08.24 · 산업·경제 · 임아연
“당진 상징하는 전통음식 필요”
…(소장 방상만)가 발주해 (사)세종전통음식연구소(소장 조태옥)가 연구한 외식산업모델 개발에 대한 최종 보고회가 지난 21일 당진시 농업기술센터 회의실에서 열렸다. 이 연구는 당진을 대표하는 먹을거리에 대한 필요성이 제기되면서 당진의 지역특색을 가장 잘…
2009.07.20 · 문화·교육 · 우현선
"학생들, 아침밥 챙겨 먹어요"
…·고등학교 정문과 후문에서 등굣길 학생들에게 떡을 나눠줬다. 군은 최근 외식산업의 발달로 국민 1인당 년 쌀소비량이 78kg으로 낮아지고 아침밥을 먹지 않는 학생들이 늘어나면서 학생건강과 쌀소비 두 마리 토끼를 잡기 위해 대대적인 캠페인을 실시했다고 …
2009.07.06 · 산업·경제 · 당진시대
해나루쌀, 2009외식산업 한국프랜차이즈전서 호평
당진군은 당진 해나루쌀이 지난 25일부터 27일까지 3일간 서울 양재동 aT센터에서 열린 2009 외식산업 한국프랜차이즈박람회에서 호평을 받았다고 밝혔다. 외식산업 한국프랜차이즈박람회는 (사)한국프랜차이즈협회가 주최하고 농림수산식품부가 후원하는 행사로…
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