2010.03.08 · 정책·행정 · 김창연
연탄불에 구워먹는 고소함, 합덕소들곱창
…풍경은 손님들에게 하나의 볼거리 제공되기도 한다. 푸짐한 곱창과 봄내음 가득한 냉이가 가득 들어간 곱창전골이면 쌀쌀한 날씨가 두렵지 않다. 얼큰한 국물 한 숟가락에 고소한 곱창 한조각과 상큼한 냉이 내음에 푸근하고 행복한 기운이 넘쳐난다. 곱창전골은 …
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3건 · '행복 가득' · 정책·행정 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.03.08 · 정책·행정 · 김창연
…풍경은 손님들에게 하나의 볼거리 제공되기도 한다. 푸짐한 곱창과 봄내음 가득한 냉이가 가득 들어간 곱창전골이면 쌀쌀한 날씨가 두렵지 않다. 얼큰한 국물 한 숟가락에 고소한 곱창 한조각과 상큼한 냉이 내음에 푸근하고 행복한 기운이 넘쳐난다. 곱창전골은 …
2010.02.04 · 정책·행정 · 우현선
… 나온다. 솥 안으로 들어갈 때보다 4배쯤 커진 하얀 튀밥이 그물망 한 가득이다. 새벽부터 부지런히 움직이는 이들의 작은 희망도 뻥 튀기 기계에 넣고 돌려 두세배쯤 키울 수 있다면 얼마나 좋을까, 욕심이 난다.
2010.01.04 · 정책·행정 · 김창연
…칼을 사용하지 않고 일일이 기름기를 제거하는 등 재료에 대한 정성이 한 가득이다. “칼로 고기를 자르게 되면 맛이 떨어지더군요. 사소한 일 하나일지 모르지만 내가 조금 귀찮더라도 손님들이 좀 더 맛있게 드실 수 있다면 안할 수 있나요. 기분 좋게 웃으…
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