당진시 ( 시장 오성환 ) 는 농림축산식품부의 가루쌀 생산단지 공모사업을 통해 가루쌀 재배 면적을 지난해 90 헥타르 (ha) 에서 올해 181 헥타르 (ha) 로 확대했다 .
가루쌀은 기존 쌀과 달리 물에 불리지 않아도 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀 품종으로 밀가루를 대체해 쌀 가공식품 생산에 활용할 수 있다 . 특히 늦게 이앙해도 빨리 자라는 특성이 있어 조기 수확이 가능해 다른 작물과의 이모작 재배에도 유리하다 .
2023 년 당진시 가루쌀 생산단지는 대호지농협 ( 대호지면 ) 연호영농조합법인 ( 합덕 , 송악 , 우강 ) 2 개소로 재배 면적은 총 90 헥타르 규모였다 . 올해 가루쌀 생산단지는 대호지농협 ( 대호지면 ) 과 우강영농조합법인 ( 우강면 ), 예찬영농조합법인 ( 석문면 ) 3 개소로 재배 면적은 총 181 헥타르 규모이다 .
당진시는 가루쌀 생산단지의 성공적인 정착을 위해 가루쌀 재배에 필요한 농자재를 지원하고 , 교육과 컨설팅도 진행할 예정이다 .
시 관계자는 “ 수입 밀을 대체해 식량 자급률을 높이고 , 지역 특성에 맞는 대체 작물로 농가 소득을 높일 것으로 기대한다 ” 라고 전했다 .
한편 , 농림식품부에서는 10 월 31 일까지 전국 유명 빵집 32 곳과 ‘ 가루쌀 빵지순례 ’ 를 진행하며 , 독일베이커리에서도 가루쌀로 만든 신메뉴를 맛볼 수 있다 .
