[신설상가] 세계 각국 유명커피 한 자리에

탁 트인 전경과 앉으면 폭하고 감싸는 푹신한 의자. 은은한 조명과 귓가에 울리는 노래까지. 이곳에 있으면 흘러가는 시간이 아깝지 않다. 우두동에 카페하인츠가 새롭게 문을 열었다.

“손님들이 더 넓고 쾌적한 공간에서 시간을 보낼 수 있도록 테이블을 빼낼까 고민이죠. 오시는 손님들이 편안하고 여유롭게 머물다 가셨으면 하는 바람뿐입니다.”(홍성철 대표)

“작가나 동호회, 주민 분들 그 누구나 어떤 장르든 전시하고 싶은 분들을 모아 남은 공간에 작은 갤러리를 열고 싶습니다. 많은 분들이 이곳을 통해 대화하고 즐길 수 있으면 좋겠어요.”

최근에는 많은 사람들이 핸드드립 커피의 묘미를 알아가고 있다. 카페하인츠에서도 맛있는 핸드드립 커피를 만나 볼 수 있다.

에스프레소 머신으로 뽑는 커피는 압력을 이용하기 때문에 커피에서 기름이 나온다. 커피를 마실 때 약간의 오일감이 느껴지는 것이 바로 이 때문이다. 반면 더치커피는 추출 시간은 길지만 오일감이 생기지 않아 담백하고 깔끔하며 카페인 부담이 적다. 겨울에는 더치커피에 우유를 넣은 더치라떼가 커피의 깊은 향과 고소하고 담백함으로 추위를 녹여준다.