축산에 EM을 활용하면 악취를 제거하고 가축의 건강상태를 향상시키는 효과가 있다. EM이 만들어 내는 항산화 물질이나 유기산에는 악취물질을 분해하는 작용 이외에도 유기물이 부패하지 못하도록 분해하기 때문에 악취완화에 절대적인 효과를 보인다.
소·돼지의 경우 EM을 활용하면 분뇨의 악취제거는 물론 EM으로 발효된 분뇨를 퇴비로 이용할 수 있다. 또한 소·돼지의 사료에 첨가하면 소화를 돕고 각종 질병을 예방할 수 있으며 고기의 육질도 개선된다. 닭의 경우에도 EM을 활용하면 폐사율이 줄고 계분의 냄새를 없앨 수 있으며 난각의 향상과 사료효율이 증가된다.
이처럼 EM을 활용하면 고기나 우유, 계란의 품질이 뛰어나 아토피 체질의 사람이라도 건강하게 섭취할 수 있다고 알려졌다.
축산업 EM 사용 방법
발효사료 100kg을 만들 경우, 발효사료를 만들 사료(건물) 100kg을 준비하고 물 30L에 당밀 1L를 잘 녹인 후 준비된 사료에 골고루 뿌려가며 덩어리지지 않게 비빈다. 김장용 봉투나 고무대야에 넣어 공기가 들어가지 않도록 잘 묶어서 쥐 피해가 없는 곳에 쌓아 발효시키면 된다. 발효기간은 혐기상태에서 15~30일, 호기상태에서 8일~15일 발효하고, 사료발효기를 이용해 3~5일정도 발효시킨다. 발효가 잘되게 하려면 32℃를 유지하는 것이 좋다.
