[신설상가] 읍내동 롤링라이스키친 당진읍내점분위기 있는 분식카페

친근하고 부담없는 분식과 레스토랑의 조합으로 분식업계의 신흥강자로 떠오르고 있는 분식카페인 롤링라이스키친이 지난 12월 읍내동에 문 열었다.

롤링라이스키친 당진읍내점의 이현경 대표는 10여 년 경력의 바리스타다. 당진으로 귀촌한 부모님을 따라 4년 전 당진을 찾은 뒤에도 바리스타 활동을 멈추지 않았다. 이후 카페를 인수해 ‘분식카페’라는 독특한 컨셉의 롤링라이스키친을 개업했다.

이 대표는 “당진에 청소년이 부담 없이 즐길 수 있는 곳이 부족하다고 생각했다”며 “분식에 레스토랑 분위기를 더한 롤링라이스키친은 가격도 저렴해 청소년도 부담 없이 즐길 수 있다”고 말했다.

롤링라이스키친에는 김밥, 베이비롤, 떡볶이, 튀김, 피자 등 30여 가지의 메뉴가 마련돼 있다. 여기에 이 대표의 바리스타 경험을 살려 스무디, 빙수 등 카페의 메뉴를 추가해 당진읍내점만의 매력을 더했다. 또한 롤링라이스키친 당진읍내점에는 어린 아이들이 놀 수 있는 놀이방과 어린이용 수저와 포크 등을 준비하는 등 이 대표의 섬세한 배려 또한 느껴진다.

롤링라이스키친의 주 메뉴는 퓨전 떡볶이다. 특히 고르곤졸라 떡볶이와 치즈 로제 떡볶이는 인기 만점이다. 베이비롤도 많은 고객들이 좋아하는 메뉴로 총 참깨소스, 칠리소스, 와사비 소스 중 하나를 선택해 찍어먹을 수 있다.

롤링라이스키친에서는 스파게티와 밤에 맥주를 마시는 고객을 위한 치킨 등의 메뉴도 추가할 예정이다. 동시에 정기적으로 고객의 의견을 들어 맛이 떨어지는 메뉴는 과감히 제외할 생각이라고.

“신선한 재료를 아낌없이 사용해 정성을 다해 요리하고, 고객의 소리에 귀 기울이겠습니다. 고객을 위해 변화하고 맞춰가는 롤링라이스키친 당진읍내점이 되겠습니다. 언제든 찾아주세요.”

박희주 인턴기자 gmlwn3744@naver.com