당진시학교급식지원센터와 당진시 영양교사와의 협력을 통해 당진시 모든 학교에 급식으로 대하 요리가 제공됐다.
당진시에서는 희망하는 모든 학교가 함께 공급 날짜와 필요 식재료 물량을 묶어 공동구매를 실시하고 있다. 이번 수산물 공동구매는 영양교사들과 충남도 수산팀, 농산물유통팀, 당진시 로컬푸드팀, 당진시학교급식지원센터, 당진교육지원청 등 협력을 통해 1kg에 1만8500원의 저렴한 가격으로 대하를 공급했다.
당진시학교급식지원센터 유선주 과장은 “앞으로도 공동구매를 비롯해 입찰방식을 통한 합리적인 식재료 구매도 추진해 예산 절감의 효과를 얻고 있다”며 “앞으로도 안전한 급식과 건강한 급식이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
