‘고기 가득’ 기사

31건 · '고기 가득' · 산업·경제 · 최근 기사부터2 / 2쪽

1. 201104.20

   2011.04.20 · 산업·경제 · 우현선

   [실치잡이 한창인 장고항 포구 풍경] 봄철 별미, 실치 맛보러 오세유~

   …문에 그물을 털어내고도 바로 뭍으로 돌아오지 못하고 배 위에서 한참을 잡고기들을 솎아 내는 작업을 해야 한다. 그렇게 수작업으로 추려 낸 실치가 노란 바구니에 한 가득이다. 장고항에서 나고 자란 강정의씨는 30년 경력의 뱃사람이다. 그래도 아직 장고항…

   

2. 201004.06

   2010.04.06 · 산업·경제 · 우현선

   봄을 건져 올리는 바다 사람들의 풍경

   … 해산물을 실은 트럭이 몇 차례 포구를 다녀갔다. 그들 중에는 키조개를 가득 실고와 바닷물에 씻는 이도 있었고, 어떤 이는 바닷물을 커다란 통에 받아가는 이도 있었다. 9시가 가까워 올 때쯤 배 한 척이 바다에서 돌아왔다. 중국에서 시집온 아낙과 무뚝…

   

3. 200903.30

   2009.03.30 · 산업·경제 · 우현선

   당진 앞바다는 지금… 싱싱한 봄철 해산물로 풍성

   … 앞바다에서만 잡아요. 기름 값 생각해서 멀리 안 나가는 거죠. 갈수록 고기가 줄어들어 걱정이에요.” 봄철에는 1만개의 소라고동 그물로 주꾸미를 잡는 김 씨는 아침 7시쯤 나와 오후 1시까지 조업을 한다. 한진포구에서 김씨처럼 조업을 생계로 하는 어선…

   

4. 200802.04

   2008.02.04 · 산업·경제 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-신평면 거산리 구공구이]“좋은 고기가 맛의 비결”

   … 먼저 ‘연탄예찬’을 늘어놓는다. “연탄불에 구우면 무엇이든 맛있어요. 고기면 고기, 생선이면 생선, 떡도 구워먹고. 우린 여기서 구울 수 있는 건 다 구워먹어요.” ‘만능’연탄불 위에 이들이 선택한 것은 등갈비이다. 손맛 좋은 장씨는 주변의 추천으로…

   

5. 200703.26

   2007.03.26 · 산업·경제 · 유종준 기자

   이기영 교보생명 합덕영업소 FP소장-정겨운 고향, 그리고 친구들

   …리하고 고향에서 양돈과 축산업을 하던 나는 한가할 때면 친구들과 어울려 고기를 잡으며 즐거운 한때를 보냈다. 냇가에서 투망을 던지면 수많은 고기들이 가득 잡혔다. 미꾸라지에 우렁, 민물새우까지 넣어 맛있게 끓인 매운탕은 그만 국수를 너무 많이 넣어 숟…

   

6. 200703.12

   2007.03.12 · 산업·경제 · 최운연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 갈비화로구이 전문점 ‘태봉면옥’

   복잡한 일상생활에서 벗어나 여유로운 식사를 원한다면 숯불향이 가득한 ‘태봉면옥’에서 한우 모듬구이를 즐겨보자. 당진군 보건소 옆에 위치한 태봉면옥. 전통성을 추구하며 참숯을 사용하는 이곳의 자랑은 한우고기를 부위별로 맛볼 수 있다는 점이다. 또한 한우…

   

7. 200702.19

   2007.02.19 · 산업·경제 · 최운연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 7일간 저온숙성시킨 왕돼지갈비가 이곳에 신평 「청기와 가든」

   …다. 첫째, 돼지갈비의 크기에 놀라고 둘째는 맛에 놀란다. 커다란 접시 가득 펼쳐진 돼지갈비는 어른 손으로 한 뼘이 넘는다. 어른 혼자서도 갈비 한 대에 배가 부를 정도다. 거기에 주인 백옥희씨만의 독특한 갈비양념과 양념이 잘 배이도록 칼집을 낸 고기…

   

8. 200502.28

   2005.02.28 · 산업·경제 · 민경자

   [만리향 김기정 대표]“일할 땐 열심히 일하고 놀 땐 확실히 놀자”

   … 음식에 대해 솔직하고 자신감 있다는 뜻이기도 하다. 후끈거리는 열기가 가득한 주방 안으로 들어가자 김씨는 한 손으로도 들기 힘든 무쇠 솥에 요리를 만들기 시작했다. 탱글탱글한 각종 해산물과 쫀쫀한 면발이 합쳐지자 3분이 채 되기도 전에 입맛 당기는 …

   

9. 200402.02

   2004.02.02 · 산업·경제 · 당진시대

   [독자투고] 향당(鄕黨)의 하루

   …이야기 하는 사람 모습은 참으로 화기가 넘치는 자리이다. 패하고도 안주 가득 주문하여 오라하는 선인이 있어 예의질서 바로하고 막여치(幕如齒)순으로 좌정들한다. 계분구(鷄糞口)같은 모양으로 술과 고기가 거침없이 들어가고 안색이 홍조가 되면 이때부터는 중…

10. 200401.01

    2004.01.01 · 산업·경제 · 당진시대

    “최고급의 횟감으로 다양한 메뉴 개발” - 어원일식

    … 큰 자랑거리는 최고의 질만을 고집하는 횟감. “대천의 경매장의 싱싱한 고기를 직접 사용하는 어원일식만의 회는 그야말로 일품”이라고 말한다. 권 사장은 일식집에서 처음 일을 배우기 시작할 때부터 언젠가는 ‘자신의 사업’을 하겠다는 꿈을 가지고 있었다.…

    

11. 199801.12

    1998.01.12 · 산업·경제 · 당진시대

    27년만에 돌아온 고향 “후덕한 인심이 그리웠죠” - 술매봉휴게소 황태봉씨

    …도 돼지라고 불러요. 강원도에서 멧돼지와 토종돼지를 접종해 만든 돼진데 고기가 담백하고 냄새가 전혀없으며 비개도 훨씬 고소합니다.” 돼지는 뒷편에 있는 야산에 방목했는데 겨울이 되어 새끼도 낳고 해서 지금은 축사로 옮겼다고 한다. 이렇게 직접 사육한 …