2011.03.12 · 지역사회 · 김창연
[본토가든 한우생고기 유곡점 | 윤홍경 대표] “대량 구입으로 저렴한 가격에 한우를”
…업을 결정한 곳이다. 세 곳의 매장을 동시에 운영하면서 국내산 소고기와 돼지고기를 대량으로 구입하다보니 손님들에게 저렴한 가격대의 신선한 고기를 선보일 수 있게 됐다. 윤홍경 대표는 6년째 운영중인 대덕점의 이름을 믿고 찾아오는 손님들이 점차 늘고 있…
당진시대 기사 아카이브
‘돼지 특수부위’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 30건
- 기간
- 1993—2026
30건 · '돼지 특수부위' · 최근 기사부터2 / 2쪽
2010.12.17 · 지역사회 · 김창연
[한우,돼지갈비]“정과 음식이 함께 있는 곳”
… 김영숙 대표는 생태찌개와 순두부로 유명했던 ‘한번쯤’을 운영한 경력과 돼지갈비로 유명한 ‘꽃 돼지갈비’를 운영했던 경력을 갖고 있다. 현재 한번쯤가보자에서는 돼지갈비, 생삼겹살, 소 특수부위 및 등심, 육회, 매운묵은지갈비찜, 순두부 등을 판매하고 …
2010.10.06 · 지역사회 · 김창연
“진정한 생고기 명가로 인정받겠습니다”
…에 한우명가가 문을 열었다. 박승규, 박미영 부부가 운영하는 한우명가는 돼지 생삼겹과 항정살 및 각종 한우 특수부위의 신선한 맛을 선보이고 있다. 최상의 육류만을 고집하고 있다는 이 부부는 본래 의료업계에 종사해 왔다. 남편 박승규씨는 1987년도 당…
2010.08.18 · 지역사회 · 김창연
[한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”
…한 참숯의 향과 은은하게 익혀진 소고기의 맛을 느낄 수 가 있다. 특히 돼지갈비는 달콤한 양념과 부드러운 육질로 손님들로부터 인가가 높다고. “정갈하고 깨끗한 음식으로 손님들의 귀중한 손님을 품위 있는 장소에서 모실 수 있도록 노력하겠습니다. 송현에서…
2010.07.13 · 지역사회 · 김창연
“돼지 특수부위 모두 여기 있어요”
… 자극하는 가브리살과 삼겹살과 비슷한 맛을 내지만 건강에 좋은 항정살, 돼지 한마리당 300~400g밖에 나오지 않아 희귀부위로 사랑받고 있는 갈매기살 등 각양각색의 돼지 특수부위만을 전문으로 판매하는 곳이 있다. 돼지장군은 작은 공간 속에 테이블 몇…
2009.12.15 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-합덕읍 본가 | 조인섭 대표]“자글자글 불판에 몸 덮힌 한우왕갈비”
부드럽고 담백한 특수부위 돼지뽈살 맛집은 대개 세월의 묵은 맛을 자랑한다. 한곳에서 오랫동안 손님을 맞으면서 그들의 입소문 덕에 맛집이라는 이름을 얻는다. 하지만 다른 집에 비해 싼 가격에 푸짐한 양, 거기에 빼어난 맛까지 갖춰 빠른 시간만에 맛집으로…
2009.06.22 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가-한번쯤 가보자 | 김영숙 대표]“한번쯤을 기억하세요?”
…는 생태찌개와 순두부로 유명했던 ‘한번쯤’을 운영한 경력을 갖고 있으며 돼지갈비, 생삼겹살, 소 특수부위 및 등심, 육회, 매운묵은지갈비찜, 바지락 칼국수, 순두부 등을 판매하고 있으며 돼지갈비에 생우, 인삼을 말아 만든 돼지인삼 왕갈비 등의 메뉴가 …
2009.06.22 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-도드람 숯불구이 | 대표 정준홍]“도드람 포크의 육질을 느껴보세요”
“돼지고기와 소갈비를 주 메뉴로한 도드람 숯불구이 입니다. 생고기의 신선함을 살리기 위해 매일 정해진 양의 육류를 구입 손님상에 올리고 있어요. 도드람 숯불구이만의 신선하고 질 좋은 육질을 맛보실 수 있습니다.” 원당왕갈비를 운영한 경력을 갖고 있는 …
2007.09.10 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 송산면 ‘대상고기마을’ - 항정살, 갈매기살부터 삼겹갈비까지 “특색있는 고기 드세요”
…계기가 됐다. 갈비와 삼겹살 외에 항정살과 갈매기살도 마련돼 있다. 두 특수부위는 흔한 메뉴가 아니기에 손님들에게 호응을 얻고 있다고. 박씨는 손님이 갈비를 주문하면 왕갈비와 삼겹갈비 두 가지를 선보인다고 말했다. 특히 5~6가지의 한방재료를 넣은 양…
2007.05.21 · 지역사회 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-태원숯불갈비]한우모듬과 된장찌개, 돌솥밥의 하모니
… 태원숯불갈비에서 손님들이 가장 많이 찾는 것은 한우 모듬이다. 한우의 특수부위 5~6가지 종류가 고루 담겨 나와 다양하게 맛볼 수 있다. 특수부위는 소 한 마리에서 나오는 양이 많지 않아 맛보기가 쉽지 않다. 고기는 김 대표의 친오빠가 운영하는 정육…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.