2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리
… 를 느낄 수 있다. 게다가 각종 채소와 황태 등을 넣고 우려낸 육수에 다시 바지락과 호박, 파, 마늘 등 각종 재료를 넣고 펄펄 끓여 진한 육수를 자랑한다. 센 불에 끓인 칼국수는 바지락의 육즙과 각종 재료의 맛이 어우러져 시원한 맛을 느낄 수 있다…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 다시’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 32건
- 기간
- 1993—2026
32건 · '맛집 다시' · 산업·경제 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2017.09.22 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 신평 입맛 잡은 매콤 쫄깃한 닭갈비
… 비법이 담겨 있다. 서울 개포동에서 줄서서 먹을 정도로 유명한 닭갈비 맛집을 운영하는 지인에게 맛과 기술을 배웠으며 구성회·이진숙 부부는 지역의 특색에 맞게 맛 연구를 이어왔다. 그 덕에 매콤함이 남다른 지금의 닭갈비가 완성됐다. 이곳의 닭갈비는 매…
2017.08.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 마른 여자네 건어물‘단·짠·단·짠’의 매력 ‘건어물’
…다른 품질에 있다. 건어물에 사용되는 오징어와 쥐치, 멸치, 보리새우, 다시마 등 원상태로 있을 때부터 좋은 상태만을 사용한다. 다시마와 미역의 경우 제철에 수확된 ‘햇’ 상태의 수산물을 사용한다. 그 덕에 육수를 내리면 바다의 단향이 풍부하게 느껴진…
2017.02.18 · 산업·경제 · 이영민
■청개구리 들어온 식당 ‘혜주네 맛집’(신평면 부수리)넝쿨째 들어온 복덩이들
…습니다.” 주인 알아보는 ‘덩이’ 신평면 부수리 맷돌포에 위치한 혜주네 맛집에서는 청개구리를 키운다. 2년 전 우연한 계기로 들어온 청개구리의 이름은 덩이다. ‘넝쿨째 들어온 복덩이’의 줄임말이란다. 덩이는 이미 동네의 명물이다. 오는 손님마다 가장 …
2016.12.02 · 산업·경제 · 최종길
당진시대 창간 23주년에 부쳐최순실과 트럼프가 주는 교훈최종길 당진시대 편집국장
…1년간 다양한 콘텐츠 개발과 새로운 미디어 영역 구축에 나섰다. 지역의 맛집들을 소개하는 맛집 블로그는 이미 1만 여명의 독자들이 다녀갔다. 콘텐츠별로 새롭게 단장한 홈페이지는 매월 5만여 명의 접속자수를 기록하고 있다. 페이스북·카카오스토리 등 SN…
2016.10.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]우강면 송산리 금호갈비 손희동·구기서 부부25년 전통의 숯불 갈비와 장어
…이 특징이다. 또한 참나무 숯불을 사용해 주방에서 초벌로 익혀 나온 뒤 다시 손님이 은은한 숯불에서 직접 구워 양념과 숯 향이 장어에 고루 배어 있다. 또한 홍삼 액기스를 첨가해 한 번 더 건강을 생각했다. 구기서 대표는 맛도 좋고 건강까지 챙길 수 …
2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’
…이 길러 낸 태양초 고추를 사용해 매콤한 맛을 낸다. 또 육수도 멸치와 다시마 등을 우려 사용한다. 하지만 기본 양념에서만 코다리찜이 완성되는 것은 아니다. 강원도 양구에서 자연건조해, 쓰지 않고 부드러운 식감을 자랑하는 무청을 가득 올린다. 또 고소…
2014.11.28 · 산업·경제 · 김창연
“눈과 입이 즐거운 대성식당”도비도 대성식당 최춘자 대표
…앞바다를 보며 식사할 수 있는 대성식당은 도비도에서 10년째 운영 중인 맛집 중 하나다. 오랜 경력이 말해주듯 신선한 횟감과 푸짐한 상차림, 서비스 등으로 대성식당은 10여 년간 도비도 상권을 지켜왔다. 화통한 성격의 최춘자 대표는 대성식당의 끝없이 …
2014.04.25 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]참숯에 구워 먹는 한우 암소의 맛!
…격 거품이 빠진 한우고기를 판매하다보니 손님들이 자주 찾아와 일주일이면 다시 한우를 들여와야 한다”며 “일주일 이상 묵히는 고기가 없어 신선하고 손님들의 만족도 역시 높다”고 설명했다. 태봉갈비·면옥의 또 다른 특징은 바비큐판에 넣은 참숯이 고기의 참…
2013.03.08 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “저렴한 가격에 푸짐한 식사하세요”
…계절에 맞는 신선하고 다양한 음식을 선보여 손님들의 입을 즐겁게 하고, 다시 오고 싶은 식당을 만들고 싶다”고 말했다. “손님들이 부담없이 편안한 식사를 할 수 있는 곳으로 황금한식뷔페를 가장 먼저 떠올려 주셨으면 합니다. 항상 내 가족이 먹는 음식이…
2012.02.28 · 산업·경제 · 김창연
3월 특집, 도미·주꾸미 맛있는 음식점
… 맞았다.3월 제철음식 중 도미와 주꾸미를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 첫째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천할 예정이다. 봄바람 불면 맛있는 생선, 도미 참치처럼 도미요리를 전문적으로 하는 곳은 없지만 일식집치고 도미요리…
2010.08.04 · 산업·경제 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집-면천면 성상리 면천 추어탕 이인영 대표]여름철 영양식 ‘면천 추어탕’
…이름을 알려 나가고 있는 면천추어탕은 전국적으로 체인망을 형성하고 있는 맛집 중 하나다. 이열치열이라고 했던가 무더운 여름날씨 속에서도 뜨끈한 추어탕을 찾는 사람들이 늘고 있다. 면천추어탕을 운영하고 있는 이민영(38) 대표는 추어탕의 본연의 맛을 느…
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