2015.07.02 · 산업·경제 · 임아연
품목별 연구회 탐방 6한국인 밥상에 필수 ‘고추’
… 식재료지만, 이제는 고춧가루가 사용되지 않는 음식이 없을 정도로 한국 요리 곳곳에 고추가 사용된다. 시골 농사의 필수품목인 고추는 농사짓기가 상당히 까다롭다. 시듦병이나 탄저병, 무름병을 비롯해 각종 결핍 증상이 쉽게 발생하고, 바이러스와 같이 전염…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2015년
33건 · '요리 통해' · 2015년 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2015.07.02 · 문화·교육 · 한수미
교육 작은소식
…. 직접 캐고 직접 만들어요 탑동초등학교(교장 김현수)가 4H 회원들이 요리체험학습을 지난달 26일 실시했다. 그동안 4H 회원들이 농촌체험 활동 일환으로 진행한 텃밭 가꾸기를 통해 수확한 채소를 가지고 요리 체험에 참가했다. 서해안 지도교사는 “앞으…
2015.05.16 · 정책·행정 · 김예나
공동체 되살리는 우리동네 벼룩시장아나바다 벽화거리 장터
… 싶어요.”(장선순 씨)” >> 미니 인터뷰 최파냐(시곡동·40) 씨 “요리 개발하는 시간도 가져” “당진시다문화가족지원센터의 선생님 권유로 참여하게 됐어요. 직접 자국의 음식을 한국인 입맛에 맞춰 요리 개발해서 갖고 나오게 됐습니다. 이번 장터에서는…
2015.05.16 · 문화·교육 · 임아연
학교급식 ‘향토음식의 날’ 운영
…농심체험한마당 행사 당시 우리쌀 활용 일품경연대회에 출품됐던 13종류의 요리를 행복밥상 실천학교의 급식메뉴로 선보이고, 전통 식생활 체험교육과 농촌현장 체험도 운영할 계획이다. 당진시농업기술센터 이선주 농촌지도사는 “이번 행사를 통해 단체급식에서 지역…
2015.05.08 · 문화·교육 · 임아연
>> 제12회 장고항 실치축제실치 하면 장고항이지!
…까지 진행된 본행사에서는 농수산물 깜짝 경매, 뱅어포 만들기 체험, 실치요리 시식회, 마을별 팔씨름 대회, 가수 배일호를 비롯한 인기가수 콘서트, 불꽃놀이 등이 진행됐으며 페이스페인팅과 비누방울 체험, 풍선아트, 장고항 사진전 등 다양한 부스 체험행사…
2015.05.01 · 지역사회 · 한수미
지역아동센터에 간식 나눔
…일 송산종합사회복지관(관장 이명철)과 현대제철 임직원, 결혼이주여성들이 요리교실에서 만든 간식을 지역아동센터에 지원했다. 이날 행사에는 현대제철 우유철 부회장을 비롯해 임직원, 결혼이주여성 등 60여 명이 참석했으며 김밥과 치킨, 동그랑땡 등 아이들이…
2015.04.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집] ‘대박 짬뽕’을 당진에서
지난해 읍내동에 자리잡은 중화요리 전문점 ‘공리’가 입소문을 타며 지역민들에게 맛집으로 떠오르고 있다. 무엇보다 지금의 공리를 있게 한 메뉴는 짬뽕이다. 지금의 짬뽕 맛을 만들어 내기 위해 공리 박동표·김경순 부부는 전국 대박 짬뽕집을 찾아 다녔다. …
2015.03.27 · 문화·교육 · 임아연
꽃 구경에 민속 체험까지
…한 실치의 계절이 곧 돌아온다. 5월 2일부터 3일까지 장고항실치축제를 통해 나른한 봄철 입맛을 돋우는 영양 만점 실치를 석문면 장고항 일원에서 마음껏 맛볼 수 있다. 장고항실치축제위원회(대회장 유병직·집행위원장 강정의)가 주최하는 이번 행사에는 수산…
2015.03.20 · 문화·교육 · 임아연
지역 농산물로 만든 요리를 학교급식으로
“해나루쌀과 지역 농산물을 이용해 이런 멋진 요리를 만들 수 있다니, 정말 좋아요. 학교 아이들에게도 맛보여 줄 거예요.” 당진시농업기술센터(소장 방상만)가 학교 급식 관계자와 우리음식 연구회(회장 오정순) 회원들을 대상으로 당진에서 생산된 쌀과 농산…
2015.02.13 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] “맛과 건강을 동시에”
…이곳에서는 매일 아침 준비하는 신선한 채소와 깨끗하고 편안한 식사공간을 통해 힐링을 얻을 수 있다. 착한 샤브샤브 샐러드바 김은주 대표는 “신선함을 유지하기 위해 그날 사용 할 재료는 당일 아침에 준비한다”며 “손님이 편안하게 계시다 가실 수 있도록 …
2015.02.06 · 환경·안전 · 임아연
[세상사는 이야기] 시골 아이들의 꿈을 키우는 서울 청년 평택해양경비안전서 왜목출장소 김상훈 상경
…말했다. “군 생활을 의미 있게 보내는 것 같아 뿌듯해요. 이런 경험을 통해 저 역시 배우는 게 많아요. 틈틈이 토익 공부도 하면서 아이들에게 영어를 가르치고 있는데, 그 시기를 지나온 형으로서 공부 방법이나 대학생활 등에 대해서도 여러 가지 조언도 …
2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛
…일 아침 두부를 만드는 것이다. 또한 임 대표가 그동안 쌓아온 노하우를 통해 얻은 특허 공법과 직접 개발한 기계를 사용해 비법을 더했다고. 임 대표는 “그날 마다 만들어야 제대로 맛이 난다”며 “힘들지만 기쁜 마음으로 임한다”고 말했다. 이어 “음식점…
2015.01.23 · 문화·교육 · 한수미
동계계절학교 실시
…한 체험활동 기회를 제공하고자 또래 놀이, 인지학습을 비롯해 미술·체육·요리 활동 등의 프로그램으로 구성됐다. 이번 계절학교는 외부 활동에 어려움이 따르는 장애 아동 및 청소년에게 다양한 체험활동에 참여할 수 있는 기회를 제공함으로써 방학을 보다 더 …
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