2024.07.12 · 문화·교육 · 방자연 기자
체험거리 가득한 곳으로 놀러가요!
…램을 시작했다. 꽃가람 프로그램에 참여한 학급은 당진항과 서해바다에서 ‘요리보고 조리먹고’, 아틀리에 체험실을 통해 ‘바다속의 자연, 요리, 다양한 예술’을 경험했다. 은가람 프로그램에 참여한 학급은 △정글놀이터 △궁금이광장 △어울림마당 등 체험실을 …
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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27건 · '요리 통해' · 2024년 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…던 김주연 대표가 이번에는 남편 오용운 대표와 함께 밥을 주식으로 제주 요리를 선보이는 ‘바당오름’ 을 열었다. 김주연 대표는 전남 순천 출신으로, 어린 시절 부모님과 함께 제주도에 가서 20년간 제주에서 살아 제주가 제2의 고향이라고. 바당오름은 당…
2024.05.23 · 산업·경제 · 김예나
[업체탐방] 해나루고대육묘장 (고대면 당진포2리)채소 잘 키우는 법? 건강한 모종 구입부터
…모종의 품 질 극대화에 있다”며 “온도, 습도, 토 양 조건의 최적화를 통해 식물이 건 강하게 성장하도록 돕는다”고 말했 다. 덧붙여 “앞으로도 최고의 식물 모 종을 제공하기 위해 끊임없이 연구하 고, 발전하는 첨단농업 기술을 적극 적으로 도입할 것”…
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
…다, 맛있었다’는 한마디에 버틸 힘이 생긴단다. “직접 수확한 농산물로 요리” 태안 출생인 김순희 대표는 20여 년 가까이 활어를 다루고 판매하는 일을 해 왔다. 결혼을 하고 당진에 오게 된 김 대표는 우연한 기회에 지금의 봉숭아식당을 차리게 됐다. …
2024.03.31 · 산업·경제 · 박경미 기자
[대호지농협 공공형 계절근로자 인력운영센터] “농가 일손 도울 몽골 계절근로자 중개”
…월부터 11월까지 30명의 몽골 근로자들이 당진을 찾았다. 이번 사업을 통해 대호지면은 물론, 정미면, 석문면, 송악읍, 순성면 등 당진시 전체에 근로자들이 파견됐다. 상반기 649농가, 하반기 758농가로, 총 1407농가가 계절근로자를 이용했다. …
2024.02.23 · 산업·경제 · 박경미 기자
'두렁콩’으로 만드는 수제비와 라떼 개발
당진 두렁콩으로 만드는 수제비와 순두부크림 녹차라떼 요리법이 개발됐다. 당진시가 ‘더본’과 손잡고 ‘두렁콩 서리태’를 활용한 메뉴 3종을 개발한 가운데, 지난 20일부터 본격적인 기술 이전 전수 교육에 들어갔다. 당진시가 우강·합덕평야를 중심으로 재배…
2024.01.20 · 산업·경제 · 박경미 기자
당진콩 부가가치 높여나간다
… 지하수위 조절을 통한 논콩 재배 기술 투입, 콩 색채선별기 설치 등을 통해 콩 생산기반을 조성하고 있다. 융복합 단지 조성에는 118ha의 면적에 52개 농가가 참여하고 있다. 이번 회의에서는 당진콩 사용 우수업소로 선정된 16개 업소 중에서 8개 …
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