2015.05.22 · 정책·행정 · 임아연
“청년층 유입·시장 특성화 중요”
…중점적으로 관리할 방침이라고 밝혔다. [주제발표] 정군오 호서대 교수 “전통시장, 지역자원과 연계해야” 우리나라 전통시장의 침체 원인은 상인 노령화와 정부 지원이 외형 개선형에 집중돼 있다는 점이다. 청년 상인을 유치함으로써 젊은 층의 유입을 유도해야…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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32건 · '전통 음식' · 2015년 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2015.05.16 · 정책·행정 · 김예나
“베트남에서 공수한 재료”
읍내동에 위치한 베트남 음식 전문점 마리스포를 한기태 대표가 지난달 6일부터 새롭게 운영하기 시작했다. 한 대표는 퓨전요리 호프집 ‘술이야’를 5년 동안 운영해오다 지난해 6월 지인의 권유로 마리스포를 인수했다. 한 대표는 베트남 요리가 손이 많이 가…
2015.05.16 · 정책·행정 · 김예나
공동체 되살리는 우리동네 벼룩시장아나바다 벽화거리 장터
…다. 또한 베트남, 우즈베키스탄, 필리핀 출신의 결혼이주여성들이 고향의 전통음식을 직접 만들어 선보이자 장터를 찾은 이들은 처음 맛보는 새로운 문화에 즐거워하기도 했다. 이렇게 로컬푸드와 다문화, 원도심 활성화와 지역 공동체라는 이슈들이 자연스럽게 벽…
2015.04.10 · 문화·교육 · 임아연
삼웅2리 귀촌 도예가 김상복 씨
… 씨의 스승인 권대섭 도예가가 삼웅2리 유재석 이장과 오랜 벗이란다. “전통적인 도예뿐만 아니라 현대 도예와 상업적인 대량생산 도예까지 했어요. 그런데 어느 날 문득 내가 도자기를 만들면서 나 자신과 사람들을 속이고 있다는 생각이 드는 거예요. 그때 …
2015.04.10 · 지역사회 · 한수미
결혼이주여성 위한 요리교실 개강
…제철, 서정리 마을회, 송산종합사회복지관이 함께 결혼이주여성을 대상으로 전통 요리교실, 전주한옥마을 나들이 등을 진행해 왔다. 올해도 15가정을 선정하고 4월부터 11월까지 매월 2회씩 요리교실을 진행할 예정이다. 요리를 지도하는 김아영 강사는 “제철…
2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미
제철 맞은 도다리와 주꾸미
…켜 온 횟집이다. 김 대표에 따르면 포장마차로 문 열 당시 장고항 내에 음식점이 한 곳도 존재하지 않았다고. 오랜 시간 동안 운영해 온 만큼 지역을 비롯해 다른 지역까지 입소문이 퍼진 용왕횟집에서는 주꾸미샤브샤브와 볶음을 추천한다. 봄철 주꾸미는 며느…
2015.03.27 · 문화·교육 · 임아연
꽃 구경에 민속 체험까지
…친구와 연인과 함께 지역에서 봄꽃을 맞이하고, 민속축제를 즐기며 지역의 전통을 체험해보자. 지역의 특산물을 맛보면서 봄을 만끽해 보는 것도 좋겠다. 송악읍 기지시줄다리기 민속축제 500년 전통 줄다리기 축제 4월 9일부터 12일까지 송악읍 기지시줄다리…
2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사
…이 포 임혜림 대표베트남 하노이 출신의 임혜림 대표가 무수동에 하노이식 전통 쌀국수 집 ‘하노이 포’를 개업했다. 1998년도에 베트남 하노이에서 당진으로 이주해 당진이 제2의 고향이라는 임혜림 대표는 당진에서 베트남 하노이 전통 쌀국수 식당을 운영하…
2015.02.27 · 문화·교육 · 임아연
전통 장 담그기 교육 실시
당진시농업기술센터(소장 방상만)가 오는 4월까지 전통 장 담그기 교육을 실시한다. 농촌자원과 전통 음식문화를 활용한 먹거리 문화를 조성하기 위해 당진시농업기술센터는 우리음식연구회원을 대상으로 지난달 26일부터 오는 4월 23일까지 총 4회에 걸쳐 장 …
2015.02.13 · 문화·교육 · 한수미
‘세계와 소통하는 축제’
…번 행사에는 캄보디아·중국·필리핀 등 다문화 가족들이 참여했으며 각국의 전통놀이를 함께 겨루며 즐거운 시간을 만끽했다. 또한 각 나라 명절 음식을 함께 나누고 전통 놀잇감 만들기 체험 등 다양한 프로그램이 진행됐다. 이번 행사에 참여한 이영애 씨(필리…
2015.01.30 · 문화·교육 · 당진시대
다문화와 함께한 잔치
다문화 가정과 함께하는 ‘전통 명절 민속 체험’이 지난달 28일 삼봉4리 다목적회관에서 열렸다. 새마을지도자 석문면협의회·부녀회(장헌행·원복희)가 주최하고 한국동서발전(주)당진화력본부와 석문면개발위원회가 후원한 이번 행사에서는 떡메치기·널뛰기·팽이치기…
2015.01.02 · 문화·교육 · 당진시대
[당진시대시론] 아이들의 몸·마음·영혼은 건강한가?
… 유모차 또는 자동차가 대신 해준다. 가장 중요한 영유아 시기에 건강한 전통 음식 맛에 길들어져야 함에도 불구하고 우리 아이들의 입맛은 서구화되어 가고 있다. 마음과 영혼도 많이 병들어가고 있다. 마음이 아프면 부모님의 포근한 스킨쉽과 따스한 말로 위…
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