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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘제철 음식’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
27건
기간
1993—2026

27건 · '제철 음식' · 환경·안전 · 최근 기사부터2 / 2쪽

  1. 2012.09.03 · 환경·안전 · 당진시대

    오염되지 않은 깨끗함으로 집착, 욕망을 비워야

    …는 개인적인 생각을 해봅니다. 정토사의 칠월칠석 정토사에는 칠월칠석 전통음식이 있는데 호박전과 아무것도 첨가하지 않은 하얀 백설기를 먹는다. “백의민족인 의미, 깨끗하고 오염되지 않은 백설기 떡을 만들지요. 가공되지 않은 고결함 순수함 그런 의미가 있…

  3. 2011.11.19 · 환경·안전 · 임상현

    [당진시대가 추천하는 맛집] 산새울가든 김기배 대표 “쌀쌀한 가을, 영양만점 토종옻닭 드세요”

    …고 맛도 좋아” ‘천고마비’ 부쩍 입맛이 당기는 가을엔 맛있고 양 많은 음식이 최고다. 산새울가든은 둘째가라면 서러울 정도로 푸짐한 양을 자랑한다. 맛 또한 한국인의 기호에 맞는 재료들을 사용해 입맛을 돋운다. 김기배 대표는 어머니와 아버지, 동생과 …

  4. 2011.06.10 · 환경·안전 · 김기연

    [송악읍 기지시리 강화식당 - 김희자 대표] “제철맞은 강화도산 밴댕이회·찌개”

    …찌개로 끓어먹는다. 강화도에서 많이 잡히는 밴댕이는 5월초부터 7월까지 제철로 알려져 있다. 특히 강화도 앞바다에서 잡히는 밴댕이가 맛이 좋기로 유명하다. 당진에서 이 강화도산 밴댕이를 맛볼 수 있는 곳은 많지 않다. 밴댕이찌개와 회 전문점이 적기도 …

  5. 2011.05.21 · 환경·안전 · 김기연

    [신평면 신당리 터주 생태찌개 - 김동세 대표] 꽃게와 생태의 얼큰, 시원한 맛

    …로 표현하면 ‘시원하고 얼큰한 맛’이다. 이 때문에 생태찌개는 겨울철이 제철로 알려져 있다. 그러나 시원하고 얼큰한 맛을 사시사철 즐길 수 있는 곳이 있다. 신평면 신당리의 ‘터주 생태찌개’는 생태찌개가 자랑하는 ‘시원하고 얼큰한 맛’을 내세우면서도 …

  6. 2009.03.23 · 환경·안전 · 우현선

    물 많이 마시고 손발 씻기 철저히

    …. 황사에 노출된 채소나 과일 등 농수산물은 충분히 세척한 후 섭취하고 음식을 만들 경우 철저한 손씻기로 2차 오염을 방지해야 한다. 황사가 지나간 뒤에는 실내공기를 환기 시키고 먼지를 제거하는 등 환경을 정화하고 황사에 오염된 물품은 충분히 세척한 …

    당진시대

  7. 2007.04.02 · 환경·안전 · 최운연

    한기선 삼대한의원 원장-나른한 봄, 춘곤증 극복하기

    …운동을 통해 몸의 피로를 풀어 주는 것이 좋다”고 말했다. 이와 함께 “제철에 나는 음식을 먹음으로써 영양소를 충분히 섭취하는 것이 좋고 과음·지나친 흡연 및 카페인 등의 섭취를 피하면 쉽게 극복할 수 있다”고 말했다. ※ 봄철 몸에 좋은 나물 봄에는…

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