2022.04.18 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 매일여기“편안해서 매일 오고 싶은 카페”
…음료와 빵도 조 대표의 정성으로 만들어진다. 분당의 모 카페로부터 직접 로스팅한 원두를 받아 커피의 맛을 높였다. 더불어 맛은 물론 자주 찾아 올 손님들이 부담을 느끼지 않도록 가격대도 저렴하게 책정했다. 또한 매일여기만의 시그니처 음료도 단연 인기 …
당진시대 기사 아카이브
‘커피 로스팅’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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56건 · '커피 로스팅' · 최근 기사부터2 / 3쪽
2022.02.20 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 석문면 장고항리 난봉구 카페직접 로스팅한 커피…나만의 방식으로 핸드드립
…문면 장고항리에 자리한 난봉구 카페는 핸드드립을 메인으로 다양한 원두를 로스팅한다. 핸드드립 커피가 맛있기로 소문난 이곳에서는 에티오피아, 케냐, 탄자니아, 자메이카, 과테말라 등 여러 나라에서 생산된 원두를 취급한다. 조종구 대표는 “6가지 원두를 …
2021.12.19 · 문화·교육 · 한수미
원두 본연의 향과 풍미를 담은 커피 한 잔읍내동
…우드는 ‘작은 차이를 아는 한 잔, 한 입, 공간’의 슬로건처럼 한잔의 커피에도 어제와 다른 차이가 있고, 한 입에도 그 차이를 느낄 수 있는 공간이다. 김동현 대표는 호주 시드니에서 유학 생활을 하던 중 공부를 위해 집 근처 카페를 자주 다니면서 카…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 리틀 포레스트정성 가득 건강한 샐러드와 샌드위치
…분위기를 자아낸다. 이곳에서는 고대면 옥현리 출신의 이정숙 대표가 직접 커피를 내리고 빵을 구우며 고객들을 만나고 있다. 이정숙 대표는 지난 2019년 석문면 삼화리에서 간식공방 ‘숲베이킹 스튜디오’를 운영했다. 건강하고 맛있는 수제 간식을 만든다고 …
2021.09.18 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 수청동 카페 상록수 “상록수의 정신을 카페에 담았어요”
…리에서 태어난 이채빈 대표는 유아교육과를 전공했지만, 어머니의 추천으로 커피를 공부했다. 7년 동안 배운 커피에 흥미를 느끼며 마음속에 항상 자신만의 카페를 그려온 이 대표는 카페에 우리나라 정서를 담고 싶었다. 그래서 서울에 있는 카페 충무공과 율곡…
2021.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]채운동 등불 손민희 대표“신선한 원두 가까이서 만나요”
원두 로스팅 및 제조업체인 ‘등불’이 테이크아웃까지 확대하며 새로운 시작에 나섰다. 대학생 때 아르바이트로 카페에서 일하며 커피에 매료된 손민희 대표는 원두와 로스팅 공부를 이어왔다. 그는 “힘들게 하루를 마치고 마신 커피 향이 너무 좋았다”며 “이쪽…
2021.03.23 · 지역사회 · 한수미
“이제는 배달로 만나보세요”
매장에 가지 않아도 편하게 집과 회사 등에서 아디스브라운의 커피를 접할 수 있게 됐다. 우두동 초입에 자리한 1인 카페 아디스익스프레스는 배달·포장 전문으로 한다. 아디스브라운에서 볶은 원두를 사용해 커피를 만들어 아디스브라운의 커피맛을 그대로 느낄 …
2020.12.31 · 정책·행정 · 김예나
“하나뿐인 포토케이크를 선물하세요”행정동 라온하제
…몬드와 호두 등의 견과류를 추가한 시럽이다. 라온하제에서는 토피넛라떼에 커피 대신 우유를 넣어 커피를 마시지 못하는 손님들에게 인기가 좋다. 커피를 좋아하는 손님들은 샷을 추가하기도 한다고. 감기에 걸리기 쉬운 겨울에는 면역력을 높이는 목련차를 추천한…
2020.10.31 · 문화·교육 · 김예나
커피 로스팅 챔피언십 우승한 손완규 씨(정미면 덕마리) 커피를 맛있게 요리하는 최고의 로스터
… 아디스브라운에서 근무하는 손완규 씨(정미면 덕마리‧29)가 한국스페셜티커피협회 로스팅 챔피언쉽에서 우승을 차지했다. 손 씨는 1위를 하며 농림축산식품부 장관상을 수상하고 상금 1000만 원을 받았다. 그는 “결선에서 아디스브라운의 주력 커피 원두인 …
2020.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]읍내동 리틀포레스트 이정숙 대표아늑한 분위기 속 차 한 잔의 여유
… 분위기 속에서 즐길 수 있는 맛있는 차와 디저트가 가득 준비돼 있다. 커피는 당진바리스타학원에서 직접 로스팅한 신선한 원두만을 사용하기 때문에 맛이 쓰지 않고 부드럽다. 또한 재료 본연의 맛을 살린 청포도케일주스가 가장 인기가 많으며 자몽과 레몬, …
2020.04.20 · 인물·동정 · 김예나
[인터뷰] 남동우 중흥감리교회 담임목사“지역과 다음세대 위하는 중흥교회”
…오케스트라를 운영하기도 했다. 또한 뻥튀기 기계로 쌀밥을 튀기고 생두를 로스팅한 드립 커피를 지역민과 나누기도 했다. 더불어 지난해 교인과 함께 국화를 키워 바자회에서 저렴하게 판매해 수익금을 어려운 이웃에게 전달하고, 지역에 기증하기도 했다. 지역민…
2020.03.09 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 cafe 은곡길 136 이명수 대표 “커피 알고 마셔야 맛있습니다”
‘커피를 제대로 알리고 싶은’ 이명수 대표가 고향 당진을 찾아 송산면 매곡리에 있는 구 <자연으로>를 카페 <은곡길 136>으로 새롭게 탈바꿈했다. 한국 커피&와인 문화원 소속으로 바리스타 트레이너와 심사위원으로 활동했던 이 대표가 은곡길 136에서 …
2019.08.24 · 정책·행정 · 윤찬식
“커피, 제대로 보여드리겠습니다”
…있는 공간을 목표로 했다”고 말했다. 이어 “이곳에서 사람들이 노래로, 커피로 서로 소통해나갔으면 좋겠다”고 덧붙였다. 조 대표는 예산에서 20년간 아이스크림 도매상으로 일했다. 조 대표는 바쁘게 일하면서도 혼자 공부할 정도로 커피를 좋아했다. 전국 …
2019.02.19 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 수청동 이지커피 이지연 대표 직접 로스팅해 원두가 신선!
직접 볶아 신선한 원두로 만든 커피를 즐길 수 있는 이지커피가 수청동에 문 열었다. 이지커피를 운영하고 있는 이지연 대표는 18년 간 기업체에서 사무직으로 근무했다. 평소 커피를 좋아하던 이 대표는 오랜 기간 일했던 회사를 떠나 새로운 인생을 시작했다…
2017.11.29 · 문화·교육 · 당진시대
원당동 커피숲 이유정 대표“직접 로스팅한 향긋한 커피”
부드러운 커피향과 싱그러운 차향이 가득한 커피숲이 지난 1일 원당리 한라비발디아파트 인근에 새롭게 문을 열었다. 당진에서 자란 이 대표의 커피사랑은 이른 나이부터 시작됐다. 중학생 때 동생과 함께 서산에서 취미로 커피수업을 듣던 게 계기가 됐다. 그는…
2017.09.18 · 지역사회 · 임아연
송산면 유곡리 카페 하인츠·식당 안다미로 최승영·김귀선·최재민 대표 감각적인 인테리어…맛좋은 음식과 커피
…민 대표는 “지역 출신의 최고의 바리스타가 되고 싶다”며 “원두도 직접 로스팅하는 ‘내 카페’를 3호점까지 내고 싶다”고 말했다. “앞으로도 원칙을 고수하면서 최고의 음식과 최상의 커피를 선보이겠습니다. 맛있게 먹고 자연 속에서 편안히 즐기며 놀다 가…
2017.02.12 · 정책·행정 · 이영민
행정동 커피스트릿 한상원 대표“탁트인 전망과 커피 한잔의 여유”
커피 전문점 커피스트릿이 지난달 9일 행정동에 새롭게 문 열었다. 경기도 안산시가 고향인 한상원 대표는 지인의 소개로 당진에 내려와 커피스트릿을 개업했다. 커피를 좋아해 커피숍 직원으로 2년 동안 일했던 그에게 좋은 기회였다. 한 대표는 “당진이라는 …
2017.01.13 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]읍내동 투콩커피 허성용, 전진선 대표“허브차가 주는 여유”
아기자기한 커피숍 투콩커피가 지난달 1일 읍내동에 새롭게 문 열었다. 허성용 대표는 세달 전 수원에서 당진으로 내려왔다. 오랫동안 직장생활을 해왔던 허 대표에게 사업은 꿈이었다. 다양한 업종을 고려하던 중 사람들에게 가장 친근하게 다가갈 수 있는 카페…
2016.12.26 · 정책·행정 · 임아연
새로운 시장 개척…농가소득 기여
…비타민E 등 영양소가 풍부해 건강에 좋은 견과류로 주목받고 있다. 특히 커피와 함께 로스팅하면 특유의 향을 즐길 수 있는데다, 아이스크림, 쿠키 등 제과제빵에도 자주 사용되고 있다. 면천농협 유병기 경제상무는 “새로운 견과류 시장 개척을 위해 전국 최…
2016.12.16 · 문화·교육 · 이영민
■업체탐방 당진시 시곡동 웨스트몰 일레븐맨션(11MANSION)나만의 ‘일상’을 꾸미다
…서는 전국 로스터리샵에서 다루는 대부분의 원두를 만나볼 수 있다. 모든 커피는 직접 원두를 내린다. 비엔나 커피의 경우 커피에 생크림을 얹어 제공된다. 또 한 모금으로 마시는 원샷라떼는 한번에 3가지 맛을 내는 독특한 커피로 인기가 많다. 남 대표는 …
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