2019.09.07 · 인물·동정 · 김예나
“추석·설엔 한과 선물하세요!”솔뫼생강한과(우강면 송산리)
… 이어 “솔뫼생강한과는 무방부제, 무색소로 제조한 한과”라며 “농가에서 생산한 원료를 엄선해 전통방법으로 정성들여 만들었다”고 덧붙였다. 솔뫼생강한과, 호주로 수출 한편 지난 7월에는 솔뫼생강한과 1650박스가 호주로 수출되는 경사도 있었다. 전 대표…
당진시대 기사 아카이브
‘맛있는 생산’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 108건
- 기간
- 1993—2026
108건 · '맛있는 생산' · 최근 기사부터3 / 6쪽
2019.09.02 · 문화·교육 · 박경미
소세지의 고향 독일에서 인정받은 한국의 ‘돈세지’
…회 출전을 결심하고 김 씨는 혹독한 연습에 뛰어들었다. 수차례 시제품을 생산하며 임성천 마이스터에게 검증받는 과정을 거쳤다. 결전의 날, 그는 ‘돈세지’라는 이름을 달고 소시지와 햄 네 종류를 선보였다. 대회에서 그는 배추김치와 총각김치를 이용한 김치…
2019.08.30 · 산업·경제 · 김예나
해나루방제단을 만나다농작물 병해충 잡는 ‘독수리 오형제’
…수 있다’고 생각해줬으면 좋겠다”며 “아이들과 체험을 통해 재밌게 놀고 맛있는 딸기도 먹으면서 농촌을 생생하게 느낄 수 있는 농원으로 만들겠다”고 말했다. 이어 “당진에서 청년농업인이 많아지고 이들이 자립해 모두 부자가 됐으면 좋겠다”고 덧붙였다. 농…
2019.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 트렌지최고의 칵테일과 공연 함께 즐기는 문화공간
…메리어트 동대문 스퀘어 내에 위치한 바에서 일했을 당시, 서울에서 가장 맛있는 칵테일 바로 선정됐을 정도로 그 실력을 인정받았다. 그러나 유 매니저는 강권 대표와의 오랜 인연으로 고향에 내려와 트렌지를 함께 이끌어가고 있다. 유종윤 매니저는 “20~3…
2019.08.13 · 산업·경제 · 윤찬식
해나루쌀과 솔뫼한과 호주로 수출
…성을 되찾는 계기가 됐으면 한다”며 “앞으로도 우강농협에서는 고품질 쌀 생산을 위해 생고시비(논에 볏짚을 썰어넣는 농법)를 적극 추진하며 노력을 다하겠다”고 말했다. 또한 솔뫼생강한과 전명옥 대표는 “더욱 맛있는 한과를 만들기 위해 애쓰겠다”고 말했다…
2019.07.14 · 환경·안전 · 한수미
클로렐라 먹고 자란 친환경 콩나물 생산[업체탐방] 마을기업 황록원
…썰어 넣은 뒤 밑간하고 그 위에 고춧가루와 참기름, 깨소금을 둘러 주면 맛있는 콩나물 무침이 완성된다. 아삭함에 입맛이 돌고 소화에 부담이 없어 남녀노소 누구에게나 사랑받는 것이 콩나물이다. 때로는 시원한 해장국으로, 때로는 무침요리의 재료로 사용되기…
2019.04.15 · 산업·경제 · 김예나
양대파를 생산하는 청년농업인 김도혜 씨경쟁이 아닌 ‘상생’을 택하다
…관심을 두고 개발에 노력했다”고 전했다. 이어 “특허를 낸 것은 양대파 생산을 독점하려는 것이 아닌 양대파 재배농가들에게 울타리가 되고 싶었기 때문”이라고 덧붙였다. 한편 양대파는 구가 형성된 양파를 5~7쪽으로 분열시켜 재배하는 채소로, 잎·줄기까지…
2019.03.29 · 인물·동정 · 한수미
마음껏 먹고 즐기는 딸기 수확 체험
…에도 딸기축제를 이어 개최하고 싶습니다. 저희 농가들도 소비자들을 위해 맛있는 딸기 생산에 노력하겠습니다.” 미니인터뷰 정은정·조민지 母女(읍내동) “가족과 함께해 즐거워” “전단지를 통해 딸기축제가 당진에서 열린다는 것을 보고 참여했습니다. 일반 사…
2019.01.15 · 정책·행정 · 임아연
해나루쌀로 빚은 떡 장인의 ‘명품떡’읍내동 민속떡집 오영숙 대표
…브랜드화시키고자, 레시피를 함께 공유함으로써 소비자들이 당진 어디에서나 맛있는 쑥왕송편을 먹을 수 있도록 했다. 하나만 먹어도 든든할 정도로 크고 맛있는 쑥왕송편 뿐만 아니라 백설기·호박설기 등 설기떡과 꿀떡, 바람떡, 갠떡(개떡) 등도 인기가 많다.…
2018.12.10 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 채운동 세계로수산 허영조 대표직접 조미해 더욱 맛있어요!
…달고 부드러운 맛이 일품”이라고 전했다. 또한 그는 한 달에 4회 직접 생산지를 찾아 김을 가져온다. 유통단계를 줄여 소비자에게 저렴한 가격으로 신선한 맛 좋은 김을 만날 수 있게 했다고. 서천에서 가져온 김은 허 대표가 직접 조미한다. 그는 “국내산…
2018.10.12 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 30 배 연구회환절기엔 ‘배’가 최고!
…봉지로 싸야 한다. 이러한 농가들의 노력을 아는지, 소비자들은 당진에서 생산한 배를 좋아한다. 해풍을 맞아 맛있다는 평도 많다. 박 회장은 “배의 당도는 햇빛에 의해 좌우된다”며 “햇빛을 충분히 받은 배가 당도가 높다”고 말했다. 이어 “비료를 과하게…
2018.09.02 · 지역사회 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 24 대한한돈협회 당진지부(한돈연구회)이웃과 더불어 사는 한돈협회
당진에서 맛있는 돼지고기를 생산·판매하고 있는 대한한돈협회 당진지부(지부장 이증영, 이하 한돈협회)는 한돈연구회와 함께 운영되고 있다. 한돈협회에서는 한돈인들의 권익보호와 한돈산업 발전을 위한 활동을, 한돈연구회에서는 한돈과 관련된 지식과 기술을 향상…
2018.04.06 · 산업·경제 · 임아연
[지역의 공동체를 일구다 1] 당진시쑥왕송편협동조합 ‘해시루 쑥왕송편’을 당진 대표간식으로!
…의 지역 간식들이 빵 종류와 같은 밀가루 음식이다. 해당 지역에서 많이 생산되는 농특산물과, 간편하면서도 트렌디한 간식의 특징을 결합한다면 더할 나위 없이 좋을 것이다. 최근 당진에서는 두 마리 토끼를 잡기 위한 시도들이 계속되고 있다. 민속떡집에서 …
2018.03.23 · 지역사회 · 임아연
쑥왕송편협동조합 개소식 개최
…떡집 △고궁떡방 △당진떡집)의 장인들이 함께 쑥왕송편을 공동으로 개발, 생산해 떡집 등에 공급한다. 쑥왕송편 뿐만 아니라 작은 크기의 송편과 가래떡, 모시송편 등도 판매하며, 당진에서 생산된 쌀과 쑥 등의 재료를 우선적으로 사용하고 있다. 오명숙 이사…
2018.03.16 · 산업·경제 · 박경미
■당진시니어클럽 ‘우리콩 우리두부’ 사업에 참여하는 조용희(우두동), 이명화(읍내동), 김윤환(읍내동) 씨“우리는 당당하게 일하는 시니어입니다”
…정은 체계적으로 분업화돼 있다. 손발을 맞춰가며 각자 제 역할을 해야만 맛있는 두부가 만들어진다. 김 씨처럼 일을 한지 얼마 안 돼 서투른 이가 있다면 서로 도와가며 작업을 한다. 김윤환 씨는 “아직 일을 시작한 지 얼마 되지 않아 하나하나 배워 가면…
2018.01.26 · 산업·경제 · 박경미
세상 사는 이야기 신평양조장 김동교 대표대를 이어 지켜온 신평양조장
… 현재에 이르기까지 시간이 흐를수록 발전해 가는 신평양조장에서는 오늘도 맛있는 술이 익어가고 있다. 3대째 이어온 막걸리 명가 신평양조장의 역사를 거슬러 올라가면 1930년대부터 시작된다. 1909년 조선총독부가 주세령을 내리면서 처음으로 술이 과세 …
2017.09.08 · 지역사회 · 한수미
생산잔치 위한 후원 이어져
…프로그램에 참가한 한 이용자는 “생신잔치를 통해 다른사람과 어울려 같이 맛있는 음식을 먹어 좋았다”며 “음식을 후원해 줘 감사하다”고 전했다.
2017.07.16 · 문화·교육 · 한수미
읍내동 나야 숯불 막창 김정화 대표쫄깃한 막창과 고소한 콩가루의 만남
…식이다. 반면 돼지막창은 소막창과는 다르다. 돼지막창 또한 극히 소량만 생산되는데 칼슘 함량이 소고기보다 높다. 영양까지 가득한 막창을 나야 숯불 막창에서라면 더욱 더 맛있게 먹을 수 있다. 나야 숯불 막창에서는 막창의 본거지인 대구에서 깨끗이 손질된…
2017.07.09 · 인물·동정 · 한수미
정미면 모평리 용궁가든 최이윤 대표“청삼씨 가득 넣은 건강한 백숙”
…재료를 한가득 넣은 백숙을 준비하고 손님을 맞이하고 있다. 당진은 대마 생산으로 역사와 전통이 있는 지역으로 용궁가든이 전국 최초로 당진 대마 청삼씨를 생산해 음식으로 개발했다. 청삼은 대마의 한 종류다. 하지만 마약성분이 적어 환각작용이 없는 식물이…
2017.04.11 · 지역사회 · 이영민
읍내동 등대식당 이유정·이영미 대표“명품 간장게장 맛보러 오세요”
…는 재료는 전부 국내산이다. 꽃게는 물론 배추, 쌀, 들깨 등 지역에서 생산된 농산물을 사용하고 있다. 이 대표는 “주방을 오픈한 것은 그만큼 자신이 있다는 것”이라며 “양심적으로 식당을 운영할 것을 철칙으로 여긴다”고 말했다. “저렴한 가격으로 더 …
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