2016.10.14 · 문화·교육 · 한수미
“카페테리아에서 커피 만들어요”
…년에 재학 중인 청소년 10명을 대상으로 진행 중이다. 이번 심화과정은 커피 원두를 로스팅·커핑하는 과정부터 추출·스티밍 및 다양한 메뉴를 만들어 보는 전문성 있는 실습교육에 대해 총8회 차로 구성됐다. 카페테리아는 주중에 자유학기제가 진행 중인 중학…
당진시대 기사 아카이브
‘커피 로스팅’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 56건
- 기간
- 1993—2026
56건 · '커피 로스팅' · 최근 기사부터3 / 3쪽
2016.03.18 · 문화·교육 · 김예나
행복한 커피교실 개강
복운감리교회(담임목사 이재현)가 선교를 위해 커피교실 기초반을 모집해 4월 한 달 동안 커피교육을 실시하고 있다. 매주 목요일 오전 10시부터 2시간 동안 이뤄지는 커피교육은 10명을 대상으로 이뤄지며 복운감리교회 이재현 담임목사가 강사로 직접 나선다…
2016.03.18 · 문화·교육 · 김예나
아기자기한 카페…저렴한 커피
송악읍 복운리에 아기자기한 인테리어의 리치커피가 맛있고 저렴한 커피를 당진시민들에게 선보이기 위해 지난 11월 문 열었다. 천안에서 여러 종류의 요식업에 종사했던 배민석·우지성 대표는 배 대표의 여동생의 권유로 당진을 찾았다. 두 대표는 “당진 뿐만 …
2015.10.30 · 문화·교육 · 김예나
세상사는 이야기 | 카페 아디스브라운 대표 이훈영·장보람 부부사랑은 커피향을 타고
커피연구원으로 만난 인연 2년 동안 비밀연애 하다 올 3월 결혼에 골인한 신혼부부 이훈영 씨(30)와 장보람 씨(31)는 연상연하 부부다. 나이를 물음에 “한 살 많아요”라고 말한 보람 씨는 한 박자를 쉬고 난 뒤, “제가 더”라며 얼굴을 붉혔다. 훈…
2015.10.15 · 정책·행정 · 당진시대
[종교칼럼]복운감리교회 이재현 담임목사
현재 대한민국은 커피에 열광하는 ‘커피공화국’이다. 2013년 국민건강영양조사에 따르면 일주일에 성인이 마시는 커피는 평균 12잔이라고 한다. 이는 김치(11번), 밥(7번)보다 더 챙겨 먹고 있다는 뜻이다. 1970년대 인스턴트 커피가 시장을 점령한…
2015.06.12 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가]대덕동 카페 이디야 당진점“착한 가격의 커피 한 잔”
합리적인 가격으로 맛 좋은 커피를 선보이겠다는 포부로 최숙자 대표가 카페 이디야를 대덕동에 새롭게 문 열었다. 국내 커피 전문점인 카페 이디야(이하 이디야)는 타 프랜차이즈 커피숍에 비해 비교적 저렴한 가격에 많은 이들의 입소문을 타며 각광받는 카페다…
2014.12.12 · 문화·교육 · 김창연
“정통 이탈리아 커피 맛 느껴보세요”
…으로 알려진 SPC그룹의 계열사 중 하나인 파스쿠찌는 다양한 원두의 드립커피와 에스프레소, 아메리카노 등 기존 파스쿠찌 음료를 주문할 수 있으며 직접 굽고 조리해 신선하게 즐길 수 있는 파니니 등도 만날 수 있다. 파스쿠찌에서는 이탈리아에서 직접 로스…
2014.10.30 · 지역사회 · 한수미
커피에 희망을 담다복지기관 탐방 장애인직업재활시설 해나루보호작업장
…이나 제과·제빵만을 생각하기 쉽다. 하지만 해나루보호작업장에는 향긋한 ‘커피’ 내음이 가득하다. 장애인들이 식품을 만든다는 것에 대한 비장애인의 편견에 맞서야 했고 기호식품인 만큼 호불호가 나뉘다보니 커피를 도전하기까지는 많은 우려가 있었다. 그럼에도…
2014.04.12 · 지역사회 · 한수미
[신설상가 송악읍 카페 꼰띠고 커피볶는 집 차이남손 점주]원두와 생과일 고유의 맛 가득
카페 꼰띠고 커피볶는 집은 이름 그대로 ‘커피볶는 집’이다. 카페에 직접 로스팅기계를 들여와 필요할 때마다 원두를 볶아 사용하기 때문에 신선함과 원산지 원두 고유의 맛을 느낄 수 있다. 원하는 입맛에 따라 기본 아메리카노에도 블루캣(중남미산)와 레드캣…
2013.06.25 · 산업·경제 · 임아연
더 나은 세상을 만드는 ‘협동조합’
…구석에 각종 편의점과 기업형 수퍼마켓(SSM)이 들어섰다. 우후죽순처럼 커피전문점이 문을 열고 있지만 젊은이들의 발길을 붙잡는 건 ‘스타벅스’와 같은 대기업 체인점이다. 길거리에 흔히 볼 수 있던 떡볶이집과 포장마차도 이제는 상표를 달지 않으면 외면 …
2013.06.25 · 문화·교육 · 임아연
커피 배우는 재미에 흠뻑
매주 수요일 오후, 사람들이 커피향을 따라 기지시줄다리기 박물관으로 삼삼오오 모여든다. 송악읍 주민자치위원회(위원장 박영규)에서 개설한 바리스타 교육을 수강하는 주민들이다. 언제든지 손쉽게 마실 수 있는 커피이지만 직접 배워보니 최고의 맛과 향을 추출…
2013.03.22 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “커피의 맛과 향에 매료되는 곳”
혼자만의 여유 있는 산책도, 사람들과 정겨운 만남의 자리도 커피가 함께 해야 꽉 찬다. 바쁜 일상 속에 그윽한 커피향과 여유를 선물하는 넉넉함 그리고 신선하고 풍부한 향으로 커피의 참 맛을 제공하는 카페 하인츠 당진점이 문을 열었다. 도심 속에서 여유…
2013.02.15 · 산업·경제 · 이선정
장애인직업재활시설 해나루작업장 가동
…능력을 발휘할 수 있도록 고용기회를 제공하는 곳이다. 주요 생산품은 원두커피로 제조장에서 직접 생두를 로스팅해 포장·출하할 계획으로 커피 생산과 관련한 직업 활동 외에도 직업 상담과 직업평가, 직업적응훈련, 업체개발·관리, 지역 내 장애인에게 맞춤 일…
2013.02.08 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] 볶은 원두 전문점 ‘커피숍 가비’
…째 종사 중인 박덕상 씨와 아내 이명순 씨가 볶은 원두를 전문으로 하는 커피숍 가비의 문을 열었다. 가비의 운영을 도맡고 있는 아내 이명순 씨는 로스팅한 커피를 핸드드립해 판매하는 것을 원칙으로 하고 있다. 그는 압력, 온도, 용량 심지어는 습도의 영…
2012.08.31 · 산업·경제 · 임아연
[사회적기업이 답이다 12] 서울 ‘카페 티모르’ 커피 한 잔이 마을을 바꾼다
… 유통까지의 전 과정을 인정하는 것이다. 그래서 카페 티모르에서 마시는 커피 한 잔은 ‘3천원의 행복’이다. 향 좋은 커피를 마실 수 있기 때문이고, 커피 한 잔으로 한 마을이 변화할 수 있기 때문이다. 일 할수록 가난해지는 커피 농가 카페 티모르는 …
2012.01.16 · 문화·교육 · 김창연 기자
[신설상가] 읍내동 ‘할리스커피 당진점’ “아늑한 분위기의 커피전문점”
…차 한 잔을 즐기며 그동안 미뤄왔던 삶의 여유를 찾을 수 있는 공간으로 커피전문점 만한 곳이 없다. 여기에 편안하고 아늑한 분위기 그리고 가족이나 친구들처럼 반갑게 맞아주는 이가 있다면 더할 나위 없다. 아름다운 미술작품들과 아늑한 분위기로 인테리어된…
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