2003.04.28 · 정책·행정 · 당진시대
“우리는 1급 브랜드육만 취급해요” - 고기사랑
… 주방에서 음식을 만드는 사람을 따로 두지 않고 식당을 운영하는 사람이 직접 음식을 만들기 때문에 대부분 일손이 부족하다. 이것에 착안해 손질이 끝난 고기를 납품하는 전략을 세운 것이다. 고기를 썰어 손질을 하고 칼집까지 내서 납품을 하기 때문에 식당…
당진시대 기사 아카이브
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
85건 · '직접 요리' · 정책·행정 · 최근 기사부터5 / 5쪽
2003.04.28 · 정책·행정 · 당진시대
… 주방에서 음식을 만드는 사람을 따로 두지 않고 식당을 운영하는 사람이 직접 음식을 만들기 때문에 대부분 일손이 부족하다. 이것에 착안해 손질이 끝난 고기를 납품하는 전략을 세운 것이다. 고기를 썰어 손질을 하고 칼집까지 내서 납품을 하기 때문에 식당…
2002.06.09 · 정책·행정 · 이희철
…폭소) 【황규호 답변】 아침을 차려준다. 정성스럽게 국도 끓이고 반찬도 직접해서 아내의 생일을 축하해준다.(폭소) 취미가 요리이기 때문에 종종 식구들에게 밥을 차려주곤 한다. 【한만석 답변】 사회생활에 바쁘다보니 내 자신의 생일도 잊어버리곤 한다. 아…
2002.05.11 · 정책·행정 · 김정진
…. 지방의회는 보통 1년에 평균 10회 정도 본회의가 열리며 일반적으로 직접적인 이해관계가 있을 경우 외에 주민들이 의회에서 열리는 회의에 참여하는 경우는 거의 없고 대개 지방 언론 기자들이 의회의 회의를 참관한다. 에어크라트시의 경우 3개의 지방일간…
2000.08.28 · 정책·행정 · 당진시대
…둘러봐도 메뉴판 같은 것은 눈에 띄지도 않는다. 이집에서 먹을 수 있는 요리는 오직 한가지, 영양탕 뿐이다. 그래서 오직 준비된 고객만이 갈 수 있는 곳. 이곳 또한 그런 고객을 위해 늘 완벽하게 준비가 되어 있다. 이 두가지가 맞아떨어져 바쁜 여름에…
2000.07.10 · 정책·행정 · 당진시대
…어보셨나요?” 가락동 시장의 신선한 해물, 갖은 야채 어우러진 ‘구이’ 요리 군더더기 없는 담백한 맛 일품 볶음밥에 우거지 맛도 ‘그만’ ‘로스구이’하면 흔히들 돼지고기나 소고기 등의 뭍에 사는 육류만을 떠올리기 마련이다. 그래서 ‘바다 것’으로 로스…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.