2018.01.26 · 정책·행정 · 한수미
대덕동 무수동 식당 최을순 대표“토속 음식 전수하고 싶어요”
…는 음식으로 청국장과 우렁된장, 깻묵된장, 김치찌개 등이 마련돼 있다. 직접 담근 청국장으로 만든 청국장은 맛이 깊으며 깻묵된장에 들어가는 깨는 방앗간에서 직접 빻아서 사용한다. 또한 이곳에서는 모든 음식과 반찬에 정성을 다한다. 시중에서 구매할 수 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 담근’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 273건
- 기간
- 1993—2026
273건 · '직접 담근' · 최근 기사부터9 / 14쪽
2017.12.02 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
… 시래기 건조작업을 실시했다. 또한 지난달 30일에는 마실노인복지센터에 직접 담근 김장김치와 쌀을 전달했다. 새마을지도자 면천면협의회·부녀회(회장 김성삼·박창애) 회원들은 지난달 23일 자개리에 위치한 장애인거주시설 한빛공동체를 방문, 고추장과 쌀, …
2017.11.29 · 환경·안전 · 한수미
석문면 초락도리 산새울가든 김기일 대표한방백숙·옻백숙으로 몸보신 하세요
…새울가든은 쉴 틈 없이 분주하다. 요리에 사용할 생강가루를 만들기 위해 직접 재배한 생강을 하나하나 다듬어 말린 뒤, 가루로 만드는 작업을 손수 해야 하기 때문이다. 이렇게 대부분의 식재료를 산새울가든 자체적으로 생산한다. 그 덕에 이곳에서는 믿고 먹…
2017.11.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]배가네가든11년 묵은 장으로 만든 된장찌개
…장이다. 된장부터 시작해 고추장, 옻간장 등 배가네가든의 배순애 대표가 직접 담근 것을 손님들에게 내놓는다. 장 뿐만 아니라 고춧가루와 기름을 손수 만들어 사용한다. 배 대표의 이러한 정성 덕분에 배가네가든이 손님들 사이에서 입소문 나며 점심시간의 경…
2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가]읍내동 달구밥상“당진 어디든 배달 갑니다!”
…, 고구마를 비롯해 오이와 가지, 무, 비트 등 다양한 채소는 부모님이 직접 농사지은 것으로, 가정에서 엄마가 만들어주는 밥처럼 믿고 먹을 수 있다. 특히 계절에 따라 채취하는 오가피순, 두릅, 옻순, 참죽순 등 여러 종류의 나물을 잘 저장해 두고 사…
2017.11.06 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 찬 바람이 불 땐 뜨끈한 국밥 한사발!
…어간다. 시골장터국밥에서는 순대를 제외한 부속 재료인 곱창과 선지 등을 직접 손질하고 삶아 준비하기에 잡냄새가 없다. 이외에도 반주와 함께 할 수 있는 푸짐한 메뉴가 준비돼 있다. 홍어삼합은 삭힌 홍어와 묵은 김치, 돼지고기 수육이 올라가며 삭힌 홍어…
2017.11.06 · 지역사회 · 임아연
[신설상가] 상계동 해장국 맛집 당진에 오다
… 삶아 충분히 국물을 우려내 맛이 깊다. 또한 부드럽게 손질한 우거지를 직접 담근 장으로 양념해 해장국에 넣는다. 상계역 인근에서 ‘소문난 해장국’을 30년 넘게 운영하다, 최근 동생에게 인수한 차 대표는 당진의 발전가능성을 높게 보고 이곳에 자리를 …
2017.11.03 · 지역사회 · 한수미
직접 담근 김장 김치 후원
jw생명과학(대표이사 차성남)이 직접 담근 김장 김치 110통을 당진시노인복지관에 후원했다. jw생명과학의 연합봉사팀은 김장철을 맞이해 김장 김치를 담가 당진시노인복지관에 전달했으며 이 김장김치는 독거노인에게 후원될 예정이다.
2017.10.21 · 지역사회 · 임아연
원당동 원당해장 이창성·양숙희 대표“마장동에서 공수한 신선한 고기 사용”
… 질이 우수하다. 또한 해장국에 사용하는 된장은 지인이 강원도 영월에서 직접 담근 재래식 토종된장을 사용해 그 맛이 깊고 구수하다. 또한 시래기갈비탕에 들어가는 시래기는 강원도 양구에서 직접 공수한 질 좋은 시래기를 사용해 식감이 부드럽고 깊은 맛을 …
2017.10.13 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 읍내동 카페8683직접 담근 발효청 음료가 인기
… 대표가 함께 커피를 배우면서 카페 개업을 준비했다. 카페8683에서는 직접 담근 발효청 음료가 인기다. 자몽, 레몬, 복분자, 청귤로 청을 직접 담가 에이드 및 차를 선보이고 있다. 안혜경 대표는 “카페8683에서 청 음료를 맛본 고객들은 이것만 찾…
2017.09.29 · 문화·교육 · 한수미
여성이 뛴다 19 공공형 평화어린이집 호인희 원장“아이들, 자연에서 뛰놀았으면”
…재 평화어린이집에서는 그 흔한 음료수조차 찾아볼 수 없다. 음료수 대신 직접 담근 효소를 물에 타 먹거나, 차를 우려 마시는 것이 일상이다. 또 설탕이 들어간 과자가 아닌 견과류와 떡 등이 간식이다. 그는 “평화어린이집에는 풀이 많다”며 “항상 제철 …
2017.09.15 · 지역사회 · 한수미
“필요한 물품 골라가세요”송악읍 저소득층 위한 ‘나눔푸드마켓’
…청 공문을 보내, 이장부터 부녀회장, 농협 등에서 각종 물품과 후원금, 직접 농사지은 감자와 담근 고추장 등을 기부받았다. 이외에도 나눔 푸드마켓 소식을 접한 송악읍사무소 직원과 주민들이 새 것이지만 사용하지 않는 수건부터 우산, 스케치북 등을 기부했…
2017.09.04 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…으며, 지난 17일에는 야간 방범활동을 펼쳤다. 이어 지난달 22일에는 직접 찐빵 800개를 만들어 어려운 이웃에게 전달했으며, 지난달 29일에는 월례회의 후 옥돌고개에서 용연동 구간 도로변을 정비했다. 새마을지도자 당진3동협의회·부녀회(회장 김성권·…
2017.08.12 · 정책·행정 · 한수미
돼지국밥·토종닭으로 든든한 한 끼
…까지 신경써 제공하고 있다. 국밥 한 그릇에도 6가지의 반찬이 나간다. 직접 담근 김치와 깍두기는 물론이고 전도 함께 올라간다. 여기서 사용되는 조리된 반찬들은 그린식당의 강신용·최인숙 대표가 모두 정성으로 만든 것이다. 한편 그린식당의 대표인 강신용…
2017.08.12 · 지역사회 · 이영민
신설상가 대덕동 신가네명태마을 신근남 대표“알싸한 명태조림에 밥한공기 뚝딱”
… 되겠습니다” 신가네명태마을의 메인 메뉴는 명태고추조림이다. 신 대표가 직접 개발한 특제 양념과 청양고추가 어우러져 매콤하고 알싸한 맛을 내는 것이 특징이다. 맵지만 중독성 있는 맛이기 때문에 한 숟가락 두 숟가락 먹다보면 이미 밥 한 공기가 바닥을 …
2017.08.12 · 지역사회 · 이영민
신설상가 읍내동 방방칼국수 방세근`방혜영 대표“남매가 운영하는 칼국수 전문점”
…방칼국수는 바지락 칼국수로 깊은 맛을 내는 다양한 재료가 들어간 육수와 직접 반죽한 쫄깃한 면발이 만나 인기가 좋다. 추후에는 바지락 대신 황태 등 다양한 재료를 첨가해 색다른 방방칼국수를 제공할 예정이다. 이외에도 10가지 채소가 들어가는 보리비빔밥…
2017.08.11 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…난 1일 대호만에서 환경정화활동을 실시하고, EM흙공을 투척했다. 또한 직접 담근 열무김치를 지역 내 어려운 가정 54곳에 전달했다. 새마을지도자 신평면협의회·부녀회(회장 최장룡·김옥빈)에서는 지난 2일 당진시노인복지관에서 급식봉사활동을 실시했으며, …
2017.08.11 · 지역사회 · 임아연
직접 담근 전통장 이웃에 전달
… 당면 현안을 논의했다. 이날 새마을지회 임직원 및 읍·면·동 회장단은 직접 담근 전통장(된장·간장) 포장 작업을 실시하고 각 읍·면·동에 배부해 지역 내 어려운 이웃 330가구에 전통장을 전달했다. 한편 지난 10일에는 화재 피해로 어려움을 겪고 있…
2017.07.28 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 읍내동 우미관 “고기만큼은 자신 있습니다!”
…개복숭아, 오디 등 자연에서 난 다양한 재료가 사용되며 모두 조 대표가 직접 담근다. 또한 무더위를 한 번에 날려 줄 냉면이 마련돼 있다. 냉면 역시 사골 육수를 가장 기본으로 사용한다. 여기에 사과와 배 등을 갈아 넣어 단 맛을 낸다. 조 대표는 “…
2017.07.22 · 정책·행정 · 한수미
무더위엔 장어와 오리로 몸보신
…되지 않은 대나무 숯을 사용한다. 주 대표는 “손님상에 올라간 장어까지 직접 구워주기 때문에 원적외선도 매일 같이 쬐고 있다”며 “그래서인지 피부가 좋아졌다”고 말했다. 장어는 소금 간을 하지 않고 주방에서 먼저 센 불로 초벌구이 한 후 손님상에 오른…
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