2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
… 있을 때도 한국에서 온 바이어들을 집으로 초대해 요리도 많이 해줬다. 직접 담근 김치를 대접했는데 돈을 주고 팔아달라고 도 했다”며 회상했다. 음식에 대한 자신감을 바탕으로 권 대표는 설거지와 서빙 등 식당 아르바이트부터 시작해 약 2년간 한식당 주…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 담근’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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273건 · '직접 담근' · 최근 기사부터1 / 14쪽
2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇
…니가 다시 식당을 운영하기에는 무리라고 판단했다. 결국 한국으로 돌아와 직접 가게를 맡기로 했다. 그렇게 어머니가 운영했던 ‘장터식당’은 손 대표의 손길을 거쳐 ‘장터국수’라는 이름으로 다시 문을 열었다. “상상으로 만들어내는 요리” 요리와는 전혀 무…
2026.07.29 · 인물·동정 · 김예나
[당진지역 메밀 특집] 무더위에 입맛 돋 우 는 메밀 한 그릇
…저마다의 개성을 자랑한다. 이번 특집에서는 체인점을 제외하고, 당진에서 직접 매장을 운영하며 고유의 철학과 손맛을 담아내는 메밀 전문 식당 6곳을 정리해 소개한다. 합덕읍 석우리 미당면옥 “100% 순메밀이 완성하는 깊은 풍미” 통창 너머 보이는 청보…
2026.06.29 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
농가주부모임 당진시연합회, 삼계탕·해나루쌀 나눔
…참석자들은 준비한 삼계탕과 해나루쌀을 지역 취약계층과 농촌 어르신들에게 직접 전달하며 건강과 안부를 살피는 등 이웃사랑을 실천했다. 특히 무더위에 취약한 어르신들이 건강하게 여름을 보낼 수 있게 정성을 담아 준비해 나눔의 의미를 더했다. 이번 행사는 …
2026.06.22 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
당진시생활개선당진시연합회 열무김치 나눔
…진시연합회(회장 이명옥)가 지난 19일 다문화가정 및 독거 어르신들에게 직접 담근 열무김치를 전달하는 사랑의 나눔을 실천했다. 이번 나눔 행사는 독거노인 자살 예방을 위한 말벗 제공과 함께 직접 담근 열무김치와 냉면을 전달하는 의미 있는 활동이다. 지…
2026.04.06 · 문화·교육 · 김예나
합덕제작소를 운영하는 류세인ㆍ홍정은ㆍ홍운택 대표청년들이 만든 합덕의 새로운 활력소
…에서는 아메리카노 와 라떼 등 기본적인 커피 외에도 생강, 레몬 등으로 직접 담근 수제청 음 료를 맛볼 수 있으며, 소품샵에서는 이들이 만든 제품 뿐 아니라 다양한 소품을 만날 수 있다. 플리마켓에서 시작된 인연 지금의 합덕제작소 자리는 과거 피아노학…
2026.03.17 · 환경·안전 · 이지혜 기자
관광두레 ‘장하다 당진’ 첫 행사 개최
…의 역사와 발효 원리에 대한 이론 교육을 들은 뒤 메주와 염수를 활용해 직접 장을 담그는 체험을 했다. 이어 된장차 시음과 장류 맛보기 프로그램도 마련돼 참가자들의 호응을 얻었다. 특히 이번 체험에는 당진 특산물인 ‘두렁콩’으로 만든 메주가 사용돼 의…
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
…질은 손이 많이 가고 힘이 들지만, 까다로운 기준으로 작은 것 하나하나 직접 손질하고 있단다. 이 대표는 “다른 식당에 가서도 맛을 꼼꼼히 보는 편이여서 가게에서 음식을 만들 때도 나와 내 가족이 먹는다는 마음으로 만들고 있다”고 말했다. 곱창전골·동…
2026.02.13 · 산업·경제 · 최운연 기자
두렁콩 메주로 담그는 전통 장, 참가자 모집
…2일까지 선착순으로 모집한다. ‘장하다 당진’은 전통 식문화를 경험하고 직접 담근 장을 나누는 연간 교육 프로그램이다. 3월부터 11월까지 장 담그기 전 과정을 체험할 수 있다. 당진 외 지역민도 참여할 수 있다. 교육 과정은 장의 발효 주기에 맞춰 …
2026.01.02 · 지역사회 · 이태경 기자
지역 아동 위한 사랑의 김장 나눔
…학생들과 각 부서 교직원 등 총 20여 명이 참여했으며 봉사 참여자들은 직접 담근 김치를 당진지역아동센터 12개소에 전달했다. 권형태 학생지원팀 계장은 “이번 김장 나눔 활동은 성인학습자들이 배움을 지역사회에 환원하며 함께 성장하는 평생교육의 모범적인…
2025.08.23 · 산업·경제 · 최운연 기자
우강농협, 대의원교육과 농가지원 활동 전개
… 우강농협 농가주부모임은 김치나눔행사를 진행했다. 농가주부모임 회원들이 직접 담근 김치를 지역사회에 나누며 이웃사랑을 실천하는 뜻깊은 시간을 보냈다. 같은날 김영구 조합장은 우강면 새마을 지도자들에게 농업현장에서 필요한 각종 안전용품을 전달하는 행사도…
2025.04.26 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 디자인카페 호야 (송산면 상거리) 백은숙 & 강궁원 대표 “조용한 동네에 스며든 작은 쉼터”
…편하게 즐길 수 있는 대중적인 맛을 지향한다. 추천 메뉴로는 백 대표가 직접 담근 수제 딸기청으로 만든 ‘딸기라떼가 있다. 신선한 딸기의 향이 풍부하 게 퍼지며 인공적인 단맛이 없어, 부드럽고 은은한 맛을 자랑한다. 또 하나의 인기 메뉴인 ‘코코넛 라…
2025.03.28 · 문화·교육 · 한수미 기자
“‘우리 것’을 널리 알리고 싶어요”
…현재는 연잎밥에 찬을 가지런히 올린 한상차림도 준비하고 있다. 연잎밥은 직접 합덕제에서 딴 연잎을 그대로 만든 밥이다. 연잎이 자라는 7~8월이 되면, 이른 새벽 5~6시에 나가 연잎을 채취한다. 한참을 채취한 뒤에 깨끗하게 씻어 1년 치 사용할 양을…
2025.02.24 · 산업·경제 · 이지혜 기자
[신설상가]진화족발 (읍내동) 김영광 대표“족쟁이가 만든 진眞 화火 족발”
… 닿은 곳이 없다. 특히 진화족발의 인테리어 특징은 한쪽 벽면에 가득한 직접 담근 약초주(酒)다. 등산을 좋아한다는 김 대표는 약초 캐는 법을 배워 직접 술을 담구는 것이 취미다. 김 대표는 “내가 조금만 부지런하면 돈을 투자 하지 않아도 몸에좋은 서…
2025.02.07 · 지역사회 · 이지혜 기자
구여사 밥상 (송악읍 석포리) 구희숙 대표‘힘이 나는 집밥 구여사 밥상!’
… 다. 특히, 백반 뿐만 아니라 단품인 100% 국내산 재료를 고집하며 직접 담근 김치로 만든 김치찌개와 호박 지로 고객들의 입맛을 사로잡고 있 다. 지역 토속 음식인 호박지는 자칫 호불호가 갈릴 수 있지만 찾는 고객 들에게 조금씩 내어 드리다 보니 …
2024.12.11 · 지역사회 · 박경미 기자
농협중앙회 당진시지부·농가주부모임 당진시연합회, 사랑 담은 김장김치 600포기 나눔
… 명이 참석했다. 이들은 어려운 이웃들에게 맛있는 김치를 전달하기 위해 직접 소를 버무려 담근 김장김치 600포기를 전달했다. 구문희 농가주부연합회장은 “우리 당진에서 나온 싱싱한 채소와 이웃사랑으로 김장행사에 참여해주신 분들의 구슬진 땀방울이 어우러…
2024.12.11 · 지역사회 · 박경미 기자
희망을 나누는 송산라이온스!
…지난 4일에는 마실노인복지센터(센터장 안효권)를 방문해 쌀 100kg과 직접 담근 김장김치 9박스를 전했다. 이번 후원은 지난 2월 사회복지법인 희망송산(대표이사 이규성)을 통해 쌀과 생필품을 지원한 데 이어 이뤄졌다. 홍충선 회장은 “힘들고 어려운 …
2024.12.09 · 지역사회 · 방자연 기자
김장김치로 전하는 지역사랑
…왔다. 올해 김장나눔은 회원들이 손수 심고 가꾼 배추, 무, 파 등으로 직접 담근 김장김치 500포기를 사회복지기관 4개소를 통해 100여 가구에 전달했다. 사단법인 해피업 사회복지회는 ‘낮은 곳에서 더 낮은 곳을 바라본다’는 슬로건을 가지고 아동돌봄…
2024.12.02 · 지역사회 · 방자연 기자
지역과 함께 참살이 김장 나눔
…회와 협약을 통해 학교와 지역사회가 함께 가꾼 수확물로 김장했다. 이날 담근 김장김치는 직접 재배한 배추 1300여 포기, 무 600여 개가 사용됐다. 학교 인성교육 차원으로 실시하는 김장 나눔 봉사에는 먹거리 부스도 마련했다. 학생들은 김치를 지역 …
2024.11.29 · 문화·교육 · 박경미 기자
직접 키운 배추로 담근 김치
… 마무리됐다. 지난달 21일부터 25일까지 진행된 이번 행사는 학생들이 직접 키운 친환경 배추로 담근 김치를 지역사회와 나누며 훈훈한 온정을 나누는 자리여서 의미가 깊다. 고대중 학생들은 지난 9월부터 텃밭을 조성해 배추를 난황유 살충제와 계란껍질을 …
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