‘국수 먹는’ 기사

3건 · '국수 먹는' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201206.15

   2012.06.15 · 인물·동정 · 김창연

   인터뷰-3대째 운영중인 국수 명가 합덕제면 윤만기 대표3대 째 이어온 합덕국수 전통의 맛

   국수로 사용하는 면은 하루에 만들어 지는 식재료가 아니다. 최소한 이틀의 시간과 정성이 필요하다. 산들산들 불어오는 자연풍에 서서히 말린 면은 부드럽고 쫄깃한 면으로 다시 태어난다. 합덕읍에 위치한 합덕제면(합덕국수)은 3대째 소·중면 및 칼국수 면을…

   

2. 201204.10

   2012.04.10 · 지역사회 · 김창연

   [장고항 수덕회관 - 김용숙 대표] “실치회, 실치국, 실치전 등 4월의 별미”

   … 하나다. 김용숙 대표가 운영하는 이곳은 각종 야채와 섞어 초장에 비벼 국수처럼 먹는 실치회가 유명하다. 장고항에서 갖잡아 올린 실치를 이용해 음식을 하고 있어 신선함은 기본이고 10여 년 넘게 실치요리를 선보이고 있는 만큼 음식 솜씨도 뛰어나다. “…

   

3. 201202.28

   2012.02.28 · 산업·경제 · 김창연

   3월 특집, 도미·주꾸미 맛있는 음식점

   …거스, 연근 등을 넣어 조린 후 생강을 아주 가늘게 썰어서 생선과 함께 먹는다. 도미찜은 도미 살을 익도록 데친 후, 산마를 갈아서 당근, 버섯, 콩, 아스파라거스를 섞어 생선살 위에 얹은 후 약 15분간 찌면 된다. 간장, 미림, 다시마 국물로 소스…