‘다양 맛있는’ 기사

4건 · '다양 맛있는' · 지역사회 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.30

   2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 곱창수월래 (수청동) 윤준호 대표 “곱창명가 대구에서 공수한 한우 곱창”

   … 있어 일석이조의 효과가 있다”며 “곱창과 함께 숙주, 부추, 대파 등 다양한 채소와 구워 먹는 방식으로 느끼함을 잡아주는 것도 우리 곱창집 맛의 비결”이라고 강조했다. 또한 곱창과 곁들일 대파김치도 인기있는 반찬이다. 덧붙여 “대파김치는 이곳만의 비…

   

2. 202412.21

   2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”

   …다”며 “청어알 젓갈, 와사비, 명이나물, 파김치, 부추무침, 양파절임 다양한 밑반찬과 입맛에 맞게 조합해서 먹으면 된다”고 말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념은 이 대표의 10여 년 노…

   

3. 202410.25

   2024.10.25 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 다하연 (송산면 유곡리) 신유경 대표 “건강과 맛, 모두 잡은 흑염소 요리”

   …염소 전문 식당을 열게 됐다”고 말했다. 다하연은 흑염소를 주재료로 한 다양한 메뉴를 선보이고 있는데, 대표 메뉴로는 흑염소 갈비 수육 전골과 흑염소탕이 있다. 그 중 흑염소 갈비 수육은 갈비의 특수 부위인 ‘배받이살’을 사용해 쫄깃하고 보들보들한 식…

   

4. 202408.23

   2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상

   …었다. 신 대표는 어렸을 때부터 요리에 대한 열정을 키워 왔으며, 그간 다양한 요식업 경험을 바탕으로 당진에 정착했다. 신 대표는 당진으로 오기 전 서울에서 오랜 기간 생활하며 대형 레스토랑에서 실장으로 근무했다. 또 제주 애월의 게스트하우스를 차려 …