2025.01.24 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 끌레르 / 문재성 대표
… 쇼케이스 안에는 10여가지의 베이글이 먹음직스럽게 놓여 있다. 질기지 않고 부드러운 식감 만들어 베이글을 한 차례 데치기 때문에 쫄깃한 것이 장점이지만, 다소 식감이 질기다. 문 대표는 질긴 식감을 덜어내기 위해 연구했고, 그 결과 이곳의 베이글은 …
당진시대 기사 아카이브
‘달지 않고’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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11건 · '달지 않고' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.05.27 · 문화·교육 · 이지혜 기자
[신설상가] 이플 카페 (신평면 금천리) 박희숙 대표 “다가오는 여름 시원한 수박 주스 맛집!”
…드는 주변의 세한대학교 학생들에게 소문날 정도라고 한다. 재료를 아끼지 않고 넉넉히 넣어 만든 음료는 인위적인 시럽이나 설탕이 전혀 들어있지 않다. 그렇다 보니 요즘 세대의 취향을 정확하게 맞추게 됐다. 박희숙 대표는 다가올 여름, 카페를 찾는 손님들…
2024.03.15 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 시곡동 천안정 호두과자 구자성·정수령 부부
…, 여기에 식감 좋은 고소한 호두가 들어간 호두과자는 연령대에 구애받지 않고 누구나 좋아하는 간식이다. 최근에는 다양한 맛의 호두과자로 화려하게 변신했다. 시곡동에 있는 천안정 호두과자에는 기본 팥이 들어간 호두과자 외에도 앙버터, 크림치즈, 초코, …
2023.02.13 · 문화·교육 · 박경미
[신 설 상가] 순성면 갈산리 타타스베이글 당진점
…위치, 커피와 음료가 준비돼 있다. 특히 이곳의 베이글은 식감이 질기지 않고 부드러워 아이들이나 어르신도 부담없이 먹을 수 있다. 더불어 이곳은 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하고 있다. 매일 오전 5시에 출근해 베이글을 만든다는 서진숙 대표는 “…
2022.11.05 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 대덕동 15STATION 영국 동화 속 한 장면처럼…향긋한 커피&디저트
…며 공수해왔다”며 “영국 가정집 콘셉트로 인테리어를 꾸몄다”고 말했다. 달지 않고 고소한 아몬드라떼 커피와 디저트로 사랑을 받았던 15스테이션은 메뉴도 한층 더 업그레이드했다. 제과제빵을 전공한 언니 김연지 대표와, 동생 김혜진 대표는 휴식기동안 더 …
2022.09.16 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 대덕동 20cm(커피이십센치) 충남당진점“식어도 쫄깃한 매력이 있는 꽈배기”
…양 대표는 시나몬을 추천했는데, 기본 꽈배기에 시나몬 가루를 뿌려 너무 달지 않고 시나몬 향이 은은하게 나는 것이 특징이다. 또한 20cm에서는 꽈배기와 함께 즐길 수 있는 커피와 음료도 준비돼있다. 아메리카노와 카페라떼는 물론 에이드, 스무디, 따뜻…
2019.07.14 · 문화·교육 · 윤찬식
다양한 수제 디저트가 가득수청동 카페 미스터
…라떼는 직접 찐 단호박을 우유와 함께 통째로 갈아 사용하기 때문에 많이 달지 않고 식사대용으로 제격이다. 이외에도 카페미스터에서는 머랭과 스콘, 마들렌 등 다양한 디저트류를 즐길 수 있는데, 이지수 대표가 직접 만든다고. “카페미스터가 단순히 음료를 …
2018.06.15 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 대덕동 바른커피람 유보람·최희경 대표트렌디한 감각, 취향저격 카페
…으로, 팥 앙금을 직접 삶아서 만들기 때문에 통조림의 팥 앙금처럼 많이 달지 않고 인공적인 맛이 나지 않아 맛있다”고 말했다. 바른커피람에서는 손님들에게 건강하고 맛있는 음료와 커피를 제공하기 위해 노력하고 있다. 시럽이나 파우더를 사용하지 않고 제철…
2017.06.02 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 사르르 입 안에서 녹는 마카롱
…다. 김 대표가 직접 골든키위잼을 만들어 필링으로 사용하기 때문에 너무 달지 않으면서도 새콤하다. 한편 체리치즈마카롱은 체리잼 필링에 조각 치즈가 통으로 들어간다. 이외에 달달한 초코파이마카롱은 초코시럽을 쓰지 않고 깔리버우드 다크초콜렛을 녹여 사용하…
2012.08.13 · 문화·교육 · 당진시대
누가 국기를 일부러 게양하지 않겠는가
…. 그리고 국기에 대한 관심도 예전 같지 않다. 국경일이 되어도 국기를 달지 않는다. 아파트는 베란다마다 국기꽂이가 설치되어 있건만 달지를 않는다. 게양하는데 1~2분이면 될 텐데. 공공기관이나 마을회관 등에도 퇴색·훼손된 국기가 그대로 방치되어 있는…
2007.06.18 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-대호지면 마실 대표 김남호]재래닭백숙과 유정란의 깊은 맛 ‘마실’
…정도로 쫄깃하게 끓여낸 백숙은 닭의 깊은 맛을 낸다. 닭을 가두어 놓지 않고 방사해 기른 탓에 국물에 기름기가 없어 담백하다. 소박하게 놓인 김치와 짠지도 입맛을 돋군다. 마실 백숙의 특징은 닭 특유의 냄새가 거의 나지 않는 점이다. 때문에 백숙을 즐…
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