2026.07.29 · 인물·동정 · 김예나
[당진지역 메밀 특집] 무더위에 입맛 돋 우 는 메밀 한 그릇
…면서도 깊은 맛을 완성했다. 여기에 담소만의 비법인 10년 숙성 된장을 더해 은은하고 깊은 감칠맛을 냈다. 된장 또한 김명자 대표가 직접 담근 장이다. 담소에서는 메밀소바와 가장 잘 어울 리는 짝궁으로 돈가스를 추천한다. 김 대표는 “소화가 잘되는 메…
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‘더해 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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8건 · '더해 만든' · 인물·동정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.10.24 · 인물·동정 · 이태경 기자
[신설상가] 행복한찹쌀꽈배기 당진점 (시곡동) 한규현 대표 프랑스 빵 반죽 비법 담은 꽈배기
…쌀도넛, 찹쌀팥도넛, 팥도넛, 핫도그, 고로케 등이 준비돼 있다. 당일 만든 제품만 판매하기 때문에 재료가 소진되면 일찍 마감한다. 또한 손님이 몰리지 않는 시간에는 주문이 들어올 때마다 즉석 조리를 우선으로 한다. 한 대표는 “손님들이 갓 튀겨낸 꽈…
2024.12.13 · 인물·동정 · 방자연 기자
[인터뷰] 해나루 한과 권은중 대표(39) 아버지의 가업 이어 명인이 되다
…설로 가동시킬 수 있을지 고민했다. 약과의 전통을 지키되 현대적 감각을 더해 새로운 제품 개발을 모색했다. 그는 “당진시농업기술센터에서 정보화 교육과 농산물활용가공 수업을 들으며 고민한 결과, 답은 새로운 시장인 ‘제주’에서 찾았다”며 “6년 전 제주…
2018.08.20 · 인물·동정 · 한수미
원당동 해화가든 정일경·이정숙 부부고소한 곱이 가득 소곱창전골
…될 것”이라고 말했다. 덧붙여 “화학첨가물 없이 몸에 좋은 자연 재료로 만든 음식을 저렴한 가격으로 손님들에게 제공하고자 전국 택배 사업을 시작했다”고 말했다. 해화가든에 대표 메뉴는 소곱창전골이다. 정일경·이정숙 부부는 20여 년 전 경기도 부천에서…
2017.08.26 · 인물·동정 · 이영민
“할머니가 물려주신 ‘맛집’”
… 닭국수의 경우 닭 반마리를 칼국수에 넣어 제공되는 요리인데 외할머니가 만든 곰탕에 모 대표의 노하우가 더해진 음식이다. 또한 만두의 경우 돼지고기와 닭고기, 15가지의 재료가 들어가는데 찹쌀로 만든 만두피와 밀가루로 만든 만두피 2가지 중 선택할 수…
2016.07.05 · 인물·동정 · 한수미
최민경 수공예한지와 당진이 만난 ‘해나루 쌀독’
…용성을 갖췄다. 오래봐도 질리지 않을뿐더러 해를 거듭할수록 고풍스러움이 더해져간다. 또한 닥나무로 만든 한지의 우수성으로 단단함은 물론 습기를 잡는 데 좋아 쌀벌레가 생기지 않는 장점이 있다. 그는 “앞으로도 해나루 쌀독에 옻칠과 나전칠기를 더하는 등…
2014.12.03 · 인물·동정 · 김창연
“35년 광고인생에 가장 큰 기쁨”인터뷰 대한민국 옥외공고대상에서 동상 수상한 명동종합광고 심상복 대표
…에 홍보할 수 있는 기회를 마련했다고 평가받고 있다. 부식철판을 이용해 만든 cafe 왜목은 철판의 겉면만 빠르게 부식되는 특수한 재질로 이뤄져 있어 인위적이지 않은 색감과 함께 주변환경과 조화를 이루는 작품으로 높은 평가를 받았다. 특히 TV 브라운…
2013.03.22 · 인물·동정 · 당진시대
[출향인 인터뷰] 최형일 당진향우회장“‘당진’ 알리는 세일즈맨 되고 싶어”
…사업부장으로 스카웃된다. 당시에도 드문 전자공학과 전공인데다 실무경험이 더해진 그는 각종 사업을 진두지휘하면서 현대전자를 대기업의 위치에 올려놓은 후 1990년 신호그룹의 계열사인 신호전자(주)를 창립해 홀로서기에 성공했다. 신호전자는 당초 도산 직전…
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