2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
지난 9월 수청동에 돼지고기 숯불구이 전문점 ‘당진 깡통집’이 문을 열었다. 이 식당의 이봉학 대표는 이미 인천과 김포에서 10년 넘게 돼지고기 전문점을 운영한 경험이 있다. 식당을 들어서면 철제로 된 원형 테이블과 메뉴판, 조명, 노포 분위기가 나면…
당진시대 기사 아카이브
‘돼지고기 많이’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 5건
- 연도
- 2024년
5건 · '돼지고기 많이' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”
… 고기까지 푸짐하게 즐길 수 있어 매료됐다고. 당진에 대패삼겹 전문점이 많이 없기 때문에 저렴하고 맛도 보장되는 식당을 열고 싶어 이 대표는 지인에게 직접 음식을 배워왔다. 그는 “고물가 속에서 단돈 1만 원으로 푸짐한 삼겹살, 김치찌개, 된장찌개까지…
2024.09.27 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 송가네 편육 (신평면 금천리) 송영섭·이은미 대표 부모님께 배운대로, 대를 잇는 맛부심
… 맛을 봐야 알 수 있다고. 이 집의 메인 메뉴의 하나인 냉채편육이다. 돼지고기 수육을 얇게 썰어 신선한 채소와 다양한 양념을 곁들여 먹는데 고기를 삶아낸 후 차가운 상태로 얇게 썰어주고 신선한 오이, 배, 고추 등을 얇게 채 썰어 곁들인 후 새콤달콤…
2024.03.22 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] 송산면 상거리 상록식당제주에서 올라온 갈치와 흑돼지
… 따로 1인분씩 선택해서 맛 볼 수 있다. 구이가 아닌 조림도 손님들이 많이 찾는 메뉴다. 조림 역시 좋은 재료에 김 대표의 손맛을 더해 요리한다. 또 점심에 많이 찾는 된장찌개와 김치찌개는 미리 진하게 우려 낸 육수를 바탕으로 만든다. 이후 주문과 …
2024.03.09 · 산업·경제 · 한수미 기자
풍어와 어민 무사귀환 바라는 안섬풍어제
…안섬이다. 안섬은 조수간만이 차가 커서 농어나 준치, 조기, 꽃게 등이 많이 잡혔던 곳이다. 어족 자원이 풍부해 어업으로 생계를 이어왔기에 풍어와 뱃길에 나선 어부들의 안전을 기원하는 제가 지금까지 이어지는 풍어당굿대제다. 안섬풍어당굿대제는 지난 20…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.