‘마늘 양파’ 기사

4건 · '마늘 양파' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201103.30

   2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연

   [당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’

   …어져 있다. 먼저 닭갈비를 주문하면 뼈를 발라낸 닭고기에 양배추, 떡, 양파, 대파, 고구마 등이 양념과 함께 초벌되어 나온다. 주인장이 주방에서 센불에 닭고기가 익을 때까지 양념과 야채를 뒤집어가며 볶아 손님상에 내는 것이다. 손님은 그리 길지 않은…

   

2. 201103.12

   2011.03.12 · 지역사회 · 김창연

   [5.5닭갈비 당진점 | 정용훈 대표] “닭다리 살로만 만든 닭갈비”

   …들의 편견을 깬 비결은 바로 양념장에 있다. 5.5닭갈비에는 고춧가루, 마늘즙, 양파즙 등 19가지 신선한 재료를 배합해 양념장을 만든다. 특히 고추장은 단 한 술도 들어가지 않는 것이 5.5닭갈비만의 특징이다. 정용훈 대표는 회사생활을 하다가 당진에…

   

3. 201103.08

   2011.03.08 · 산업·경제 · 우현선

   소비자물가 작년 비해 4.5% 상승

   …나타났다. 52개 주요생필품 소비자물가 동향에 따르면 파가 89.7%, 마늘이 78.1%, 양파가 54.7% 등 주로 채소류를 비롯한 농산물가격이 작년에 비해 크게 오른 것으로 나타났다. 구제역 여파로 돼지고기가 35.1%가량 오른 반면 쇠고기는 지난…

4. 201101.14

   2011.01.14 · 산업·경제 · 김창연

   [당진읍 대덕리 돈주랑 김명숙 대표] 쫄깃 쫄깃 씹을 수록 고소한 막창

   …른다. 손님들이 막창이 구워지는데 걸리는 시간을 줄일 수도 있는 장점과 양파즙, 마늘즙 등 다양한 재료들을 사용해 초벌구이를 거치기 때문에 특유의 누린내를 제거하는 방법으로도 사용되고 있다. 김 대표가 돈주랑을 운영하기 시작한 개업 초기에는 곱창을 세…