2012.12.14 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 시원한 굴요리로 겨울철 추위도 ‘싹’
겨울철 한파가 시작되고 급속도로 날씨가 쌀쌀해지면서 한동안 뜸했던 굴요리 매니아들의 발길이 굴요리 전문점으로 이어지고 있다. 대덕동 먹자골목에 위치한 촌가네보신탕에서는 겨울 특별메뉴로 굴 요리를 선보이고 있다. 이정희 대표는 매년 겨울철 동안 굴요리로…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 동안’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2012년
12건 · '맛집 동안' · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2012.10.27 · 지역사회 · 김창연
[맛집]“매콤한 해물찜과 달콤한 간장게장”
…심하고 주방장이며 음식을 나르는 아주머니들과의 관계를 정리했다. 그러는 동안 몇몇 손님들이 안면도 生 해물나라를 찾았고 애써 찾아온 손님을 돌려 보낼 수 없어 직접 주방에 들어가 요리를 했다. “그렇게 한달 정도가 지났을까요. 해물찜을 만들며 수 없는…
2012.09.28 · 지역사회 · 임아연
“체험마을 주민 적극참여 필요”
…리(이장 허석) 당나루물꽃승마마을에서 지난달 24일부터 25일까지 이틀 동안 진행됐다. 이 사업은 한국농어촌공사에서 주관하는 것으로 체험마을의 원활한 운영을 위해 여행 및 맛집 블로거, 여행작가, 컨설팅 업체 등 전문가 5명으로 구성된 자문단이 농어촌…
2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당
…향과 같은 톡 쏘는 향이 특색이다. 이런 향을 중화시켜 주는게 바로 2년동안 숙성시킨 김치와 기름기를 쏙 뺀 수육이다. 이 음식들은 박 대표의 누나 박도영 씨가 주방에서 손수 조리해 손님들에게 대접한다. 이밖에 홍어탕도 판매되고 있는데 홍어 특유의 삭…
2012.08.24 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 읍내동 신벌떼해장국 남기순 대표“10년간 변치않는 해장국 맛 ‘자부심’
…함께 5평 남짓한 공간에서 식당을 시작한 지도 벌써 10년이 지났다. 그동안 벌떼해장국은 한번의 확장공사와 이전을 거치며 많은 변화를 겪었다. 2년 전에는 ‘신벌떼해장국’으로 상호를 변경하고 읍내동 호남주유소 옆으로 이전했다. 신벌떼해장국은 10년 간…
2012.05.28 · 지역사회 · 우현선
기획 당진의 걷기 좋은 길 4-우강 솔뫼성지 ~ 합덕성당 성지순례길 내포 천주교의 대표 성지순례길
[편집자주] 몇 해 전부터 시작된 걷기 열풍이 오랫동안 식을 줄 모른다. 전국 곳곳에 걷기 좋은 길이 여행상품으로 등장하고 있다. 본지는 앞으로 12회에 걸쳐 당진의 걷기 좋은 길을 소개한다. 제주 올레길, 지리산 둘레길 못지않게 아름다운 자연풍경과 …
2012.05.23 · 환경·안전 · 우현선
[기획 당진의 걷기 좋은 길 3 - 면천 영탑사 가는 길] 영탑사로 가는 사색의 길, 농촌의 길
[편집자주] 몇 해 전부터 시작된 걷기 열풍이 오랫동안 식을 줄 모른다. 전국 곳곳에 걷기 좋은 길이 여행상품으로 등장하고 있다. 본지는 앞으로 12회에 걸쳐 당진의 걷기 좋은 길을 소개한다. 제주 올레길, 지리산 둘레길 못지않게 아름다운 자연풍경과 …
2012.04.25 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-시곡동 동춘옥 함순복 대표]“쫄깃한 전통방식 수타면 고집”
매월 셋째주는 4~5년 전 본지가 맛집으로 소개한 곳을 재소개 합니다. 짜장면은 식구들 생일과 졸업식에 빠질 수 없는 단골 메뉴이자 서민들에게 가장 친숙한 음식 중 하나다. 세월이 흘러도 짜장면은 남녀노소 누구나 좋아하는 대중음식이다. 시곡동에 위치한…
2012.03.15 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집]당진 대덕동 구이한판 문을숙 대표마지막 한입까지 담백한 냉면 육수
…판에서 자랑하는 냉면 육수를 직접 개발하기도 했다. 냉면 육수는 6개월 동안 끊임없는 실패를 반복한 끝에 완성했다. 서울의 유명한 을지면옥과 진주면옥, 평양면옥 등을 돌며 육수를 어떻게 우려내느냐를 연구해야 했다. 자신만의 독특한 냉면 맛을 내기 위해…
2012.03.12 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집-읍내동 대중식당 가추월 대표]“50여 년 지켜온 세월의 손맛”
… 무료해질지 모르는 일상생활에도 겁이 난다. 그만큼 50여 년이란 세월 동안 대중식당은 그녀에게 ‘삶’이 되어 버렸다. 집에서 먹는 반찬과 찌개를 그대로 손님에게 내놓은 듯한 대중식당의 음식을 굳이 가정식과 비교하자면 손님들이 좀 더 다양하게 여러 반…
2012.02.10 · 지역사회 · 김창연 기자
[읍내동 왕순대 - 김시환 대표] “쫄깃하고 고소한 양곱창 맛에 풍덩”
…소한 곱창 맛에 한 번 빠져 본 사람이라면 이내 그 맛에 중독, 꾸준히 맛집을 찾아다니게 된다. 곱창구이는 재료도 중요하지만 노릇노릇 타지 않게 구워먹어야 제맛이다. 손님들이 많이 몰리는 시끌벅적한 분위기 또한 빼놓을 수 없는 곱창집의 주요선택 기준이…
2012.01.16 · 산업·경제 · 김창연 기자
[당진시대가 추천하는 맛집] 청파호 횟집 “수줍게 익은 조갯살 입안에 모셔보세요”
… 조개 등 해산물을 판매하는 청파호 횟집이 있다. 청파호 횟집은 45년 동안 청파호를 몰며 선장 일을 해온 남편 장복선(61) 씨와 해산물 도·소매 및 횟집 운영 경력 30여년을 자랑하는 아내 안경숙(59) 씨가 함께 운영하고 있는 곳이다. “청파호가…
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