2023.02.14 · 정책·행정 · 유수아 취재기자
[맛집 - 돼지갈비 특집] “달짝지근 부드러운 고기 한 점”
… 있다는 특징이 있다. 돼지갈비는 매장에서 뿐만 아니라 포장까지 가능해 집에서도 돼지갈비를 맛볼 수 있다. ▪문의: 354-8004 ▪위치: 대호만로 30-42 ▪메뉴: 한돈참숯돼지갈비(250g) 1만 3000원, 갈비포장(1.2kg/5인분) 2만 7…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 집에서’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 기간
- 1993—2026
14건 · '맛집 집에서' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.09.13 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 뜨락 갓 지은 뜨끈한 밥과 고소한 나물의 만남
…서 제육볶음을 요리할 때 생고기를 삶거나 바로 불에 익혀 만들지만 우리 집에서는 돼지고기 목살 부위를 3일 정도 비법 양념에 재워서 요리한다”며 “항상 숙성과정을 거치기 때문에 고기에 충분히 맛이 든다”라고 덧붙였다. 특히 제육볶음을 2인 이상 주문할…
2022.09.02 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 감칠맛 나는 잔치국수 맛의 비결은?우강면 송산리 소담
…바지락과 감자를 넣어 시원하고 감칠맛을 더했다. 그는 “칼국수에는 우리 집에서 농사지은 감자를 꼭 넣는다”며 “감자가 들어가면 감칠맛이 나고 더 맛있어진다”고 덧붙였다. 비빔국수는 잘 삶은 소면에 소담만의 비법 양념장과 채 썬 오이, 당근을 넣어 버무…
2021.04.19 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 교동식당 채금남 대표‘밥 짓는 여자’의 한 상 차림
…김치와 계절 따라 달라지는 밑반찬은 그의 자부심이다. 그는 “손님들이 ‘집에서 엄마가 해준 밥 같다’, ‘고향의 맛’이라곤 이야기했다”며 “식구가 먹는다는 생각으로 정성을 다해 요리했다”고 덧붙였다. 합덕전통시장 정육점에서 구입한 돼지고기를 고추장 양…
2020.08.24 · 정책·행정 · 김예나
[맛집]채운동 맛짱분식 이진순 대표학창시절이 생각나는 분식집
…밥이 아닌 기본에 충실한 김밥이다. 이 대표의 두 자녀가 소풍갈 때마다 집에서 말았던 김밥 그대로를 선보이고 있다. 평범한 김밥이지만 그래서 더욱 친근한 김밥이다. 생돈가스의 경우에는 이전에 돈까스 전문점을 운영하던 친구에게 배운 요리비법이 빛을 발했…
2018.05.01 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 언니짱국내산 생족만 사용해 야들야들
…통시장으로 이전했다. 김밥으로 시작해 족발로 입소문이 나 이제는 ‘족발 맛집’이 된 언니짱은 이전보다 넓고 쾌적한 공간을 마련해 손님을 맞이하고 있다. 언니짱은 족발이 대표 메뉴다. 얼리지 않은 국내산 생(生)족만을 사용하며, 맛과 신선도를 위해 당일…
2017.03.04 · 정책·행정 · 한수미
김밥으로 봄나들이 준비하세요!
…번호에서는 봄나들이철을 앞두고 엄마의 손맛을 느낄 수 있는 당진의 김밥 맛집 세 곳을 소개하고자 한다. 합덕읍 운산리 일심식당 포실한 계란 김밥 한 입! 경주에 교리 김밥이 있다면 당진에는 합덕 일심식당의 계란 김밥이 있다. 일심식당의 김밥은 한 줄의…
2015.08.13 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 당진전통시장 가나안 분식 김정숙 대표
… 멸치로 낸 육수에 면을 푸짐하게 담아내 손님상에 오른다. 반찬은 직접 집에서 담그는 만큼 소박함이 살아 있다. 보통 열무김치와 깍두기가 제공되며 순댓국에는 더욱 칼칼한 맛을 느낄 수 있도록 청양고추 장아찌가 상에 오른다. 한편, 가나안 분식의 김정숙…
2015.05.16 · 정책·행정 · 한수미
제철 먹거리 콩국수
… 소화에 좋다. 이번호에서는 다가오는 여름철을 위해 당진 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 여름 한철에는 줄을 서야만 맛 볼 수 있는 삼거리식당(대표 최은만)은 콩국수로 타 지역까지 이미 소문난 맛집이다. 많으면 하루 5…
2014.01.17 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]읍내동 당진무한리필점 김사영·김명환·전순자 씨 가족“어머니의 집밥처럼 정성 가득한 밥상”
“손님들이 저렴한 가격에 양질의 음식을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 집에서 마련한 식사와 같이 소박하지만 정성이 가득한 음식을 맛보실 수 있게 노력하고 있어요.” 김사영 씨와 그의 딸 김명환, 며느리 전순자 씨가 운영 중인 당진무한리필점은 지난해 1…
2013.02.08 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] “새콤한 묵은지와 꺼먹돼지 살코기가 듬뿍”
…어머니가 해주던 맛 그대로를 살려 지금까지 국밥을 만들고 있다. “평소 집에서 돼지고기를 삶은 국물에 신 김장김치를 송송 썰어 넣고 고춧가루를 넣어 마지막에 새우젓으로 간을 한 돼지국밥을 끓여 놓으면 온 식구가 맛있게 먹곤 했던 것에서 착안한 거죠. …
2012.08.17 · 정책·행정 · 김창연
“8월, 살 꽉찬 갈치로 입맛 더해”
…갈치’8월 신선한 갈치가 제철을 맞았다. 8월 제철음식을 이용한 당진의 맛집을 소개한다. 천의리 천호식당 채춘희 대표 정미면 천의리에 위치한 천호식당은 구수한 손맛을 자랑한다. 천호식당은 집에서 먹는 맛’을 고집하며 곱창찌개부터 닭도리탕, 육개장, 갈…
2011.11.05 · 정책·행정 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 송악읍 반촌리 토종소머리국밥 "뜨끈한 소머리국밥, 보약이 따로 없군!"
…소머리국밥’은 6년 전 당진IC 입구에 자리를 잡은 뒤, 입소문을 타고 맛집으로 자리매김을 하고 있다. ‘토종소머리국밥’의 대표메뉴는 단연 24시간 푹 고아 뽀얀 국물에 전동근(55) 대표가 직접 손질한 한우 소머리 고기를 듬뿍 담아내는 ‘소머리국밥’…
2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연
[당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’
…직접 만들어 믿고 먹을 수 있는 이곳은 단골손님들의 발길이 끊이지 않는 맛집 중에 하나다. 당진닭갈비는 그다지 넓지 않은 공간에 마루에 앉아서 먹을 수 있는 테이블과 좌식 테이블로 간소하게 나뉘어져 있다. 먼저 닭갈비를 주문하면 뼈를 발라낸 닭고기에 …
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