2025.07.04 · 환경·안전 · 당진시대
충남 태안에서 즐기는 ‘여름의 행복’
…붕장어 구이는 소금에 구워 담백하고 붕장어 고유의 맛이 잘 살아 있으며 보양식으로 인기가 아주 높다. 박속밀국낙지탕은 요즘 낙지가 살이 부드럽고 맛이 좋으며, 무보다 훨씬 시원담백한 박속이 들어가 특유의 맛을 즐길 수 있다. 낙지는 살짝 데쳐 먹고 그…
당진시대 기사 아카이브
‘보양식 먹고’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 28건
- 기간
- 1993—2026
28건 · '보양식 먹고' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2024.06.17 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 흑염소 요리 전문점 '무수골’(무수동) 임경묵 대표 “흑염소 먹고, 몸보신 하세요!”
…는 손님 들도 긍정적이고 음식을 드시면 반응 이 좋고, 항상 맛있게 잘 먹고 간다는 인사를 해줘 기분도 좋다”라며 “요즘 예약 손님들이 점점 늘고 있는데 특히 주변 노인정이나 노인대학에서 많이 찾아주고 있다”고 전했다. 현재 무수골은 옛 향아식당 자리…
2023.10.23 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
“30년 역사의 비결은 ‘성실’과 ‘맛’에 있어요”
…다”면서 “주변에서 음식 솜씨가 좋다고 장사를 해보라는 이야기를 듣고, 먹고 살고자 식당을 개업했다”고 회상했다. 당시 5년만 식당을 영업할 거라던 생각과 달리 박 대표는 촌가보신정을 30여 년 동안 이어왔다. 그 사이 한보철강은 부도가 나면서 지역경…
2023.08.27 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 (대표 노타이란) 야무진 베트남댁 손끝에서 나온 한국의 맛!
… 미리 예약하면 원하는 음식을 준비할 정도로 요리 실력을 갖췄다. 올해 보양식 추어탕 첫 출시 그가 아미산가든을 운영한 지 10주년을 맞아, 8월 31일까지 모든 메뉴 10% 가격 할인 이벤트를 진행한다. 10년의 세월 동안 가게 내부는 좌식에서 입식…
2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
…시원한 콩국에 국수를 말아 잘 익은 열무김치를 곁들이면 여름철의 소박한 보양식이면서 별미음식이다. 양반은 잣, 서민은 콩 갈아 국수 콩국수의 기원이나 유래는 명확하지 않지만, 이익의 <성호사설>에 따르면 “가난한 백성이 얻어먹고 목숨을 잇는 것은 오직…
2022.12.28 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 채운동 태봉면옥 한우정육점 식당(본점) 강산이 변해도 고집한 한우의 맛 ‘태봉’
…들도 많다. 보양국밥에는 건강함을 더해 말 그대로 몸을 보양할 수 있는 보양식이 된다. 바베큐와 냉면을 무한으로! 가게를 이전하면서 새로운 메뉴가 추가됐다. 오전 11시부터 오후 3시까지 운영되는 점심 특선메뉴로 숯불바베큐를 무한 리필로 즐길 수 있다…
2022.08.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표 여름철 몸보신은 누룽지 백숙으로!
8월 15일, 삼복(三伏) 가운데 마지막인 말복을 맞아 여름 대표 보양식으로 알려져 있는 백숙 맛집을 찾는 사람들의 발길이 분주해지고 있다. 이 가운데 원당동에 자리한 장수골(대표 이은숙·김응년)의 누룽지 닭백숙과 오리백숙이 무더위에 지친 남녀노소 모…
2022.07.25 · 지역사회 · 한수미
“사랑의 복(福)닭 나눠요”
…다. 이번 행사는 생활지원사가 약 700명의 어르신 가정에 방문해 여름 보양식으로 전복 삼계탕을 전달하고 단백질 섭취의 중요성을 알리는 영양교육이 이뤄졌다. 삼계탕을 받은 한 어르신은 “혼자 살아서 삼계탕처럼 손이 많이 가는 음식은 해 먹기가 번거로웠…
2022.07.08 · 환경·안전 · 박경미
[맛집] 원당풍천장어 단백질 풍부한 보양식 장어로 한여름 건강 챙겨요!
…”며 “우리 집에서 장어를 맛본 고객들은 건강하면서도 맛도 좋은 장어를 먹고자 꾸준히 찾는다”고 말했다. 신안 소금에 숯불로 구워 고소한 장어 본연의 맛을 즐기고 싶다면 소금구이를, 매콤달콤한 감칠맛을 느끼고 싶다면 양념을 바른 양념구이를 선택하면 된…
2019.12.13 · 환경·안전 · 임아연
추어탕·어죽·붕어찜 먹고 뜨끈하게 겨울나기
…다. 특히 추어탕은 단백질과 DHA, 칼슘 등 영양분이 풍부해 대표적인 보양식 중에 하나로 알려져 있다. 또한 얼큰한 어죽도 좋다. 민물고기를 곱게 갈아 푹 끓인 어죽을 칼칼하게 끓여 든든한 한 끼 식사는 물론, 술안주로도, 술 마신 다음 날 해장용으…
2019.11.15 · 문화·교육 · 박경미
직접 기른 호박 기증
…이다. 합덕수리민속박물관 방효진 주무관은 “할머니, 할아버지들이 겨울철 보양식으로 호박을 먹고 건강하게 겨울을 났으면 좋겠다”고 말했다. 한편 합덕수리민속박물관은 합덕제 복원을 기념하고 수리(水利) 민속문화를 계승하고자 건립된 수리 전문 박물관이다. …
2019.02.02 · 지역사회 · 임아연
부모님과 함께 가고픈 오리백숙 맛집!
…”라며 엄지손가락을 치켜세웠단다. 산수정가든이 자신 있게 내놓는 메뉴는 보양식으로 인기가 좋은 오리백숙과 토종닭백숙이다. 오리고기는 불포화지방산의 함량이 높아 콜레스테롤 수치를 낮추고, 활성산소를 제거해 노화방지는 물론 고혈압·동맥경화·심근경색 등 혈…
2018.08.11 · 지역사회 · 박경미
삼계탕 대접하며 화합
중복을 맞아 당진1동 읍내7통(통장 문선이)이 마을 어르신들을 초청해 보양식을 대접했다. 지난달 27일 읍내동에 위치한 한우·한돈 전문점 우미관에서 열린 이번 자리는 무더운 여름 어르신들의 건강을 기원하고 이웃 간의 소통과 화합, 어른 공경을 위해 마…
2018.07.27 · 환경·안전 · 한수미
[여름철 보양 음식]‘삼계탕’ 먹고 삼복더위 이겨내세요!
… 다스리는 것이 예부터 전해져 왔다. 때문에 속을 따뜻하게 해주는 여름 보양식으로 삼계탕이 대표적으로 꼽힌다. 닭고기는 다른 육류보다 소화기능에 좋아 위에 부담이 없으며 풍부한 단백질과 낮은 지방을 함유하고 있다. 또한 삼계탕에 함께 들어가는 황기와 …
2018.07.23 · 환경·안전 · 안라영
여름엔 장어로 기운 보충!대덕동 장수네 민물장어 초벌구이 전문점
…려운 장어를 초벌구이 해 판매하는 음식점을 보고 아이디어를 얻었다”며 “보양식인 장어를 집에서도 손쉽게 먹을 수 있도록 장어 초벌구이 전문점을 열게 됐다”고 말했다. 이어 그는 첫 걸음마를 뗀 장어 초벌구이를 당진에서 정착시킬 것이라는 목표를 전했다.…
2017.07.24 · 지역사회 · 이영민
“보양식 먹고 힘내세요!”
송악읍 가교1리 마을회관에서 지난 20일 경로잔치가 열렸다. 지속가능상생재단(이사장 김찬환)과 송악읍주민자치위원회(위원장 이상념)가 후원한 이번 경로잔치는 마을 어르신들이 무더운 여름을 건강하게 나길 기원하고, 심각했던 지난 봄 가뭄을 극복하며 지친 …
2017.07.22 · 정책·행정 · 한수미
무더위엔 장어와 오리로 몸보신
내리쬐는 뙤약볕에 금방 지치기 일쑤다. 이럴 때 일수록 보양식을 통해 기력을 되찾아야 한다. 주은실·주성남·주은자 세 자매가 운영하고 있는 전문보양음식점 털보장어에서는 장어와 오리로 손님들의 건강지킴이 역할을 하고 있다. 털보장어의 주 메뉴는 장어구이…
2015.03.07 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 흑염소와 흑두부로 원기 회복
숙종이 즐겨 먹던 보양식 흑염소 지난해 읍내동에 2호점 개점 몸을 따뜻하게 하고 원기 회복에 좋다고 알려진 대표적인 보양음식 흑염소는 예부터 왕실에서 즐겨먹던 요리로 알려져 있다. 특히 숙종의 보양식으로 유명한 흑염소 고기는 지난해 먹거리 X-파일에서…
2014.12.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “백숙으로 몸 보신하세요”
…는 “음식을 판매 하면서 가치있는 일을 하고 싶었다”며 “맛있는 음식도 먹고 건강도 지킬 수 있는 음식은 어떤 게 있을까 고민하다 보신음식 전문 식당을 개업하기로 마음 먹었다”고 말했다. 이영주 씨는 시장조사 및 음식 비법 습득을 위해 3년의 시간을 …
2013.05.24 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 영양맛 일석이조 ‘녹두삼계탕’
…이 미식가들로부터 입소문을 타고 많은 인기를 얻고 있다. 특히 여름이면 보양식으로 자주 찾는 녹두삼계탕은 우미락의 대표 메뉴 중 하나로 많이 알려져 있다. 녹두는 백 가지 독을 풀어주는 명약으로 간을 보호하고 위를 튼튼하게 할 뿐 아니라 마음을 안정시…
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