2026.08.24 · 지역사회 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 장금이네 정육식당 당진점(대덕동) 문은주 회장신선한 고기, 중간 유통 없이 식탁으로!
…돈과 흑염소 요리도 준비 소고기뿐만 아니라 돼지고기 메뉴도 있다. 한돈 삼겹살과 항정살, 가브리살, 목살, 갈비살 등을 함께 즐길 수 있는 ‘한돈 한판’ 메뉴가 대표적이다. 문 회장은 “일반적으로 삼겹살 180g이 1만5000원 안팎인데, 이곳에서는 …
당진시대 기사 아카이브
‘삼겹살과 항정살’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 10건
- 기간
- 1993—2026
10건 · '삼겹살과 항정살' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…당진 깡통집의 대표 메뉴는 숙성을 거친 두툼한 돼지고기를 숯불에 구워낸 삼겹살과 주먹고기다. 이 대표는 “도축한 신선한 국내산 한돈을 숙성고에서 숙성 과정을 거친다”며 “돼지고기는 도축 후 보통 2주에서 3주 정도 숙성하면 고기가 가장 맛있다”고 말했…
2021.09.07 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 읍내동 핵밥 당진점 김구기 대표 덮밥 잘하는 집 ‘핵밥’
…동 구터미널 일원에 문 열었다. 핵밥은 기본적인 스테이크 덮밥부터 매운 항정살, 닭갈비, 생연어, 장어 등 다양한 종류의 덮밥이 준비돼 남녀노소가 함께 즐길 수 있다. 당진이 고향인 김구기 대표는 고향을 떠나 10여 년 동안 타지 생활을 하면서 자기만…
2018.10.12 · 환경·안전 · 한수미
삼겹살과 항정살 두 가지로 승부!대덕동 돈나무 삼겹살 이형숙·최용호 대표
지난 2008년 대덕동에 문을 연 돈나무 삼겹살은 지난 10년 동안 삼겹살과 항정살, 단 두 가지 메뉴로만 승부하고 있다. 메뉴가 다양하진 않지만 회전율이 좋아 이곳에서만큼은 신선한 삼겹살과 항정살을 맛볼 수 있다. 또한 밑반찬은 어린 아이부터 어른까…
2017.01.07 · 정책·행정 · 이영민
“유황돼지를 명이나물에 싸서 한 입에”수청동 돈가(구 전국지) 김종출 대표
…기 맛을 자랑한다”고 말했다. 돈가에서는 다양한 부위를 맛볼 수 있다. 삼겹살과 목살, 갈매기살은 1인분씩 주문이 가능하며, 항정살과 가브리살은 세트메뉴로 만날 수 있다. 먼저 구이용 A세트메뉴를 주문하면 삼겹살과 목살, 항정살이 제공된다. 구이용 B…
2013.11.22 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 신선하고 저렴한 특수부위 맛보세요
…는 고소하고 담백한 육즙으로 환상적인 식감을 자극하는 가브리살을 비롯해 삼겹살과 비슷한 맛을 내지만 건강에 좋은 항정살, 돼지 한마리당 300~400g밖에 나오지 않아 희귀부위로 사랑받고 있는 갈매기살 등 각양각색의 돼지 특수부위만을 전문으로 판매하는…
2012.07.31 · 문화·교육 · 김창연
“가족과 함께하는 갈비양념구이”
삼겹살과 갈비는 한국인이 가장 즐겨먹는 외식메뉴로 손꼽힌다. 신평면 거산리에 문을 연 ‘곰달구’는 삼겹살과 갈비양념구이의 차별화된 맛을 선보이고 있다. 감자탕 전문점 서정마을을 거산리에서 운영하던 이호주 대표는 가게 내부를 새롭게 단장하고 서민들이 가…
2011.09.26 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 원당리 부대하루 삼겹하루] “수정불판 사용해 고기 구운 냄새가 나지 않아요”
…분들이 계속 입소문을 내시더라고요” ‘부대하루 삼겹하루’의 대표 메뉴는 삼겹살과 부대찌개. 그중에서도 진일순 대표가 추천하는 메뉴는 수정불판 위에서 굽는 삼겹살이다. 수정불판 위에 굽는 삼겹살은 이미 당진군에서 유명한 명물이 됐다. 외국에서 직접 만들…
2010.07.13 · 지역사회 · 김창연
“돼지 특수부위 모두 여기 있어요”
고소하고 담백한 육즙으로 환상적인 식감을 자극하는 가브리살과 삼겹살과 비슷한 맛을 내지만 건강에 좋은 항정살, 돼지 한마리당 300~400g밖에 나오지 않아 희귀부위로 사랑받고 있는 갈매기살 등 각양각색의 돼지 특수부위만을 전문으로 판매하는 곳이 있다…
2007.09.10 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 송산면 ‘대상고기마을’ - 항정살, 갈매기살부터 삼겹갈비까지 “특색있는 고기 드세요”
…고 끝까지 가게를 운영하겠다”고 포부를 밝혔다. 대상고기마을의 주메뉴는 삼겹살과 갈비이다. 1등급 고기만을 구한다는 박 씨는 문 연지 1달 정도 밖에 안 됐지만 벌써 손님들에게 좋은 반응을 얻고 있다고 말했다. 지금이야 내 가게를 갖고 어엿한 가게대표…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.