2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
…손님들이 오묘한 맛이라고 표현한다”며 “사골 육수에 표고버섯이 어우러져 담백하면서도 독특한 풍미를 내는 것 같다”고 말했다. 50가지 넘는 중화요리 이곳에서는 짬뽕 외에도 다양한 중화요리를 맛볼 수 있다. ‘새우와 고기 품은 가지튀김’은 다진 돼지고기…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 담백’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
15건 · '신설상가 담백' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.04.26 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 디자인카페 호야 (송산면 상거리) 백은숙 & 강궁원 대표 “조용한 동네에 스며든 작은 쉼터”
…른 이름이었다. 공간도, 이름도, 메뉴도 억지스러운 느낌 없이 조용하고 담백하게 어우러진다. 내부는 요즘 흔히 볼 수 있는 화려하고 트렌디한 인테리어 대신, 디자이너 부부 특유의 정돈되고 따뜻한 감성이 느껴지는 구조다. 작은 소품 하나, 메뉴판의 글씨…
2022.09.27 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 읍내동 더뿌리 “더뿌리로 뿌리내리고 싶어요!”
담백하고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 도미래 대표의 베이커리 더뿌리가 당진에 문을 열었다. 더뿌리에서는 당진에서는 쉽게 볼 수 없지만 대중적인 빵들을 만날 수 있다. 버터와 달걀, 우유가 듬뿍 들어간 브리오슈 반죽으로 만든 브레산, 피스타치오 페이…
2021.10.30 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 대덕동 화덕생선구이 고숙자 대표 “화덕에 구워 육즙 가득한 생선구이”
…익은 통통한 살과 함께 먹는 맛이 좋으며, 민어와 가자미는 비리지 않고 담백한 맛이 난다. 한편 화덕생선구이의 또 다른 차별점은 밑반찬이 뷔페식이라는 점이다. 튀김과 샐러드, 양배추쌈, 도라지무침 등 간단하게 곁들여 먹을 수 있는 메뉴 외에도 잡채와 …
2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 순성면 중방리기러기육개장 “몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘기러기’ 고기”
…이 부족하거나 허약한 사람에게 좋다. 기러기 고기는 지방이 적어 육질이 담백하고 고소한 것이 특징이다. 김 대표는 “기러기 고기의 맛은 소고기처럼 담백한 맛이 난다”고 설명했다. 기러기육개장에서는 세 가지의 메뉴로 기러기 고기를 소개하고 있다. 3kg…
2020.07.14 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]연남물갈비 당진읍내점 “고기를 산처럼 쌓은 물갈비”
… 찾았다고. 그는 “연남물갈비를 열다섯 번 이상 먹어보며 보기에도 좋고 담백해 질리지 않는 맛에 선택하게 됐다”고 말했다. 한편 이 대표는 앞으로 이곳에서 ‘대박 맛집’을 목표로 나아갈 예정이란다. 그는 “앞으로 당진의 최고 맛집으로 거듭나기 위해 연…
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크
…를 입힌 함박스테이크에 반숙 달걀후라이와 부드러운 감자 퓨레가 곁들어져 담백하다. 그는 “부드럽고 육즙이 많아 풍미가 좋은 안심살로 만든 안심카츠는 일본식 소스를 더했다”며 “손님들이 일본여행 갔다가 먹었던 맛이라고 이야기하곤 했다”고 말했다. 이어 …
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 대만 샌드위치 당진 상륙!
…소스와 제주노 유기농 녹차가루를 섞은 소스를 사용해 녹차향이 많이 나고 담백한 게 특징”이라고 덧붙였다. 또한 달콤함과 짭짤함, 고소함이 어우러진 대만의 유명 커피인 소금커피가 메이젠의 시그니처 음료다. 그는 “밀크티를 베이스로 하고 에스프레소가 첨가…
2019.02.19 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 대덕동 호강족발한동민 대표 입이 ‘호강’하는 맛있는 족발
…제거한다. 이후 중불에서 2시간 이상 삶아 기름기를 뺀 족발은 부드럽고 담백한 맛을 자랑한다. 이곳에서는 11가지 채소와 한약재를 넣어 만든 한방족발과 매콤한 불족발, 한 대표가 직접 개발한 냉채족발과 소금구이족발을 즐길 수 있다. 그는 “손님들이 한…
2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가]읍내동 강화밴댕이“인천 연안부두에서 잡은 싱싱한 밴댕이”
… 역시 맛이 좋다. 병어는 흰살 생선으로 살이 연하고 지방이 적어 맛이 담백해 회, 무침, 조림, 매운탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 특히 비린내가 나지 않아 누구든지 맛있게 먹을 수 있는 생선이다. 뿐만 아니라 영양이 풍부하며 소화가 잘되는 생…
2015.05.08 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가-읍내동 양념소갈비 전문점 우당]최상급의 고기 선보여
… 사용하며 화학조미료를 넣지 않은 수제 소스로 고기 본래의 육질의 맛을 담백하게 느낄 수 있습니다. 또한 전체적으로 음식이 자극적이지 않아 많이 드셔도 부담이 없지요.” 모든 손님을 100% 만족시키긴 어렵지만 우당의 고기 맛을 본 손님 대부분이 “맛…
2015.01.23 · 산업·경제 · 허혜주
[신설상가] 남당리의 맛을 당진에서
…은 파김치를 넣은 곳이 대부분이지만 이곳은 감자와 고춧가루를 넣어 더욱 담백한 맛을 자랑한다. “아나고탕을 먹으면 기운이 좋아져요. 싱싱한 아나고와 함께 각종 채소와 고추장, 감자를 넣고 끓이면 남당리표 아나고탕이 완성됩니다.” 남당리 명 수산은 냉동…
2014.10.24 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “넉넉한 인심 담은 메기매운탕”
…사기소리에 사는 이인자 대표가 당진에 이여사 메기매운탕을 열고 얼큰하고 담백한 메기매운탕과 어죽 등을 선보이고 있다. 면천에서 전해지는 토속적이고 전통적인 메기매운탕으로 승부를 보겠다는 생각에 오로지 손님들을 맞이할 준비만을 해왔다. 그의 우직한 성격…
2013.02.15 · 산업·경제 · 당진시대
[신설상가] “수제쿠키와 함께 즐기는 커피 한잔”
…를 사용한 커피를 다른 커피전문점에 비해 낮은 가격으로 제공하고 있다. 담백한 커피의 맛이 손님들에게 반응이 좋다고 한다. 따뜻한 분위기의 인테리어도 커피와 잘 어울린다. 단골손님을 모으는 요소들을 고루 갖추고 있는 곳이다. “어릴 적부터 커피를 좋아…
2009.01.26 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가]“정성 담은 부대찌개와 왕해물탕”
…문 체인점이다. 최 대표는 “찾아오신 손님들은 부대찌개가 느끼하지 않고 담백하다는 평을 내린다”고 말했다. 이 외에도 부대전골, 해물부대전골, 황제아구찜 등의 메뉴를 선보이고 있으며 대표 메뉴 중 하나인 왕해물찜은 푸짐한 해물과 얼큰하고 시원한 맛이 …
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