2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 명백집 (송산면 동곡리) 박종연 대표 “하루 60그릇으로 승부하는 보약 같은 한 끼”
…론, 건강까지 챙길 수 있는 보약 같은 한 끼 였다”며 “이런 든든하고 믿을 수 있는 식사를 제공하고 싶었다”고 곰탕집을 열게 된 계기를 밝혔다. 명백집의 곰탕은 다른 곰탕과는 다르다. 주 재료는 버크셔K 품종으로 육질이 붉고 지방층이 두꺼운 종으로,…
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4건 · '신설상가 믿을' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
…론, 건강까지 챙길 수 있는 보약 같은 한 끼 였다”며 “이런 든든하고 믿을 수 있는 식사를 제공하고 싶었다”고 곰탕집을 열게 된 계기를 밝혔다. 명백집의 곰탕은 다른 곰탕과는 다르다. 주 재료는 버크셔K 품종으로 육질이 붉고 지방층이 두꺼운 종으로,…
2024.11.09 · 산업·경제 · 방자연 기자
… 우리 가족이 당진에서 직접 농사지은 고춧가루와 배추로 담가, 신선하고 믿을 수 있다”고 강조했다. 서 대표는 식당을 열며 개업식에서 축하 화환 대신 쌀을 받아 기부하는 등 지역 사회에 따뜻한 나눔 활동에도 참여해 상생의 의미를 실천했다. ‘중석씨의 …
2024.06.28 · 정책·행정 · 방자연 기자
… 유명한 국밥 전문점을 하는 지인을 통해 직접 배워가며 노하우를 배우며 믿을 수 있는 식재료 공급 업체까지 소개 받아 착실하게 준비를 이어왔다. 오 대표는 “고기를 받아 매일 직접 삶기 때문에 다른 국밥집들보다는 양이 넉넉하고, 고기 육수도 진한 게 …
2024.06.07 · 정책·행정 · 방자연 기자
…1분여 만에 깨끗한 물이 되는 과정이 재현했다. 직접 육안으로 보면서도 믿을 수 없을 정도로 맑게 정화되는 물을 본 사람들의 호응이 좋다고. 장 대표는 “EM의 보급과 문제점이 드러나고 있다”라고 지적하면서 “우리 제품은 암석의 미생물을 활용한 원천기…
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