2009.12.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-운정토종닭 | 백창기, 김옥화 부부]“자연산 토종닭으로 몸보신 하세요”
…감초 등의 한약재료로 육수를 우려낸 뒤 육수와 토종닭을 압력밥솥에 익혀 손님상에 낸다. 정성으로 만든 토종닭은 역시 쫄깃쫄깃하고 푸짐한 맛이 가장 큰 매력, 큼직한 닭다리는 뚝 떼어내 양손으로 잡고 뜯어야 제 맛이다. 국물은 인삼과 밤 등의 재료가 듬…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 손님’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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14건 · '신설상가 손님' · 지역사회 · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2009.12.21 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-다인쌈밥 | 권정순 대표]싱그러움 가득, 다인쌈밥
…리로스 등 모든 메뉴에 함께 제공되고 있다. 권 대표는 “쌈밥을 드시는 손님은 집에서 농사지은 채소로 쌈을 싸먹던 옛 추억을 회상하거나 웰빙식단을 찾아오시는 손님들이 많다”며 “가격도 저렴해 부담 없이 식사할 수 있어 호응을 얻고 있다”고 말했다. 감…
2009.12.15 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-어신전 활어회 | 김인규 대표]“믿고 먹을 수 있는 횟집‘어신전’”
…가 ‘정직’을 바탕으로 문을 연 활어회 전문점이다. 지난 달 10일 첫 손님을 맞이한 어신전은 완도 및 진주, 통영 등 남해안에서 올라온 신선한 활어만을 고집하고 있으며 낙지, 전복, 키조개, 멍개, 가리비, 꽃게 등 푸짐한 밑반찬을 선보이고 있다. …
2009.11.30 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-당진뚝배기 당진점 | 송규문, 김서진 부부]“가마솥에서 끓여낸 당진뚝배기”
…이 살아 있어 육질이 부드럽고 담백하다. 송씨는 생고기를 사용해 국밥을 손님상에 올리기 때문에 냉동된 고기의 육질과 다른 맛을 느낄 수 있을 거라고 말했다. 이밖에도 매콤달콤한 불닭떡찜과 당진찜닭을 마련 여성손님들로부터 인기를 얻고 있다. “요식업을 …
2009.09.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-왕삽 | 김현성 대표]“삼겹살과 곱창이 삽 모양의 불판에”
…양을 하고 있다. 삼겹살을 철판에 놓고 구워먹는 것 외에 색다른 형태로 손님들의 이목을 끌고 있는 왕삽불판은 일반 불판보다 두꺼워 무게도 6Kg에 달한다. 왕삽 김현성 대표(사진 우측)는 “한번 달궈지면 온도를 쉽게 잃지 않고 고기의 기름이 잘 빠지는…
2009.08.31 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-한식전문 세미정 | 함윤숙 대표]“특미 전삼구이 맛보러 오세요”
…특유의 맛을 느낄 수 있는 메뉴다. 세미정 함윤숙 대표는 “색다른 맛에 손님들의 반응이 좋다”며 “목포지역에서는 활발히 운영 중인 메뉴로 당진에서는 처음 선보인 것”이라고 말했다. 점심시간에는 부담 없이 식사할 수 있는 생선구이와 조림이 마련되어 있으…
2009.08.24 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-예츠 당진점 | 고경숙 대표]“편안함이 돋보이는 ‘예츠’”
… 작은 사이즈인 44사이즈부터 77사이즈까지 모두 마련되어 있어 다녀간 손님들이 입기 편하다는 말들을 많이 한다”며 “매장에 여름상품 외에도 다가오는 계절 예츠 만의 스타일을 계절에 맞게 연출할 수 있도록 가을과 겨울 상품을 구비해 두었다”고 말했다.…
2009.08.17 · 지역사회 · 김창연
[신설상가 - 다인플라워 | 강동규 대표]“건강하고 신선한 꽃 판매”
… 손가락에 꼽을 수 있다”며 “주문에서 배달까지 건강하고 신선한 꽃들이 손님들에게 전해지도록 노력하겠다”고 말했다. 다인플라워에서는 가정이나 사무실에서 키우고 있는 식물들의 분갈이도 실시하고 있으며 물 빠짐이 잘되고 뿌리가 잘 내릴 수 있도록 마사토를…
2009.07.27 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-토종민물매운탕 | 대표 신강빈]“100%자연산 민물매운탕”
…혀오는 민물고기들의 크기와 물량이 매일 다릅니다. 판매 물량이 모자라면 손님들에게 양해를 구하고 다른 메뉴를 추천하고 있습니다.” 매기, 쏘가리, 붕어, 모래무지 등의 민물고기가 들어가는 민물매운탕은 주문 전 손님들 취향에 맞게 선택해 식사할 수도 있…
2009.06.29 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-솔마당 | 장경희 대표]“사람들에게 음식 선보이는 것, 뿌듯해요”
…춘천에서 오리요리를 전수받았다. 솔마당에서는 매일 새음식을 만들어 당일 손님 상에 올리고 있으며 남는 음식들은 다음날 사용하지 않는다. 특히 들기름과 된장, 고추장 등 한국전통의 양념들은 춘천 소양강 부근에서 직접 담아 가져오고 있다. “음식을 만들어…
2009.06.22 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-도드람 숯불구이 | 대표 정준홍]“도드람 포크의 육질을 느껴보세요”
… 입니다. 생고기의 신선함을 살리기 위해 매일 정해진 양의 육류를 구입 손님상에 올리고 있어요. 도드람 숯불구이만의 신선하고 질 좋은 육질을 맛보실 수 있습니다.” 원당왕갈비를 운영한 경력을 갖고 있는 도드람 숯불구이 정준홍 대표는 지난 21일 도드람…
2009.02.16 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]“가구판매, 시공, A/S까지 철저히”
… 시공까지하고 있으며 3D 설계를 통해 동선, 가구위치, 활동공간 등을 손님들이 한눈에 확인할 수 있도록 운영하고 있다. “본사에서 전문팀을 구성해 시공부터 A/S까지 책임지고 있어 손님들에게 편의를 제공하고 있어요. 또 무상 A/S 기간이 끝나더라도…
2009.01.12 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]“입안 가득 씹히는 달콤·고소한 호두과자”
…고 있다. 현장 판매뿐 아니라 전화주문, 택배, 배달까지 함께하고 있어 손님들이 손쉽게 호두과자를 드실 수 있도록 운영하고 있다. 원조호두과자에서는 당일 생산, 당일판매를 원칙으로 호두과자를 만들고 있다. 특히 호두의 첨가량이 많은 것이 특징이다. 김…
2009.01.12 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]“우정으로 음식을 만드는 ‘안정해장국’”
… 특징”이라며 “기존의 감자탕 전문점에서 맛볼 수 없었던 버섯두루치기가 손님들에게 큰 인기를 얻고 있다”고 덧붙였다. 정 대표는 “장사를 시작한지 얼마 되지 않았는데 손님들의 반응이 좋다”며 “입소문을 듣고 오는 손님들이 많다”고 말했다. 안정해장국의…
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