‘신설상가 음식’ 기사

4건 · '신설상가 음식' · 지역사회 · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202609.11

   2026.09.11 · 지역사회 · 김예진 수습기자

   [당진 신설상가]보원정(송악읍 중흥리) 박성수 대표“메기매운탕과 어죽으로 원기회복”

   …이곳의 철칙은 주문과 동시에 조리하는 것이다. 박 대표는 “미리 해두면 음식이 식어 맛이 없고, 바로 조리했을 때 먹어야 맛있다”며 “조리 시간이 오래 걸리더라도 매 주문마다 조리하 는 것이 한결같은 맛을 유지하는 비결”이라고 말했다. 현재는 손님들의…

   

2. 202606.26

   2026.06.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자

   [신설상가] 임방게장(수청동) 임정미·방난영 대표 “간장에 양념 더한 봄꽃게 한 상”

   …새로운 도전도 함께 선택했다. 바로 평소에 즐겨 만들던 게장을 주메뉴로 음식점을 창업하는 것이다. 두 대표는 임 대표의 시어머니에게 전수받은 게장 레시피를 공유하며 매년 함께 게장을 담가 먹었다. 임 대표는 “게 손질이 쉽지 않아 한 번에 10kg씩 …

   

3. 202605.26

   2026.05.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자

   [신설상가] 루나의 정원(합덕읍 성동리) 임문정 대표 “우리 마을의 사랑방이 될게요”

   …가꾼 정원의 꽃들이 손님의 눈을 먼저 즐겁게 한다면, 그가 만든 음료와 음식이 담긴 그릇은 또 한 번 시선을 머물게 한다. 그는 “취미로 15년 정도 도자기를 만들어 왔다”며 “카페에서 사용하는 그릇도 직접 만든 작품”이라고 말했다. 이어 “고생하시는…

   

4. 202603.13

   2026.03.13 · 지역사회 · 이태경 기자

   [신설상가] 유명간장게장(읍내동) 유명수 대표 “게장 맛보고 의료기기 체험하세요”

   …불편 완화에 도움을 주는 의료기기를 체험하고 구매할 수 있는 공간이다. 음식과는 전혀 다른 분야의 매장을 운영해온 유 대표에게 간장게장 전문점을 열게 된 계기를 묻자 그는 “식사를 제공하며 의료기기도 함께 소개하면 손님들이 맛있는 음식도 즐기고 건강 …