2011.12.02 · 지역사회 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 면천면 성상리 읍성식당 “복분자 해물칼국수와 별미 우럭찜”
…이 있다. 조 대표는 생복분자즙으로 칼국수 면을 반죽한다. 면발에 몸에 좋은 각종 식재료를 넣고 반죽하는 식당은 많지만 함유되었다는 성분을 맛으로 느낄 수 있는 곳은 많지 않다. 하지만 읍성식당의 복분자 해물칼국수는 조 대표가 직접 생복분자를 갈아서 …
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‘여름 좋은’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2011년
8건 · '여름 좋은' · 지역사회 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2011.09.09 · 지역사회 · 김기연
[합덕읍 운산리 장수장어 - 정은영 대표] “최고급 장어 ‘4미 장어’ 드실 수 있어요”
…대표로 흔히 꼽히는 장어는 철 성분이 많기 때문에 골다공증이나 빈혈에도 좋은 것으로 알려졌다. 기력을 돋구어주는 음식이기에 무더운 여름철은 물론 4계절 내내 보양식의 대표적인 음식으로 인식된다. 장어의 효능 중 눈에 띄는 것은 비타민A의 보고라는 것.…
2011.08.20 · 지역사회 · 우현선
전망 좋은 바닷가, 소나무밭에서 커피 한 잔
하늘에 구멍이라도 난 걸까, 올 여름 비가 그칠 줄 모른다. 덕분에 여름휴가를 제대로 즐겼다는 이들을 찾아보기가 힘들다. 더러 계속되는 비에 먼 곳으로 떠나는 휴가를 포기했다는 이도 있다. 궂은 날씨에 미쳐 여름휴가를 즐기지 못했다면 이번 주말, 휴가…
2011.07.18 · 지역사회 · 우현선
[당진의산 16 - 면천면 보령산] 아미산과 다불산 내려다 보이는 보령산
…래 한적한 농촌 풍경을 감상한 뒤 계속 길을 따라가면 능선을 타고 걷기 좋은 등산로가 이어진다. 다만 사람이 많이 다니지 않아 곳곳에 지난해 태풍에 쓰러진 나무들이 방치되어 있거나 어른 무릎 높이까지 자란 풀들이 무성하다. 때문에 여름철에도 긴 바지를…
2011.07.18 · 지역사회 · 김기연
[송악읍 기지시리 홍굴이짬뽕 - 이두행·안종미 부부] “시원하고 매콤한 짬뽕국물로 여름 이기세요”
매콤하면서도 시원한 짬뽕국물. 날씨가 추워지는 겨울이면 많이들 찾지만 여름에 ‘이열치열’을 위해 찾는 이들도 많다. 특히 저렴한 가격에 푸짐한 양, 그리고 맛까지 있다면 금상첨화일 것이다. 송악읍 기지시리의 홍굴이 짬뽕 전문점(이하 ‘홍굴이’)은 이두…
2011.06.25 · 지역사회 · 당진시대
여름철 보양식 옻닭의 효능
…은 특히 좋다고 한다. 먹을 때 주의해야 할 점은 옻순의 경우 간이 안 좋은 사람들은 안 먹는 게 좋다고 하고, 몸에서 옻순의 독성을 해독하는 시간이 필요하기 때문에 일주일에 두세번씩 먹는 것 또한 삼가야 한다. 토종닭과 먹는 옻닭의 경우는 옻순과 다…
2011.05.28 · 지역사회 · 김기연
[대호지면 조금리 금호가든 - 박준식, 차화선 부부] “시원한 굴찌개는 계절을 잊게 만들죠”
… 23년째 운영하고 있는 곳이다. 금호가든의 주메뉴는 겨울에는 굴찌개, 여름에는 영양탕이다. 전통적으로 건강 보양식하면 제일 먼저 떠오르는 것이 있다면 당연지사 영양탕일 것이다. 사람에 따라서 꺼리는 경우도 있으나 많은 사람들이 즐기는 보양식이 바로 …
2011.05.09 · 지역사회 · 김창연
[청원 - 최명희 대표] “여름 대비해 오리로 몸보신하세요”
… 몸도 나른해 의욕도 떨어진다. 사람들은 이렇게 늘어지는 봄날 다가오는 여름을 대비하기 위해 보양식으로 오리고기를 찾기도 한다. 오리고기는 육류 중 알카리성 식품으로 유명하다. 불포화 지방산이 높고 유해 콜레스테롤의 생성을 억제하는 리놀산이란 물질을 …
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