2016.09.10 · 문화·교육 · 당진시대
■제40회 심훈상록문화제심훈, 상록수 그리고 당진
… 좋아하는 것 같아요. ” 아띠아뜰리에 최성규 작가 “심훈 상징 기념품 개발해야” “이번 축제에 사용하기 위해 심훈을 편백나무에 그려 넣어 목걸이와 악세사리를 만들었어요. 또 심훈상록문화제 마스코트인 푸르미가 그려진 기념품도 개발, 제작했습니다. 앞으…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2016년
9건 · '음식 개발' · 문화·교육 · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.09.09 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 오렘(OREM) 송진우 대표
…d Pepper(고추씨)를 넣어 파스타와 어울리는 매콤한 맛을 내 매운 음식을 선호하는 손님에게 인기가 많다. 또한 치킨가스의 경우 베이컨과 모짜렐라 치즈에 송 대표가 개발한 오렘 소스를 넣어 롤 형태로 제공돼 차별화된 맛과 식감을 자랑한다. “오렘이…
2016.09.03 · 문화·교육 · 임아연
면천읍성 복원과 관광자원화 3 순천 낙안읍성조선시대 온 듯 ‘역사문화 체험의 장’
…부에는 동헌과 객사, 내아 등이 들어서 있고, 저잣거리가 조성돼 있다. 음식을 판매하는 장터와 기념품 가게, 그리고 민박집들이 운영되고 있는데, 실제로 이곳에는 사람들이 거주하면서 관광객들이 전통가옥을 체험할 수 있도록 했다. 이곳에는 사적지로서 중요…
2016.08.20 · 문화·교육 · 김예나
기획 심훈상록문화제의 역사와 과제 | 심훈상록문화제의 역사(상)시민과 함께한 40년
… 구성했다. 지금은 일반화됐지만 그때 처음으로 체험행사가 기획되고 지역 음식점들과 봉사단체들이 참여하는 먹거리 장터도 등장했다. 문화제 정체성에 대한 고민 34회(위원장 최종길)를 맞이하면서 상록문화제 정체성에 대한 고민들이 구체화되기 시작됐다. 심훈…
2016.08.19 · 문화·교육 · 한수미
젊은층, 우두동 일대로 모여든다
…은층이 모여들고 있다. 지난해 12월 당진CGV가 문을 연 이후 일대에 음식점과 카페, 술집 등이 들어서며 상권 축이 이동하고 있다. 또한 푸르지오 아파트 2차가 6월 말부터 입주를 시작하면서 이 일대가 더욱 활성화를 이루고 있다. 특히 20~30대를…
2016.07.29 · 문화·교육 · 임아연
음식 개발 기술이전 교육 실시
당진시농업기술센터(소장 김충남)가 농촌체험연구회(회장 김혜재)와 우리음식연구회(회장 홍성남) 회원 24명을 대상으로 체험형 음식상품과 프로그램 진행 등과 관련한 기술이전 교육을 실시했다. 지난달 22일 진행된 기술이전 교육에서는 농촌자원 활용 힐링여행…
2016.06.05 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 킴스키친(Kim's kitchen) 김유석 대표30여 가지의 요리와 샤브샤브를 한 번에
…, 탕수육을 비롯해 장어구이와 롤, 연어샐러드 등 남녀노소 입맛에 맞춘 음식들이 다양하다. 샤브샤브용 버섯도 느타리와 목이, 팽이 버섯 등 다양하며 만두와 떡, 어묵까지 입맛에 맞춰 마음껏 추가해 먹을 수 있다. 여기에 샤브샤브를 즐긴 뒤 칼국수 혹은…
2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!
…멋도 배로 즐길 수 있기 때문이다. 옻샘골에서는 장어와 삼계탕 등 보양 음식으로 몸을 건강히 하고, 자연을 즐기며 ‘힐링’을 만끽할 수 있다. 옻샘골의 대표 메뉴는 장어구이다. 전라도에서 국내산 민물장어인 자포니카 장어만을 사용해 신선하고 살이 통통한…
2016.01.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 가곡리 미추미추어탕·대왕감자탕 한문수 대표손님도‘대왕’고기도‘대왕’
…손님을 왕처럼 모시겠다는 뜻을 담은 것이기도 하지만 한편으로는 푸짐하게 음식을 대접하겠다는 의지가 담겨 있다. 이름처럼 대왕감자탕은 손님들이 부족하지 않게 넉넉히 감자탕을 담아낸다. 대왕감자탕의 고기는 목뼈를 사용한다. 목살이기 때문에 먹을 수 있는 …
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