2025.09.10 · 산업·경제 · 김예나
신평면 매산리 진걸찬Uc 류인우 대표음섬포구와 들녘을 품은 ‘뷰 맛집
… 어우러진 건물 외관과 층고 높은 실내가 조화 를 이루는 이곳은 단순히 음식을 먹 는 곳이 아니라, 소중한 사람과 함께 특별한 시간을 보내기에 적합한 곳 이다. “뷰 좋은 식당 있었으면” 진걸찬Uc의 시작은 공동대표인 아내(황춘미)의 고향에서 비롯됐다…
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‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2025년
4건 · '음식 개발' · 산업·경제 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.06.21 · 산업·경제 · 최운연 기자
콩으로 여는 당진의 미래, 향토음식 산업의 중심으로
…조성사업’을 통해 재배 기반과 가공·유통체계를 갖추면서 콩을 활용한 향토음식 개발의 필요성이 커지고있다. 단순한 원물 생산을 넘어, 지역 고유의 맛과 문화를 담은 식도락 콘텐츠 개발이 요구되는 시점이다. 특히 2027년 천주교 세계청년대회를 앞두고, …
2025.06.02 · 산업·경제 · 최운연 기자
[조합장 인터뷰] 강도순 순성농협 조합장
…3년 기준)에 달하는 막대한 양을 사들이지만 정작 쌀을 이용한 가공식품 개발에는 별다른 두각을 나타내지 못한다는 자성의 목소리가 있었다”며 “그래서 쌀 가공식품 가운데 쌀 소비량이 가장 많은 제품인 김밥에 주목하게 된 것”이라고 밝혔다. 강 조합장은 …
2025.03.28 · 산업·경제 · 한수미 기자
박명우 의원 “민관협력 배달앱 활성화 촉구”
…원은 “자영업자에게는 수익 악화 요인으로 작용하고, 소비자들에게는 배달 음식값 상승을 초래해 지역상권에 부정적인 영향을 미치고 있다”며 “배달앱을 통한 음식 가격이 매장 가격보다 높게 책정되는 경우가 많아 소비자는 추가 비용을 부담해야 하지만, 그 사…
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