2025.07.04 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 밥사랑 (합덕읍 석우리) 박시애 셰프 “어차피 먹는 밥, 밥을 사랑하자”
‘밥사랑’ 한식뷔페는 집밥 같은 따뜻한 정성과 정직한 맛으로, 손님들이 밥을 사랑하게 되는 공간으로 다가가고 있다. 박시애 셰프는 약 10년간 서울에서 조리사로 일했으며, 가게의 대표이자 남편인 김재홍 씨는 일식 요리사로 활동했다. ‘밥사랑’은 박 셰…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 사랑’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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52건 · '음식 사랑' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 3쪽
2024.11.12 · 산업·경제 · 박경미 기자
고대면농민회, 전통 먹거리 소중함 알린 가래떡 나눔
…기철 고대면농민회장은 “쌀 소비를 촉진하고, 우리 지역 아이들에게 전통 음식에 대해 알리는, 농업인들의 사랑과 정을 담은 교육 행사”라면서 “이날 학생들고 교직원 모두 고마워하고 맛있어하는 모습에 우리들도 기분이 좋았다”고 말했다. 이어 “이 활동은 …
2023.07.14 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장
시골언니들과 열흘 간의 당진여행!
…나다 △풍요를 맛보다 등 세 가지 주제로 버그내 순례길 트래킹 및 농장 음식 체험과 당진의 6개 지역 농촌 답사 및 농부체험 등을 진행할 예정이다. 도시에 살다 당진에 정착한 경험자들이 운영하는 이번 프로그램은 당진에서의 삶을 다양하게 모색하고 당진의…
2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
…이 미식가들을 유혹한다. 왕새우 소금구이 일품 가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 11월 사이 단맛을 내는 글리신 함량이 높아 가을철 별미로 많은 사랑을 받고 있다. 가을철에 맛보는 왕새우는 맛이 …
2022.03.14 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리 장가네 대표 장종연3대째 이어온 ‘장가네’ 맛깔난 정성
…대인 장종연 대표가 운영하고 있으며 가격은 저렴하지만 정성들인 손맛으로 사랑받고 있다. 고대면 용두리에서 나고 자란 장종연 대표는 요식업 경력만 35년이 넘는다. 올해 65세인 그는 젊어서는 세차장과 기사식당을 운영키도 했다고. 당진종합운동장 인근에 …
2022.01.24 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 수청동 OB캠프제주 딱새우회 당진에서 즐기세요
…해온 OB캠프(이하 오비캠프)는 요즘 청년들에게는 맛과 가격 모두 잡은 음식점이자 중장년층에게 청춘을 즐겼던 추억의 장소다. 대호지면 적서리 출신의 김형재(49) 대표는 젊은 나이에 요식업에 뛰어들었다. 그는 호프집, 레스토랑을 거쳐 세 번째로 지난 …
2021.03.03 · 산업·경제 · 박경미
[맛집]읍내동 돼통령 김정이 대표·김성룡 실장싱싱한 한우의 참맛 느낄 수 있는 ‘육사시미’
… 배워 발골기사로 일했다. 식당 개업의 꿈을 품은 그는 전라도 영암에서 음식점을 운영하다 누나 김정이 씨가 거주하고 있는 당진으로 오게 됐다고. 지난 2019년에 문을 연 돼통령은 김 실장이 누나 김 대표와 함께 운영하고 있다. 돼통령에서는 한우암소와…
2020.10.31 · 산업·경제 · 김예나
[맛집] 채운동 미향 최민숙 대표이제는 갈비 전문식당으로!
…지는 시간이 필요하다고 생각합니다. 갈비 전문식당으로서 맛 좋고 신선한 음식을 선보이고자 노력하는 미향이 되겠습니다. 앞으로도 많이 사랑해주세요.” ■운영시간 : 오전 11시30분부터 오후 9시까지(매주 화요일 휴무) ■가격 : 양념갈비살(미국산 18…
2020.08.21 · 산업·경제 · 임아연
[지속가능한 경제공동체 사회적경제] 20 당진전통시장협동조합 전통시장의 새로운 변신 기대해주세요!
…이사장 또한 “전통시장 활성화 및 상인들의 매출 증대는 물론 시민들에게 사랑받는 전통시장을 만들기 위해 노력하고 있다”며 “지역의 자원을 활용해 신선하고 품질 좋은 상품과 서비스를 성심성의껏 제공하겠다”고 말했다. 한편 당찬한끼 홈페이지와 어플리케이션…
2020.03.02 · 산업·경제 · 김예나
[맛집]석문면 삼봉리 이장님밥상철학을 담은 소박한 밥상
…하고, 재능을 올바르게 사용할 수 있는 것은 행복한 일이라는 철학으로 ‘음식으로 세상을 이롭게 하겠다’는 가치를 이루고 싶었어요. 그래서 이석 이사와 함께 오랜 준비 끝에 식당을 문 열었습니다.(장민화)” “소상공인에 힘 되고 싶어” 개업을 결정하고도…
2019.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[맛집] 소문난 합덕맛집 밀알분식이 석문에 왔다! 석문면 통정리 밀알해물손칼국수 오명분·서강석 대표
…얼음 동동 시원한 육수를 넣어 만든 열무국수와 열무냉면은 여름철 별미로 사랑받고 있다. 뿐만 아니라 겨울철에는 한우사골로 진하게 우려낸 사골국물에 직접 농사지은 쌀로 만든 떡과 만두를 넣어 푹 끓여낸 떡만둣국이 허전한 뱃속을 든든하고 따뜻하게 만든다.…
2019.03.25 · 산업·경제 · 임아연
[제철 맞은 실치] 봄바다 내음 가득…실치의 계절
…식감이 좋다. 한편 말린 실치볶음이나 뱅어포는 도시락 반찬으로 오랫동안 사랑받아 왔다. ‘칼슘의 왕’ 실치 실치는 동의보감에서도 ‘성질이 평(平)하고 독이 없으며, 음식을 맛나게 하고 소화를 돕는다’고 기록돼 있다. ‘칼슘의 왕’이라고도 불릴 정로로 …
2019.01.07 · 산업·경제 · 당진시대
한용우 송악읍 반촌2리 이장도심 속 빛이 되는 반촌2리
송악읍 반촌2리는 도심 속 빛이 되는 마을이다. 우리 마을 사랑운동 및 주민주도 희망 마을 만들기 사업에 전념할 때 이일순 전 송악읍장으로부터 3농혁신 농산물 직거래장터를 공모해 보라는 말을 듣고 직거래장터를 개설키로 결정했다. 장터를 열기 위해서는 …
2018.12.31 · 산업·경제 · 임아연
한 그릇 푸짐하게 담긴 제주 바다내음
…서 수산물 중매인을 하고 있는 오빠에게 직접 공수 받은 싱싱한 해산물로 음식을 만든다. 또한 자연산 보말(바다고동)은 지인인 제주 해녀가 채취한 것을 받아 사용한다. 특성상 양식을 할 수 없는 보말은 해녀들이 직접 채취하는데, 가격이 비싸 제주도 이외…
2018.07.06 · 산업·경제 · 김예나
■제9회 왕매실 발효식품 농·특산물 판매 페스티벌
…울과 인천, 안산 등 출향인들이 행사에 함께 참여해줘서 감사하고 매실을 사랑해주는 지역민과 관광객들에게 고맙습니다. ” 인터뷰 이상우 조합원 “농촌 건강해야 도시민도 건강!” “농촌은 뿌리, 도시는 꽃이라는 말이 있습니다. 농촌이 건강해야 도시 소비자…
2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리
읍내동에 위치해 있던 박가네 면사랑이 대덕동에 새롭게 둥지를 틀었다. 변함없는 맛과 친절함으로 지난 15년 간 사랑받아 온 박가네 면사랑이 박명숙 면사랑으로 상호를 바꾸고, 위치도 이전해 지난달 11일부터 손님을 맞이하고 있다. 박명숙 면사랑을 운영하…
2017.10.21 · 산업·경제 · 당진시대
[기고]김원호 나라사랑 막걸리사랑 당진회장나라 사랑 막걸리 사랑
…어다 보면, 첫째 건강한 음료라는 것이다. 아는 바와 같이 우리나라 전통음식인 된장과 고추장, 김치같이 발효해서 만든 음식으로 효모가 살아있어 최고의 식품이고 육체적인 힘과 정신적인 용기를 주고 흥을 돋궈주는 것이 막걸리다. 둘째 장에 좋다는 것이다.…
2017.06.12 · 산업·경제 · 한수미
읍내동 옹기촌 홍승란 대표옹기처럼 언제나 그대로
16년 째 변함없이 맛 좋은 음식을 손님에게 제공하는 옹기촌이 코다리찜을 출시했다. 홍승란 대표는 “매일같이 찾아주시는 손님들에게 새로운 맛을 선보이고 싶어 많은 연구와 고민 끝에 옹기촌만의 코다리찜을 완성했다”며 “음식으로 세상을 열고자 하는 마음으…
2016.07.15 · 산업·경제 · 김예나
1군과 2군이 함께 연습배드민턴 전용구장 유치와 지역경제 활성화 4일본 미야자키시 이키메노모리 운동공원
야구를 향한 일본인들의 사랑은대단하다. 야구 경기가 열리는 시즌에는 어른 아이 구별 없이 일본의 많은 야구팬들이 구장을 찾는다. 센트럴리그 및 퍼시픽리그 등 본격적인 시즌이 시작되기 전에도 스프링캠프 훈련경기에서부터 일본인들의 관심은 쏟아진다. 일본 …
2015.10.30 · 산업·경제 · 임아연
[품목별 연구회 탐방 17] 인삼 연구회“금산 인삼보다 더 좋아요”
…기 위해 다양한 먹는 법도 존재한다. 우리나라에서는 주로 몸보신을 위한 음식에 두루 활용하는데, 대표적인 것이 삼계탕이다. 뿐만 아니라 인삼차나 인삼주를 만들어 다른 음식과 함께 먹기도 한다. 특히 인삼을 홍삼으로 만들어 먹으면 그 효능을 극대화시킬 …
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