2015.12.27 · 문화·교육 · 당진시대
■ 기지시줄다리기 보존과 민속축제로의 발전방안 포럼‘줄’의 상징을 살려야
…제 및 토론] 토론 1 이희병 교수 “축제 프로그램 재정비해야” 지역의 전통문화, 설화, 사실적 역사를 포함해 현대 축제 트렌드에 맞는 축제 프로그램으로 재정비할 필요가 있다. 과거를 살리되 오늘날의 축제다운 모습으로 만들어 나가는 것이 가장 바람직한…
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‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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14건 · '전통 음식' · 문화·교육 · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]20년 전통의 변함없는 게장
…이 사라져도 모른다고 할 정도로 게장은 맛이 좋아 많은 이들이 선호하는 음식 중 하나다. 이 게장을 맛있고 신선하게 먹을 수 있는 곳이 있다. 20년 전통을 가진, 정말 ‘장수’하는 장수꽃게장이다. 장수꽃게장의 꽃게는 무엇보다 신선함을 자랑한다. 이곳…
2015.10.30 · 문화·교육 · 임아연
약선음식으로 맛과 건강을
당진시농업기술센터(소장 방상만)가 전통 식재료를 활용한 약선음식 교육을 실시하고 있다. 약선음식(藥膳飮食)은 음식에 한약재를 넣어 맛은 물론 음식의 효능을 살린 요리로, 질병예방 및 치유, 건강·장수를 목적으로 의학과 약학 이론에 기초해 색·향·맛·형…
2015.10.23 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]석문면 삼봉리 한짬뽕짬뽕에 낙지 한 마리가 통째로!
…제 색다른 메뉴와 깔끔하고 세련된 인테리어를 갖추고 아들 한완교 대표가 전통을 이어오고 있다. 현재도 한짬뽕의 주방은 한창국 주방장이 맡고 있다. 한 주방장은 16세 때부터 46여 년 간 중국 음식 요리에 몸 담아왔다. 23세인 딸 한솔 씨가 태어나기…
2015.09.04 · 문화·교육 · 한수미
엄마 정진숙 씨와 뇌병변 장애1급 딸 민지영 씨“엄마가 있어, 딸이 있어 우린 행복합니다”
… 것들을 하나 씩 배워나갔다. 다 함께 살아가는 ‘다살이팜’ 다살이팜은 전통식생활체험관이다. 다 함께 살아가는 먹거리 삶터라는 의미처럼 농촌에서 먹거리를 매개로 자연과 교감하고 세상과 소통하는 만남의 장으로 만들고자 체험관을 만들었다. 또한 다살이팜은…
2015.08.21 · 문화·교육 · 당진시대
“다르기 때문에 아름다운 것”뭉쳐야 산다, 사회적 협동조합 4 다문화인형극단 모두협동조합
…의 고유성을 전하고 있으며 동화와 관련된 놀이도 진행한다. 뿐만 아니라 전통놀이와 음식체험을 통해 다양한 각국의 문화를 소개하고 있다. 지난해 초 지인의 협조로 이문동 주택가에 독립된 사무실을 마련한 조합원들은 1주일에 서너 차례 모여 인형극을 만들고…
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
전 세계 모인 축제 한마당
…서 다채로운 먹거리, 볼거리가 함께 제공됐다. 이날 개막식에는 각 국의 전통 혼례복을 입은 부부가 당진문예의전당 일대에서 퍼레이드를 벌이며 시작됐다. 퍼레이드는 합덕농협 주부풍물단의 흥겨운 풍물과 함께 했다. 이어 경찰교육원 악대의 축하공연을 시작으로…
2015.04.10 · 문화·교육 · 임아연
삼웅2리 귀촌 도예가 김상복 씨
… 씨의 스승인 권대섭 도예가가 삼웅2리 유재석 이장과 오랜 벗이란다. “전통적인 도예뿐만 아니라 현대 도예와 상업적인 대량생산 도예까지 했어요. 그런데 어느 날 문득 내가 도자기를 만들면서 나 자신과 사람들을 속이고 있다는 생각이 드는 거예요. 그때 …
2015.03.27 · 문화·교육 · 임아연
꽃 구경에 민속 체험까지
…친구와 연인과 함께 지역에서 봄꽃을 맞이하고, 민속축제를 즐기며 지역의 전통을 체험해보자. 지역의 특산물을 맛보면서 봄을 만끽해 보는 것도 좋겠다. 송악읍 기지시줄다리기 민속축제 500년 전통 줄다리기 축제 4월 9일부터 12일까지 송악읍 기지시줄다리…
2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사
…이 포 임혜림 대표베트남 하노이 출신의 임혜림 대표가 무수동에 하노이식 전통 쌀국수 집 ‘하노이 포’를 개업했다. 1998년도에 베트남 하노이에서 당진으로 이주해 당진이 제2의 고향이라는 임혜림 대표는 당진에서 베트남 하노이 전통 쌀국수 식당을 운영하…
2015.02.27 · 문화·교육 · 임아연
전통 장 담그기 교육 실시
당진시농업기술센터(소장 방상만)가 오는 4월까지 전통 장 담그기 교육을 실시한다. 농촌자원과 전통 음식문화를 활용한 먹거리 문화를 조성하기 위해 당진시농업기술센터는 우리음식연구회원을 대상으로 지난달 26일부터 오는 4월 23일까지 총 4회에 걸쳐 장 …
2015.02.13 · 문화·교육 · 한수미
‘세계와 소통하는 축제’
…번 행사에는 캄보디아·중국·필리핀 등 다문화 가족들이 참여했으며 각국의 전통놀이를 함께 겨루며 즐거운 시간을 만끽했다. 또한 각 나라 명절 음식을 함께 나누고 전통 놀잇감 만들기 체험 등 다양한 프로그램이 진행됐다. 이번 행사에 참여한 이영애 씨(필리…
2015.01.30 · 문화·교육 · 당진시대
다문화와 함께한 잔치
다문화 가정과 함께하는 ‘전통 명절 민속 체험’이 지난달 28일 삼봉4리 다목적회관에서 열렸다. 새마을지도자 석문면협의회·부녀회(장헌행·원복희)가 주최하고 한국동서발전(주)당진화력본부와 석문면개발위원회가 후원한 이번 행사에서는 떡메치기·널뛰기·팽이치기…
2015.01.02 · 문화·교육 · 당진시대
[당진시대시론] 아이들의 몸·마음·영혼은 건강한가?
… 유모차 또는 자동차가 대신 해준다. 가장 중요한 영유아 시기에 건강한 전통 음식 맛에 길들어져야 함에도 불구하고 우리 아이들의 입맛은 서구화되어 가고 있다. 마음과 영혼도 많이 병들어가고 있다. 마음이 아프면 부모님의 포근한 스킨쉽과 따스한 말로 위…
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