‘정성 넣어’ 기사

6건 · '정성 넣어' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201309.01

   2013.09.01 · 산업·경제 · 당진시대

   [마을을 먹여 살리는 ‘마을기업’1] 전북 도계마을상황버섯김치와 두부 판매해 매출 ‘껑충’

   …곳이다. 도계마을의 주력사업은 항암효과가 뛰어난 상황버섯을 우린 육수를 넣어 만든 기능성 김치와 우리 콩을 사용해 전통방식으로 만든 두부 등을 제조·판매하는 것이며 김치와 두부 만들기 체험프로그램도 운영하고 있다. 특히 로컬푸드 꾸러미, KCC전주공장…

   

2. 201308.09

   2013.08.09 · 인물·동정 · 임아연

   [영국주류품평회에서 수상한 백련막걸리]세계인의 입맛 잡은 술 “막걸리 참 좋다!”

   …가시키고 피부미용에 좋기로 유명하다. 처음엔 백련을 가루로 만들어 술에 넣어봤는데 맛이 텁텁하고 부유물이 떠서 소비자에게 내놓기 어려웠다. 숱한 시행착오와 연구를 거듭한 끝에 말린 연꽃을 첨가하는 가장 좋은 방법과 시점을 찾아냈다. 김 대표는 “백련막…

   

3. 201306.28

   2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연

   [맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”

   …구이는 매콤달콤하다. 장어구이를 숯불 위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 쉽게 장어가 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 부드럽다. 장어 맛을 안다는 사람은 대부분 구이를 좋아하지만 구이…

   

4. 201303.29

   2013.03.29 · 지역사회 · 당진시대

   복지 계획 수립과 평가

   …에 보조금으로 위탁하여 수행하는 사업들이 대부분인 지역사업은 정량평가와 정성평가를 혼합하여 배점하게 되어있다. 평가만을 위한 주민 욕구 조사나 만족도 조사는 따로 실시하도록 명시하고 있지 않으며, 다만 지역사업 평가시 사업수행기간에 주민의견수렴이나 민…

5. 201302.08

   2013.02.08 · 정책·행정 · 김창연

   [맛집] “새콤한 묵은지와 꺼먹돼지 살코기가 듬뿍”

   …배추 값이 금 값처럼 오를 때도 크게 타격을 입지는 않았다. 차 대표가 정성을 들여 담아낸 묵은지는 국밥의 시원한 맛과 돼지고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 하고 있다. 산흙돼지국밥에 사용되는 돼지고기는 꺼먹돼지 살코기만을 사용하고 있다. 고기의…

   

6. 201301.18

   2013.01.18 · 환경·안전 · 임아연

   “좋은 쌀은 좋은 땅에서 나는 것”

   … 기여했다는 점을 인정받아 국무총리 표창을 받았다. 토질과 지력 향상에 정성을 쏟고 있는 김 씨는 “땅이 좋아야 쌀이 좋다”고 말한다. 그는 볏짚을 다시 땅에 되돌리는 ‘생고시용’법을 이용하며, 화학비료를 줄이고 돈분을 거름으로 사용한다. 화학비료를 …