2026.04.19 · 환경·안전 · 이태경 기자
[신설상가] 아라카페(신평면 부수리) 최연재 대표 바다 풍경 즐기며 편히 쉬어갈 수 있는 카페
지난 2월 문을 연 아라카페에는 메뉴 하나하나 최연재 대표의 고민과 정성이 담겨있다. 커피부터 디저트까지 ‘재료를 아끼지 않는다’는 철학을 바탕으로 누구나 편안히 머물다 갈 수 있는 카페를 목표로 하고 있다. 차근차근 준비한 카페 운영 최연재 아라카페…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 들어간’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 11건
- 기간
- 1993—2026
11건 · '정성 들어간' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.03.14 · 환경·안전 · 이태경
[신설상가] 인생회로(수청동) 송영범 대표
…닭’은 여기서만 맛볼 수 있는 독특한 메뉴다. 또한, 해산물이 풍부하게 들어간 항아리 나가사끼 짬뽕과 어머니의 비법을 바탕으로 숙성한 양념을 사용한 매운탕 역시 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다. '인생회로’는 오픈한 지 한 달여밖에 되지 않았지만, …
2024.03.09 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 시원한 칼국수에 바삭한 군만두의 조화해오름칼국수 (석문면 교로리)
…아 온 음식이다. 특히 바다를 끼고 있고, 갯벌이 있는 당진은 아낌없이 들어간 바지락 칼국수가 유명하다. 여러 바지락 칼국수 맛집이 있는 가운데, 해오름해물칼국수도 빠질 수 없다. 특히 바다가 보이는 곳에서 먹는 해물칼국수는 주기적으로 생각난다. 천양…
2023.08.18 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
순성브루어리와 함께 당진술 찾아 떠나는‘성지술례’
…온감압방식을 활용한다. 진공 상태의 40~50℃ 환경에서 천천히 시간과 정성을 들여 숙성하면 아미주를 얻을 수 있다. 매실발효원액이 들어가기에 쌀로만 빚은 술보다 조금은 더 화한 맛이 아미주의 특징이다. 아미주를 생산하는 백윤기 공동대표는 “증류를 하…
2022.12.19 · 환경·안전 · 유수아
[신설상가] 녹미 (수청동)“초록의 맛은 녹미에서!”
…프와 함께 먹으면 부드러움이 더욱 돋보이게 드러난다. 한편 박 대표는 “정성이 들어간 음식을 드실 수 있도록 노력할 테니 언제든 맛보러 들러주셨으면 좋겠다”며 “어떤 의견이든 편하게 소통할 수 있는 가게가 되도록 하겠다”고 말했다. ▪ 메뉴 : 그릭샐…
2021.05.24 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]시곡동 정담명가 남원추어탕 대표 정진아·지형철 부부국내산 미꾸라지로 끓인 추어탕으로 원기회복!
…째로 넣은 통추어탕과 우렁이를 넣은 우렁추어탕, 살아있는 전복 2마리가 들어간 전복추어탕으로 몸을 보양할 수 있다. 정진아 대표는 “마니아는 통추어탕을, 여성분들은 우렁추어탕을 좋아한다”며 “원기회복에 좋은 전복추어탕은 건강식으로 손님 대접을 하기에도…
2019.12.13 · 환경·안전 · 임아연
추어탕·어죽·붕어찜 먹고 뜨끈하게 겨울나기
…을서리가 올 무렵 수확해 처마에 매달아 잘 말린 뒤 요리에 사용하는데, 정성이 듬뿍 들어간 만큼 그 맛도 좋다. 안산에서 김치찌개 전문식당을 10여 년 동안 운영한 김석운·유경자 부부는 우연히 지인들에게 추어탕을 만들어 준 것을 계기로, 고향 당진에 …
2014.06.21 · 환경·안전 · 김창연
“먹기 아까운 수제 꽃케이크”
…정 대표는 “꽃케이크는 수작업으로 꽃을 만들어 내기 때문에 오랜 시간과 정성이 들어간다”며 “특별한 날, 특별한 사람들과 함께 하기에 안성맞춤인 케이크”라고 말했다. 하나의 꽃케이크는 빵을 굽고 크림을 발라 꽃 장식을 올리기까지 최소 4시간이 걸리니,…
2014.05.03 · 환경·안전 · 김창연
“다가오는 여름 시원한 음식으로”
…달라지기 때문에 알람을 맞춰두고 정확한 시간 내에 면발을 삶아 낼 만큼 정성을 들이고 있다. 또 다른 특징은 각종 화학조미료는 일절 사용하지 않고 오로지 천연재료로만 맛을 내는데에 있다. 화학조미료에 길들여진 사람들에게는 다소 심심한 맛일지 모르지만 …
2012.09.03 · 환경·안전 · 임아연
“올해 농사 참 잘됐었는데…”
… 들어 놨지만 기대할 만한 수준은 아닐 것이다. “보험금 받으면 뭐해, 정성들여 기른 것 내다 파는 게 보람 아니겄어요?” 석문면 통정리 광진농원 인치연 씨 “농사 의욕상실, 자살심정 알 것 같아” 전국에서 품질우수상을 받고, 청와대까지 들어간다는 인…
2009.06.15 · 환경·안전 · 김창연
[업체탐방-당진읍 원당리 식물병원 ‘초록에서’ | 전태평 대표] “판매에서 관리까지 책임져요”
관심과 정성보다 중요한 것은 토양과 주변 환경 식물을 키운다는 것은 생각보다 많은 관심과 정성을 기울여야만 가능한 일이다. 하지만 공들인 관심과 정성에도 불구하고 식물이 죽어간다면 대부분의 사람들은 새로운 식물을 들여와 다시 심는 경우가 많다. 관심과…
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