‘제철 음식’ 기사

5건 · '제철 음식' · 산업·경제 · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201510.30

   2015.10.30 · 산업·경제 · 임아연

   [품목별 연구회 탐방 17] 인삼 연구회“금산 인삼보다 더 좋아요”

   …가의 손길이 분주하다. 7월부터 11월까지 수확하는 인삼은 가을 인삼이 제철이다. 건강에 대한 사람들의 관심이 많아지면서 인삼 수요도 증가하는 추세다. 그러나 최근에는 인삼값이 떨어져 농민들은 걱정이란다. 인삼이 몸에 좋다는 것은 두 말하면 잔소리다.…

   

2. 201506.05

   2015.06.05 · 산업·경제 · 임아연

   폐열 재활용 하는 ‘열 택배’

   현대제철이 굴뚝 가스에서 발생하는 열을 활용해 음식물쓰레기 발효 설비에 공급하는 ‘열 택배 시범사업’에 성공했다. 열 택배 사업이란 열을 오랜 시간 담아둘 수 있는 특수물질에 현대제철 당진제철소의 굴뚝에서 발생하는 350℃의 중저온 폐열을 담아, 택배…

   

3. 201504.17

   2015.04.17 · 산업·경제 · 한수미

   바른 먹거리와 일자리 제공을 함께

   …회서비스센터(센터장 송영팔)에서 당진쌀밥도시락을 지난 1일 개소했다. ‘음식복지관으로 세상을 열자’를 미션으로 하는 당진쌀밥도시락은 앞으로 지역에 바른 먹거리를 제공하고 소외계층의 일자리를 창출할 예정이다. 백암2길 5(채운동)에 자리를 마련한 쌀밥도…

   

4. 201504.03

   2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미

   제철 맞은 도다리와 주꾸미

   …곳에서 꽃들이 활짝 피어오르고 있다. 요즘 바다에서는 도다리와 주꾸미가 제철이다. 양식이 쉽지 않아 거의 자연산으로 만날 수 있는 도다리는 탄력있는 식감이 좋고 지방함량이 비교적 낮아 맛이 매우 담백하다. 제철을 맞은 주꾸미 역시 5월 산란기를 앞두고…

5. 201501.23

   2015.01.23 · 산업·경제 · 허혜주

   [신설상가] 남당리의 맛을 당진에서

   …대덕동에 문을 열었다. 남당리에서 10년 동안 새조개와 대하를 전문으로 음식점을 운영했던 박명순 대표는 “남당리에서만 맛볼 수 있었던 남당리표 해물요리를 당진시민들에게도 선보이고 싶다”며 당진에 정착한 이유를 말했다. 남당리 명 수산에서는 특히 초겨울…