‘좋은 재료로’ 기사

6건 · '좋은 재료로' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200712.03

   2007.12.03 · 문화·교육 · 김태숙

   [세계속의 지역문화공간 ⑸] 독일 베를린

   …그곳은 회색 자본주의식 사막 속에 깊숙이 숨겨진 녹색 오아시스라 불러도 좋은 곳이다. 지금으로부터 약 30년 전인 1979년, 새로운 세상과 이상을 꿈꾸는 청년들과 예술인들이 과거 영화제작소였던 이곳에 터를 잡고 살게 되면서 우파파브릭의 역사는 시작된…

   

2. 200707.30

   2007.07.30 · 지역사회 · 전수진

   “충청도 사람은 화를 안내 겁나게 좋데이”

   …집이 있다. 송악면 복운리 이주단지 안에 위치한 ‘포항 아구찜’은 길목 좋은 곳도 아닌데 오가는 사람들에게 입소문이 자자하다. 포항에서 30년간 생선음식을 해왔다는 권안정(56), 손명희(53) 부부는 근처 포항 제철소에서 당진지역의 제철소로 이동한 …

3. 200704.23

   2007.04.23 · 지역사회 · 전수진

   당진시대가 추천하는 맛있는 집-우리 지역 재료로 맛깔나는 밥상 ‘합덕식당’

   … 있다. 합덕식당에서 무엇보다 제일 맛있는 음식은 ‘밥’이다. “최고로 좋은 쌀로 밥을 만듭니다. 이웃분이 송악면 중흥리에서 농사를 짓는데 농약하나 안쓰고 수확한 쌀입니다. 가격은 높지만 이 지역 최고의 쌀로 밥을 하니 맛이 좋습니다.” 송 대표는 김…

   

4. 200704.16

   2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장

   …먹는 매콤 달콤한 ‘유린기’와 전복, 새우, 해삼, 자연송이 등 갖가지 좋은 재료로만 만든 ‘전가복’ 등도 입맛을 자극한다. “제가 할 수 있는 가장 자신 있는 일이기 때문에 최상의 맛을 선보일 수 있습니다. 기회가 되면 2호점도 차려 당진에 손짜장의…

   

5. 200703.05

   2007.03.05 · 산업·경제 · 최운연

   [당진시대가 추천하는 맛있는집] 전국적인 명성 쌓은 ‘면천 추어탕’

   …겨우내 움츠리고 있었던 몸이 봄기운과 함께 나른해 지는 요즘 원기회복에 좋은 음식이다. 추어탕은 비타민과 칼슘이 풍부한 단백질 음식으로 특히 불포화 지방산의 비율이 높아 성인병 예방과 단백질 중 필수아미노산인 라이신이 많아 성장기 어린이나 노인에게도 …

   

6. 200701.15

   2007.01.15 · 산업·경제 · 김기연

   [연구회소개] - 당진청삼연구회

   …또한 비누를 만들 수도 있고, 청삼죽, 청삼샐러드, 청삼백숙 등 음식의 재료로도 쓰인다고 한다. 이처럼 뛰어난 상품성은 농가들의 수익 증대로 이어졌다. 최원묵 회장은 “청삼은 쌀에 비해 노력이 덜 들지만 훨씬 높은 수익을 낸다”며 “특성화 작물로 성공…