2008.10.13 · 문화·교육 · 우현선
당진 ‘곳간’ 열고 4일간 쌀음식축제 열어
…과 가치를 일깨워 준 의미있는 축제였다”고 말했다. 쌀을 응용한 다양한 요리의 진수 펼쳐져 축제기간 내내 주제관에서는 대표적인 주식 재료로 사용되고 있는 쌀을 이용한 다양한 요리들이 선보여졌다. 이번 대회 종합시상에서는 △더운요리 경연부문에 강경갑·서…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 8건
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- 2008년
8건 · '직접 요리' · 문화·교육 · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2008.09.29 · 문화·교육 · 강대원
[당진시대가 추천하는 맛있는 집 - 당진읍 원당리 쌈촌 당진점 대표 이은숙] “등심, 삼겹살, 해물을 쌈, 구이, 샤브샤브로”
당진읍 원당리에 자리한 쌈촌에서는 한번에 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 쌈촌의 메뉴는 세트로 분류될 만큼 다양한 코스로, 또 그 양도 푸짐한 것이 특징이다. 쌈촌 당진점의 이은숙 대표(사진 오른쪽)는 이전에 ‘숙이식당’을 운영했던 경험을 바탕으로 당진…
2008.09.08 · 문화·교육 · 강대원
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-삽교천 청파호 횟집 | 대표 장복선]“바다의 맛을 품은 조개·소라구이”
… 20년 넘게 횟집을 운영하고 있는 청파호 횟집의 장복선(57) 대표는 직접 배를 타고 나가 잡은 생선과 조개를 청파호에 공급하고 있다. “청파호라는 이름은 배 이름에서 따온 것입니다. 제가 청파호를 타고 나가서 잡은 것들을 아내(안경숙, 55)가 요…
2008.09.01 · 문화·교육 · 당진시대
“올 가을 여기가서 보고 먹고 마시며 놀아볼까?”
…푸드 페스티벌을 비롯한 푸짐한 행사가 기다리고 있다. 가족 단위 떡볶이 요리경연대회에 참가하는 대상 수상자에겐 25만원의 상금도 걸려있다. 같은 시간 하프 마라톤 경기도 있다. 7일 낮 12시 ‘청양고추장 보리밥 비벼먹기’는 누구나 1000원 만 내면…
2008.08.04 · 문화·교육 · 우현선
당진의 ‘백미’를 알리는 축제로
…축제 대행사로 선정된 행사운영분야의 한국방송플러스(주)와 주제전시관 및 요리경연분야의 (재)한국조리예술세계화재단으로부터 세부추진계획과 운영방안에 대한 사업설명을 듣고 세부프로그램에 대해 논의하는 시간을 가졌다. 민종기 군수는 “이번 축제가 당진쌀의 기…
2008.08.04 · 문화·교육 · 강대원
[신설상가] “7년전 가격으로 오징어·낙지 요리 맛보세요”
…료들은 모두 ‘당산리표’를 쓰고 있다고 말했다. “시부모님이 당산리에서 직접 기르신 호박, 열무김치, 오이, 고추 등을 요리할 때 쓰고 있어요. 쌀도 당산리표죠.” 뿔고동의 대표 메뉴는 낙지불고기와 오삼불고기. 방 대표는 이 요리의 매운 맛을 내기 위…
2008.07.28 · 문화·교육 · 강대원
특별한 수업 - 당진중 특수학급 아이들의 요리교실 “이제는 나도 요리사!”
…방과후 특기적성 프로그램의 일환으로 당진중 특수학급 13명의 학생들에게 요리를 가르쳤어요. 재미있었고 저에겐 아주 특별하고도 색다른 경험이 됐습니다.” (당진요리학원 진수매 원장) 지난 17일 당진중학교(교장 김기수) 조리실에서는 1학기를 마무리하는 …
2008.05.26 · 문화·교육 · 강대원 기자
[신설상가] ‘쏘렌토(Sorento)’ - “스파게티, 피자가 생각날 땐 쏘렌토로”
…가지가 넘는 다양한 소스와 고급재료들로 만들어진다고 설명했다. “이태리 요리들이기 때문에 소스가 무척 다양하게 들어갑니다. 소스는 제가 직접 만드는데 새벽까지 만들어야 할 정도로 그 종류가 많습니다. 재료의 경우도 모두 고급재료를 쓰고 있고 치즈의 경…
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