‘직접 요리’ 기사

4건 · '직접 요리' · 2000년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200008.28

   2000.08.28 · 정책·행정 · 당진시대

   메뉴는 단 한가지 2대째 한 우물 파는 부부 - 최경섭, 조명순씨

   …둘러봐도 메뉴판 같은 것은 눈에 띄지도 않는다. 이집에서 먹을 수 있는 요리는 오직 한가지, 영양탕 뿐이다. 그래서 오직 준비된 고객만이 갈 수 있는 곳. 이곳 또한 그런 고객을 위해 늘 완벽하게 준비가 되어 있다. 이 두가지가 맞아떨어져 바쁜 여름에…

   

2. 200007.10

   2000.07.10 · 정책·행정 · 당진시대

   "해물로스구이 들어보셨나요?" - 태평양

   …어보셨나요?” 가락동 시장의 신선한 해물, 갖은 야채 어우러진 ‘구이’ 요리 군더더기 없는 담백한 맛 일품 볶음밥에 우거지 맛도 ‘그만’ ‘로스구이’하면 흔히들 돼지고기나 소고기 등의 뭍에 사는 육류만을 떠올리기 마련이다. 그래서 ‘바다 것’으로 로스…

   

3. 200006.12

   2000.06.12 · 인물·동정 · 이명자

   여기 한번 가보세요! 등촌동 버섯매운탕

   여기 한번 가보세요! 버섯요리전문 등촌동 버섯매운탕 “외식문화, 이젠 업그레이드 하세요” 48시간 우려낸 한우 육수, 신선한 당진 버섯 감칠맛 더해 “원가를 적게 들여 많이 챙기겠다는 계산으로 식당을 운영하는 시대는 이제 지났습니다.” 등촌동 버섯매운…

   

4. 200005.15

   2000.05.15 · 산업·경제 · 이명자

   이것이 당진의 맛

   … 한가지 확실한 건, 이곳의 모든 양념(된장, 고추장 등)은 재래식으로 직접 만들어 쓰고 있다는 사실이다. 요리의 신선한 이미지를 위해 야채는 가급적 큼직하게 썰고 풀이 죽지 않도록 버무리는 과정에도 신경을 쓴다고 한다. 이렇게 해서 매콤하고 시큼, …