‘커피 로스팅’ 기사

6건 · '커피 로스팅' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.24

   2024.12.24 · 지역사회 · 박경미 기자

   북한이탈주민 위한 위로의 자리

   …기획했다. 카페를 위탁운영하고 있는 남궁란 점주도 인천에 위치한 건강한 커피연구소에서 북한이탈주민을 대상으로 진행하는 로스팅 및 바리스타 교육 지원 및 상품 개발에 참여해왔다. 이번 행사를 준비한 최신정 이사는 “북한에 고향을 둔 북한이탈주민들을 위로…

   

2. 202412.21

   2024.12.21 · 문화·교육 · 당진시대

   [신설상가] 라메종 (채운동) 서희선 대표 “100년의 시간을 초월한 문화 사랑방으로”

   …거운 것뿐만 아니라 입이 즐거운 카페기도 하다. 이곳의 시그니처 메뉴는 커피와 수제청으로 만든 차다. 커피는 전국 바리스타 대회 우승자가 로스팅한 원두를 사용한다. 라메종은 단순히 차를 마시는 곳에 그치지 않는다. 그림을 그리고, 책을 읽고, 사람들이…

   

3. 202410.04

   2024.10.04 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 아미카페 (읍내동) 이석범 대표 “지역 주민들의 따듯한 사랑방으로”

   당진 읍내동에 단순한 커피숍을 넘어 지역 주민들의 사랑방으로 자리하고 싶다는 ‘아미카페’가 새로 문을 열었다. 이석범 대표는 충북 제천 출신으로, 군 복무 시절 당진과 인연을 맺으며 자연스럽게 이곳에 정착하게 됐다고 한다. 이 카페의 아미(Amis)는…

   

4. 202408.19

   2024.08.19 · 정책·행정 · 김예나

   [업체탐방] 밀화당 당진시청점(수청동)당일 생산, 당일 판매…“건강한 베이커리 카페”

   …휴식공간을 제공하고 싶었다”며 “베 이커리 카페 운영을 위해 직접 빵과 커피를 맛보며 업체 선정에 심혈을 기울였다”고 말했 다. 이어 “여러 브랜드 중 젊은 기업인이 운영 하며 성장 가능성이 보이는 ‘밀화당’을 선택했 다”면서 “지역사회와 함께하는 밀…

   

5. 202403.20

   2024.03.20 · 지역사회 · 이지혜 기자

   [복지시설장 인터뷰] 박정욱 해나루보호작업장 원장 “저희는 참 행복한 커피 생산자입니다”

   … 직업 훈련과 고용을 지원하는 기관이다. 현재 해나루보호작업장에서는 원두커피 생산과 카페 사업장 운영을 중심으로 사업을 펼치고 있다. 다음은 박정욱 해나루보호작업장 원장과의 일문일답이다. 해나루보호작업장을 소개해달라 이곳은 장애인직업재활시설이다. 직업…

   

6. 202401.19

   2024.01.19 · 문화·교육 · 한수미 기자

   [세상 사는 이야기] 일흔의 커피로스터 최명돈 씨 (용연동)“커피를 알고 세상이 재밌어졌어요”

   일흔의 최명돈 커피로스터는 하루에 딱 커피 열 잔만 팔고 싶다고 말한다. 그 이상도 바라지 않는단다. 커피를 팔고 싶은 이유는 새로운 원두를 사고 싶어서다. 늘 새로운 원두는 나오고, 그 원두를 어떻게 볶고, 어떻게 내리느냐에 따라 커피 맛이 달라지기…