2025.05.04 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 메꽃로스터리커피바 (대덕동) 배중호 & 김선영 대표“세상의 다양한 커피 소개하는 커피 바”
… 7일, 당진의 조용한 거리에 특별한 공간이 문을 열었다. ‘메꽃로스터리커피바’라는 이름의 이곳은 일반적인 카페가 아닌, 커피를 소개하는 ‘쇼룸’이라는 독특한 개념을 내세운 필터커피 전문점이다. 사실 메꽃로스터리는 처음부터 당진에서 시작된 공간은 아니…
당진시대 기사 아카이브
‘커피 볶는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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11건 · '커피 볶는' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.08.30 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 아트바젤 왜목 갑오징어 들어간 ‘왜목항버거’ 출시
커피 볶는 집, 카페 아트바젤(대표 양대영)이 수제버거로 새로운 도전에 나섰다. 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 특별한 ‘왜목항버거’가 출시됐다. 그동안 아트바젤에서 맛있는 커피를 만났다면, 이제는 특별한 수제버거를 만날 차례다. 직접 커피를 내려 주는 …
2024.01.19 · 문화·교육 · 한수미 기자
[세상 사는 이야기] 일흔의 커피로스터 최명돈 씨 (용연동)“커피를 알고 세상이 재밌어졌어요”
일흔의 최명돈 커피로스터는 하루에 딱 커피 열 잔만 팔고 싶다고 말한다. 그 이상도 바라지 않는단다. 커피를 팔고 싶은 이유는 새로운 원두를 사고 싶어서다. 늘 새로운 원두는 나오고, 그 원두를 어떻게 볶고, 어떻게 내리느냐에 따라 커피 맛이 달라지기…
2021.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]채운동 등불 손민희 대표“신선한 원두 가까이서 만나요”
…확대하며 새로운 시작에 나섰다. 대학생 때 아르바이트로 카페에서 일하며 커피에 매료된 손민희 대표는 원두와 로스팅 공부를 이어왔다. 그는 “힘들게 하루를 마치고 마신 커피 향이 너무 좋았다”며 “이쪽 분야의 일을 할 거라고 생각도 못했는데 커피가 좋아…
2021.05.24 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 수청동 카페 로로 손미래·손나래 자매인테리어부터 음료까지 사랑스러운 카페
…으며, ABC주스와 사과케일은 직접 착즙해 제공하고 있다. 한편 원두는 커피 맛에 반해 수소문 끝에 찾아낸 청주에서 바리스타 국가대표 챔피언이 볶는 것을 사용하고 있다. 이밖에 음료에는 민트잎과 사과, 케일을 넣은 스무디인 그린스무디가 대표 메뉴이며,…
2020.10.31 · 문화·교육 · 김예나
커피 로스팅 챔피언십 우승한 손완규 씨(정미면 덕마리) 커피를 맛있게 요리하는 최고의 로스터
… 아디스브라운에서 근무하는 손완규 씨(정미면 덕마리‧29)가 한국스페셜티커피협회 로스팅 챔피언쉽에서 우승을 차지했다. 손 씨는 1위를 하며 농림축산식품부 장관상을 수상하고 상금 1000만 원을 받았다. 그는 “결선에서 아디스브라운의 주력 커피 원두인 …
2019.05.10 · 문화·교육 · 한수미
고즈넉한 시골동네에 바람이 분다■면천에서 하루 보내기
…오며, 복원 중인 객사도 볼 수 있다. 책방으로 살아난 오래된 미래 깨 볶는 고소한 향을 따라 발걸음을 옮기다 보면 옛 면천초등학교가 나온다. 그 앞에는 요즘 많은 이들이 찾는 책방 오래된 미래가 나온다. 60년 전에 지어져 한 동안 자전거포(자전거수…
2018.02.23 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 한식 브런치로 여유를 즐기세요
…한식 브런치 카페로 탈바꿈했다. ‘카페 같은 식당’인 황경희의 수랏간은 커피와 직접 담근 차는 물론 간단한 식사까지 즐길 수 있는 곳이다. 황경희 대표는 요리연구가다. 특히 건강음식을 연구하기 때문에 황경희의 수랏간에서도 조미료가 아닌 직접 담근 효소…
2016.05.14 · 산업·경제 · 김예나
석문면 삼봉리 카페 포트 황현성 대표머물렀다 가는 항구 같은 카페
석문면 삼봉리에 이웃들과 함께 모여 커피와 맥주를 즐길 수 있는 카페 포트가 지난해 12월 문 열었다. 서울과 인천 등 수도권에서 학창시절을 보낸 황현성 대표는 4년 전 부모님을 따라 당진을 찾았다. 커피에 관심이 많았던 황 대표는 당진에서도 사람들이…
2011.01.21 · 문화·교육 · 우현선
■ 당진의 카페, 제대로 즐기자!
1. 가원 커피스탁 : 가원예식장 내 1층에 자리한 커피전문점. 커피 종류 외에도 다양한 허브차가 판매되고 있다. 2. 로티 맘 : ‘건강한 먹을거리’를 표방하고 있는 로티맘은 전국 프랜차이즈로 커피와 곁들여 먹거나 간식으로 인기를 얻고 있는 동그란 …
2011.01.14 · 환경·안전 · 김창연
[커피 볶는 집 | 조익근 대표] “에스프레소의 백미 느껴보세요”
… 압구정동에서 5년간 활동하던 조익근(사진 오른쪽)씨가 당진읍 수청리에 커피 볶는 집의 문을 열고 뉴크롭(수확한 지 1년 이내의 원두커피)의 맛을 선보이고 있다. 바리스타로서 함께 활동하던 이희철(사진 중앙)씨와 마음이 맞았던 조 대표는 이희철씨의 고…
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