2023.10.23 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
“30년 역사의 비결은 ‘성실’과 ‘맛’에 있어요”
…는 것이 그만의 비법이다. 칼칼한 맛의 묵은지 닭도리탕도 인기 메뉴다. 토종닭을 사용하며, 특히 음식에 넣는 묵은지는 박 대표가 김장해 2년 정도 묵힌 것이라고. 박 대표는 “고춧가루는 값이 비싸도 국내산만을 사용해왔다”며 “좋은 재료를 쓰고, 정성을…
당진시대 기사 아카이브
‘토종닭 한방백숙’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '토종닭 한방백숙' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.04.26 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’
면천면 죽동리에 자리한 아미산가든에서는 직접 기른 토종닭 또는 오리에 각종 한약재를 넣어 요리한 ‘신약탕’(백숙)으로 몸을 보할 수 있다. 뿐만 아니라 소머리국밥과 오리를 넣고 육개장 끓이듯 끓인 ‘오계장’ 등도 맛볼 수 있다. 또한 미리 예약전화를 …
2017.11.29 · 환경·안전 · 한수미
석문면 초락도리 산새울가든 김기일 대표한방백숙·옻백숙으로 몸보신 하세요
…가든의 대표메뉴는 한방닭백숙과 옻닭백숙, 한방오리백숙, 옻오리백숙이다. 한방백숙의 경우 엄나무를 비롯해 인삼과 감초, 구기자, 오가피, 당귀, 황기 등 갖은 한방재료를 넣어 푹 우려내 한약재 특유의 향과 맛이 깊고 진하다. 또한 옻백숙의 경우 직접 말…
2017.07.09 · 지역사회 · 당진시대
읍내동 청기와집 박영산 대표“아구와 해물 본연의 맛을 살린 아해찜”
…와 양념을 만들어 해물 본연의 맛을 살렸다”고 말했다. 또한 청기와집의 한방백숙은 더운 여름철 보양식으로 제격이다. 헛개, 엄, 감초, 황기 등 12가지 한약재를 넣어 만든 육수 덕분에 원기회복에 도움을 주며 박 대표가 직접 공수한 토종닭으로 만들어 …
2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!
…근 파김치를 익혀 따로 만든 육수를 더해 만들었다. 이밖에도 토종옻닭과 한방백숙, 한방오리백숙이 마련돼 있으며 어린 아이들을 위한 돈가스도 마련돼 있다. 음식도 음식이지만 이곳의 자랑거리는 다양한 즐길거리가 있다는 점이다. 지난해 가을에는 밤축제를 열…
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”
…다해 준비하겠습니다.” ■가격 : 해신탕 12만 원(2시간 전 주문), 토종닭·오리 한방백숙 5만5000원, 추어탕 8000원, 어죽 8000원, 미꾸라지튀김 모듬 1만 원 ■위치 : 읍내동 당진천 2길 84-6 (당진 1교, 일교문구 뒤) ■문의 :…
2010.04.06 · 문화·교육 · 김창연
“한방약재 사용한 건강음식”
…되는 시간 동안 기다리는 수고를 덜 수 있다. ●가격:전계탕(7만원), 한방백숙, 한방옻백숙, 유황오리백숙, 유황오리옻백숙(4만원), 유황오리주물럭, 유황오리탕, 토종닭도리탕(3만5천원), 한방삼계탕(1만원), ●연락처:362-9952, 010-542…
2008.07.07 · 문화·교육 · 최운연
[기획-인근지역 가볼만한 곳] 서산 ‘개심사’
…24-7892, 객실수 6개 ●주변음식업소 •자연농산:688-9999. 토종닭, 오리 전문 •청곡가든(해미):688-6264. 장어구이, 생갈비 •청솔가든:669-6717. 토종닭백숙 오리탕 •산수가든:663-4567. 민물매운탕, 토종닭 •운산가든:…
1998.07.06 · 문화·교육 · 유종준 기자
“토종닭 한방백숙으로 여름철 건강을” - 옥계토종닭 전문 일심정
옥계토종닭 전문 일심정 “토종닭 한방백숙으로 여름철 건강을” 재래토종닭 옥계 직접 사육 콜레스테롤 적고 육질 “쫄깃” 더운 여름에는 누구든지 많은 땀을 흘려 몸이 허약해질 수가 있다. 그래서 아마도 우리 조상들은 여름에 기력을 충전하는 온갖 보신음식을…
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